Bagaimana cara mengetahui apakah seorang pengacara sudah matang

Isi

• tahap
• Bagian 1 Lihatlah penampilan lavocate
• Bagian 2 Periksa kekencangan buah
• Bagian 3 Periksa penampilan daging di bawah gagang bunga
• Bagian 4 Mengetahui apa yang harus dilakukan dengan pengacara yang telah memulai atau belum dewasa

Dalam artikel ini: Lihatlah penampilan lavocate. Memeriksa ketegasan buah. Periksa penampilan daging di bawah gagang bunga. Apa hubungannya dengan pengacara yang dimulai atau belum matang. Ringkasan artikel5 Referensi.

Alpukat yang matang memiliki daging berwarna krem, pucat dengan sedikit rasa hazelnut. Di sisi lain, jika masih hijau, itu terus terang tidak termakan. Kebetulan kami membeli pengacara yang bukan tembok (ini sering terjadi!): Karena itu perlu untuk mematangkan mereka. Sangat penting untuk mengetahui bagaimana memilih pengacara yang baik dan bagaimana menjadikannya dewasa, apakah akan membuat guacamole atau menyiapkan salad.

tahap

Bagian 1 Lihatlah penampilan lavocate

1. 
   

   
   Kenali berbagai varietas alpukat. Tidak ada yang sama: mereka berbeda dalam warna, ukuran dan bentuk. Inilah sebabnya mengapa sulit untuk mengetahui apakah seorang pengacara tertentu sudah matang, kriteria bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya.
   • Jika varietas tidak diindikasikan, minta ditentukan oleh dealer.
   • Adapun ketegasan, tahu bahwa tidak ada perbedaan nyata antara varietas.
   • Jika ada perbedaan antara varietas, ada juga perbedaan dalam varietas yang sama. Juga penampilan bukan indikator yang dapat diandalkan 100%. Namun, jika buahnya tidak terlihat indah, itu tidak dapat dikonsumsi. Penampilan luar sudah memberikan indikasi pertama tentang tingkat kemajuan pengacara Anda.

2. 
   

   
   
   
   Pertimbangkan musimnya. Alpukat dipanen sepanjang tahun dari seluruh planet ini. Musim pematangan tergantung pada varietas. Jika Anda memilih atau membeli alpukat pada bulan September dan Anda memiliki pilihan antara varietas yang jatuh tempo di awal musim gugur dan varietas lain yang matang di akhir musim gugur, varietas yang pertama adalah memilih.
   • Alpukat Bacon tersedia dari akhir musim gugur hingga akhir. Ini adalah varietas musim dingin.
   • Alpukat Fuerte dipanen dari akhir musim gugur hingga akhir.
   • Alpukat Gwen dipanen pada musim gugur dan musim dingin.
   • Varietas Hass dan Lamb Hass diambil sepanjang tahun.
   • Pengacara Pinkerton tersedia dari awal musim dingin hingga akhir.
   • Pengacara Reed tersedia sepanjang musim panas dan awal musim gugur
   • Pengacara Zutano akan jatuh tempo dari awal September hingga awal musim dingin.

3. 
   

   
   
   
   Temukan ukuran dan bentuknya. Pada saat jatuh tempo, pengacara datang dalam berbagai aspek dari satu varietas ke varietas lain, dalam ukuran atau bentuk.
   • Alpukat Bacon berukuran sedang dan beratnya antara 150 dan 350 gram. Bentuknya agak oval.
   • Alpukat Fuerte berukuran sedang hingga besar dan beratnya antara 150 dan 400 gram. Bentuknya agak lonjong, agak berbentuk buah pir.
   • Alpukat Gwen berukuran sedang hingga besar, dengan berat mulai dari 150 hingga 450 gram. Mereka bengkak, agak oval dan dengan kulit tebal.
   • Alpukat Hass berukuran sedang hingga besar, agak lonjong dan beratnya antara 150 dan 350 gram.
   • Alpukat domba Hass agak besar dan beratnya antara 300 dan 550 gram, berbentuk buah pir dan simetris.
   • Alpukat Pinkerton agak memanjang dan berbentuk buah pir. Beratnya antara 200 dan 500 gram.
   • Pengacara Reed berukuran kecil hingga sedang. Bobotnya bervariasi antara 200 dan 500 gram dan bentuknya agak bulat.
   • Alpukat Zutano berukuran sedang hingga besar, dengan berat antara 170 dan 400 gram. Warnanya coklat muda dan berbentuk buah pir.

4. 
   

   
   Amati warnanya. Warnanya agak gelap, kehitaman untuk semua varietas, tetapi ada nuansa, beberapa bahkan hijau pada saat jatuh tempo.
   • "Bacon" dan "Fuerte" memiliki kulit tipis, halus dan hijau.
   • Pada saat jatuh tempo, "Gwen" memiliki kulit hijau kusam, kenyal, dengan "benjolan" kecil.
   • "Hass" dan "Lamb Hass" memiliki warna yang sangat khusus. Alpukat "Hass" yang matang memiliki warna yang berkisar dari hijau tua hingga ungu. Alpukat hitam terlalu matang, meskipun beberapa alpukat berkulit gelap dan berkulit gelap mungkin belum sepenuhnya bertembok.
   • Seperti "Hass", "Pinkerton" melihat kulit mereka menjadi gelap ketika mereka dewasa. Mereka berubah menjadi hijau gelap.
   • Buluh selalu menjaga kulit hijau gelap, bahkan saat dewasa. Kulitnya tebal dengan kepulan bundar kecil.
   • "Zutano" memiliki kulit tipis, kuning kehijauan saat matang.

5. 
   

