Cara menyiapkan saus karamel

Isi

• bahan
• tahap
• Metode 1 dari 3:
  Siapkan saus karamel
• nasihat
• peringatan

adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 32 orang, beberapa anonim, berpartisipasi dalam edisi dan peningkatannya dari waktu ke waktu.

Pernahkah Anda menginginkan semangkuk besar es krim vanila dengan saus karamel di atasnya sebelum mengetahui bahwa anak remaja Anda telah memakan sisa saus karamel ... di hamburger? Anak-anak akan makan apa saja, tetapi mudah-mudahan: menyiapkan saus karamel Anda sendiri jauh lebih mudah (dan jauh lebih baik) daripada yang Anda pikirkan. Lebih baik lagi, hampir tidak memerlukan waktu.

bahan

Metode basah

• 300 ml gula
• 120 g mentega
• 175 ml krim, pada suhu kamar atau dihangatkan.
• 60 ml air

Saus karamel dengan krim

• 1 cangkir krim
• 100 gram mentega manis
• 1 cangkir gula merah
• 1 sendok teh ekstrak vanili

tahap

Metode 1 dari 3:
Siapkan saus karamel

1. 6 Selamat menikmati! Anda bisa menggunakan saus ini sepanas dingin.
   • Untuk mengawetkan, tempatkan saus dalam wadah, tutup dengan tutup atau kertas plastik dan letakkan di lemari es Anda. Anda dapat menyimpannya hingga satu minggu.
   pengiklanan

nasihat

• Celupkan apel atau tuangkan saus karamel di atas apel. Hiasi dan dinginkan di lemari es untuk mendapatkan apel manis.
• Jika Anda tidak memiliki krim, susu akan melakukan tugasnya meskipun saus karamel Anda akan sedikit lebih cair.
• Kocok saus mengocok dengan sekitar setengah c. ke s. vanila untuk memberi lebih banyak rasa. Anda juga bisa memvariasikan rasa dengan menambahkan minyak rasa. Resep ini akan lebih baik lagi dengan, misalnya, raspberry, lemon atau jeruk.
• Saus karamel, setelah didinginkan, sempurna dalam kombinasi dengan es krim vanilla atau cokelat.
• Terkadang, jika krim Anda terlalu dingin, dapat menyebabkan karamelisasi membeku. Untuk menghindari ini, akan lebih baik untuk memanaskan krim sebelum menggunakannya.
• Tambahkan sekitar satu c. ke s. bubuk kakao jika Anda suka cokelat. Ini juga akan mengurangi rasa terbakar jika Anda sedikit membakar saus Anda.
• Tunggu sampai semua gula mencair, lalu tambahkan mentega segera. Jika tidak, Anda juga bisa membiarkannya cokelat selama 10 hingga 15 detik setelah gula meleleh untuk membuat rasanya semakin pekat.
• Meskipun saus karamel lebih cair ketika panas, jika Anda tahu bahwa saus Anda terlalu kental, tambahkan sedikit lebih banyak krim saat memasak.
• Saus karamel sangat cocok untuk buah-buahan. Taburkan buah persik atau pir panggang dengan saus karamel atau tambahkan sedikit saus karamel ke pisang flambé Anda.

pengiklanan

peringatan

• Berhati-hatilah saat memasak gula: setelah gula meleleh, ia berada pada suhu yang jauh lebih tinggi daripada air mendidih dan itu sangat lengket.
• Gunakan lamper untuk memegang tabung tempat Anda menaruh saus karamel panas atau Anda akan membakar diri sendiri.
• Pastikan untuk menuangkan saus karamel panas ke stoples pyrex yang tebal. Jangan gunakan toples kaca atau toples biasa yang tidak dirancang untuk perubahan suhu, karena suhu karamel yang terlalu tinggi dapat menyebabkan keretakan.

Diperoleh dari "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-caramel-sucker&oldid=169991"