Cara mengetahui kapan telur rebus siap

Isi

• tahap
• Metode 1 Potong telur yang sudah dimasak
• Metode 2 Menggunakan Termometer

Ini lebih sulit daripada yang bisa Anda pikirkan untuk membuat telur rebus yang dimasak dengan sempurna. Masak seluruh telur mentah selama 10 hingga 15 menit. Ketika dia selesai memasak, Anda dapat memeriksa masakannya dengan memotongnya atau menggunakan termometer memasak instan-baca.

tahap

Metode 1 Potong telur yang sudah dimasak

1. 
   

   
   Masak telur. Untuk membuat telur rebus, isi panci besar dengan air dan didihkan di atas kompor. Rendam telur dengan lembut dalam air mendidih dan biarkan matang selama 8 hingga 14 menit. Anda juga bisa meletakkannya langsung di air dingin, didihkan, angkat wajan dari api, dan biarkan telur beristirahat di air panas selama 9 hingga 15 menit.
   • Jika Anda memasak telur dalam air mendidih selama 8 menit, telur harus putih kencang dan kuning keemasan.
   • Memasak 12 menit dalam air mendidih harus memberikan kuning telur yang benar-benar beku.
   • Memasak 14 menit atau lebih lama akan menghasilkan kuning telur dengan konsistensi kering dan rapuh.

2. 
   

   
   
   
   Uji telur. Jika Anda memasak beberapa, Anda tidak perlu memeriksa semuanya. Pada akhir waktu memasak, ambil salah satu air panas dan potong untuk memeriksa konsistensinya. Jika dimasak, semua telur lainnya juga harus dimasak.

3. 
   

   
   Dinginkan telurnya. Letakkan di bawah air dingin. Ketika Anda mengeluarkannya dari air, itu akan menjadi sangat panas saat disentuh. Jalankan air keran dingin di atasnya selama satu menit agar cukup dingin sehingga Anda dapat menempatkannya tanpa terbakar.

4. 
   

   
   Lepaskan cangkangnya. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengetuk telur pada permukaan yang rata lalu menyendoknya dengan jari Anda. Anda juga dapat memecahkan cangkang dengan memukulnya dengan bagian belakang sendok dan kemudian meletakkannya di bawah cangkang untuk mengeluarkannya.

5. 
   

   
   
   
   Potong telur menjadi dua. Potong melalui pusat untuk melihat kuning dikelilingi oleh putih.

6. 
   

   
   Lihat ke dalam. Setelah memotong telur menjadi dua, periksa konsistensi bagian dalamnya. Kuning harus kuning dan beku. Jika dikelilingi oleh lingkaran kehijauan, itu sedikit matang. Jika masih mengalir, itu tidak sepenuhnya matang. Sedangkan untuk putih, itu harus dibekukan tanpa menjadi kenyal.
   • Jika telurnya belum matang, masak semua yang lain selama 30 hingga 60 detik.
   • Jika telurnya terlalu matang, keluarkan yang lain dari air panas untuk mencegah mereka memasak lebih jauh.

7. 
   

   
   Dinginkan telurnya. Saat dimasak sesuai keinginan, Anda dapat mencegahnya memasak lebih lanjut dengan merendamnya segera di bak air dingin untuk mendinginkannya. Masukkan dua atau tiga es batu ke dalam mangkuk dan isi setengahnya dengan air. Hati-hati menghapus telur yang dimasak dari air panas dengan sesendok dan celupkan ke dalam bak es.

Metode 2 Menggunakan Termometer

1. 
   

   
   Ambil telur dari air. Jika Anda memasak beberapa, ambil satu dari air panas dengan sendok atau sendok. Angkat dengan lembut dan miringkan sendok sedikit untuk mengeluarkan air.

2. 
   

   
   Lindungi tangan Anda. Gunakan sarung tangan oven saat menyentuh telur. Ini akan menjadi panas ketika Anda mengeluarkannya dari air memasak, tetapi jika Anda mendinginkannya, termometer tidak akan memberi Anda indikasi yang akurat. Kenakan sarung tangan oven tebal untuk melindungi diri dari panas.

3. 
   

   
   Memperkenalkan termometer. Ambil termometer memasak instan dengan probe runcing dan dorong ujungnya ke tengah telur dengan menusuk cangkangnya. Biarkan di tempat selama beberapa detik sampai unit memberi tahu Anda suhu.
   • Anda dapat membeli termometer yang dapat dibaca secara online atau di toko peralatan dapur.

4. 
   

   
   Periksa suhunya. Lihatlah nomor yang ditampilkan di layar termometer. Kuning harus memiliki suhu 70 hingga 75 ° C. Jika di bawah kisaran ini, masukkan kembali telur ke dalam air panas dan lanjutkan memasak. Jika lebih tinggi, telurnya matang ..
   • Jika telurnya terlalu matang, warnanya kuning mungkin kering dan rapuh, tetapi masih bisa dimakan.