   
   Sebarkan alpukat dengan bintik-bintik hitam. Itu selalu merupakan tanda kedewasaan terlalu maju.
   • Pengacara yang baik harus memiliki warna dan ure yang homogen. Setiap pengacara yang menghadirkan perbedaan adalah apriori untuk diberhentikan: terlalu banyak dan tidak cukup dewasa, talé, dll.

Bagian 2 Periksa kekencangan buah

1. 
   

   
   Pegang pengacara Anda di telapak tangan Anda, bukan di ujung jari Anda. Pegang dengan kuat di telapak tangan Anda.
   • Jika Anda memegangnya dengan menekan di antara jari-jari Anda, Anda akan merentangkannya. Jika pengacara Anda berwarna hijau, tidak akan ada memar, jika sudah matang, pengacara Anda akan rusak. Itu sebabnya Anda harus memegangnya di telapak tangan Anda.

2. 
   

   
   Peras pengacara Anda dengan lembut. Tekan dengan lembut dengan satu jari pada titik yang berbeda (3 atau 4) dari buah.
   • Seorang pengacara sudah cukup matang ketika Anda bisa memerasnya tanpa menekan terlalu banyak, jari Anda terasa mudah, tetapi tidak terlalu banyak, dan hampir tidak ada tanda yang tersisa pada kulit.
   • Jika pengacara Anda merasa kenyal saat disentuh, itu terlalu matang.
   • Jika sulit, itu belum siap.

3. 
   

   
   Ketuk di banyak tempat Putar alpukat Anda dan tekan di tempat yang berbeda untuk melihat apakah sudah matang secara merata.
   • Lavocat adalah buah dan karena itu hanya dapat matang sebagian. Inilah sebabnya mengapa perlu untuk memeriksa bahwa semua buah telah mencapai kematangan. Resep Anda mengharuskan memiliki begitu banyak alpukat, akan sangat memalukan jika harus dimasukkan ke tempat sampah!

Bagian 3 Periksa penampilan daging di bawah gagang bunga

1. 
   

   
   Goyangkan pengacara Anda dengan lembut. Dekatkan ke telinga Anda, terlepas apakah Anda harus mendengar inti di dalamnya.
   • Jika daging terasa lunak saat disentuh dan Anda takut alpukat Anda terlalu matang, kocok untuk mendengar kernel. Jika Anda tidak memperlambat, itu lavocat sempurna.
   • Memang, setelah dewasa, nukleus secara bertahap terlepas dari daging. Jika Anda mendengar langkah kernel, itu berarti pengacara Anda sudah terlalu matang.

2. 
   

   
   Lepaskan gagang bunga. Ambil dengan jari-jari Anda dan tarik keluar dari rongganya.
   • Dengan pengacara yang tepat, Anda harus dapat melepaskan gagang bunga tanpa kesulitan.
   • Dengan alpukat yang masih hijau, Anda tidak akan bisa melepaskan gagang bunga tanpa menggunakan alat (pisau, sendok). Jadi, jika Anda harus melakukannya, itu hanya karena pengacara Anda belum siap untuk dikonsumsi.

3. 
   

   
   Berikan perhatian khusus pada warna di bawah gagang bunga. Jika tangkai keluar dengan baik, perhatikan dengan cermat warna yang muncul di bawah.
   • Di bawah gagang bunga, daging kuning, hijau muda, selalu menunjukkan pengacara tidak cukup dewasa.
   • Jika dagingnya kecoklatan, lavocate terlalu matang, tetapi bisa dikonsumsi.

Bagian 4 Mengetahui apa yang harus dilakukan dengan pengacara yang telah memulai atau belum dewasa

1. 
   

   
   Anda memiliki pengacara yang setengah berpikir bahwa ia sudah matang, tetapi bukan itu masalahnya. Ketahuilah bahwa tidak ada yang hilang terutama jika tidak jauh dari konsumsi.
   • Itu mungkin tidak bekerja. Kedewasaan diperlambat bagi pengacara yang dimasukkan ke dalam lemari es dan kadang-kadang pengacara tidak pernah matang. Bagaimanapun, Anda tidak punya pilihan lain: pengacara terbuka harus dimasukkan ke dalam lemari es jika Anda tidak ingin membusuk.

2. 
   

   
   Lapisi kedua sisi lavocat dengan jus lemon. Dengan menggunakan sikat dapur, oleskan jus lemon ke bagian daging yang terbuka.
   • Ketika seorang pengacara dibuka, daging tidak lagi dilindungi oleh kulit tebal dan mulai menghitam, beroksidasi. Untuk membatasi fenomena ini, perlu untuk melapisi daging dengan acidifier seperti jus lemon.

3. 
   

   
   Jika Anda belum memotong daging, satukan dua bagian, satu terhadap yang lain, sekencang mungkin.
   • Tujuannya sederhana: perlu mengurangi sebanyak mungkin permukaan daging yang bersentuhan dengan udara. Dengan memposisikan ulang dua bagian pada tempatnya, satu terhadap lainnya, Anda mengurangi oksidasi.

4. 
   

   
   Bungkus alpukat Anda dalam film plastik. Letakkan beberapa lapis film plastik untuk membuat semacam kemasan vakum.
   • Semakin sedikit udara (dan karena itu oksigen) yang bersentuhan dengan daging, semakin sedikit yang teroksidasi, semakin gelap.
   • Anda dapat menempatkan alpukat dalam wadah tertutup, dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali, atau dalam plastik yang dapat dikosongkan.

5. 
   

   
   Tempatkan alpukat Anda di lemari es sehingga selesai tumbuh. Saat terbuka, itu harus dimasukkan ke dalam lemari es jika tidak akan membusuk.
   • Dalam kondisi ini, seorang pengacara jatuh tempo dalam beberapa hari. Jika melunak dan / atau menjadi kecoklatan, pengacara Anda baik untuk dimasukkan ke tempat sampah.