Cara menyiapkan biji labu bakar

Isi

• tahap
• Bagian 1 Keluarkan bijinya dari labu
• Bagian 2 Cuci dan keringkan bijinya
• Bagian 3 Tambahkan Bumbu
• Bagian 4 Masukkan biji ke dalam oven

Alih-alih melempar biji labu setelah Anda siapkan, mengapa tidak memanggangnya untuk membuat camilan lezat? Bilas dengan air dingin sebelum dijemur dan dipanggang sampai warnanya berubah menjadi keemasan. Anda dapat menambahkan bumbu pilihan Anda untuk memberi mereka rasa pedas, manis atau hanya untuk meningkatkan rasanya.

tahap

Bagian 1 Keluarkan bijinya dari labu

1. Gunting bagian atas labu. Jika Anda belum melakukannya, ambil pisau tajam untuk memotong bundar di sekitar batang labu. Pastikan bukaan cukup lebar agar pas dengan tangan Anda tanpa masalah. Lepaskan batang setelah Anda selesai memotong putaran.

2. 
   

   
   Gunakan satu sendok makan untuk memulihkan benih. Semakin besar sendok, semakin banyak biji yang bisa Anda buang sekaligus. Mengikis dinding bagian dalam labu untuk mengambil biji dan bubur kertas dan meluangkan waktu Anda untuk mendapatkan sebanyak mungkin biji.
   • Anda juga dapat menggunakan tangan atau peralatan lainnya.

3. 
   

   
   Masukkan biji dan ampas ke dalam mangkuk besar. Saat Anda mengeluarkan bijinya, letakkan dengan pulp di mangkuk yang cukup besar untuk menampungnya. Lepaskan potongan besar bubur saat Anda melihatnya, tetapi jangan terlalu khawatir untuk saat ini.
   • Jika Anda mengeluarkan biji labu kecil, Anda mungkin tidak perlu mangkuk besar.

Bagian 2 Cuci dan keringkan bijinya

1. 
   

   
   
   
   Tuang bijinya menjadi saringan dan bilas dengan air dingin. Ini akan melepaskan pulp dan serat dari biji dan membuat pembersihan lebih mudah. Pegang saringan penuh dengan biji di bawah keran dan gunakan tangan Anda untuk membalik biji dengan lembut.

2. 
   

   
   Keluarkan bijinya dan letakkan di atas handuk. Setelah bijinya hampir bersih, keluarkan dari saringan dan letakkan di kain bersih. Jika Anda masih melihat serat menempel di biji, buang sebanyak mungkin.
   • Anda juga bisa meletakkan benih di atas tisu, tetapi mereka bisa menempel padanya.

3. 
   

   
   Seka bijinya dengan lap. Sebarkan benih pada handuk dan dengan lembut tepuk-tepuk agar kering sebanyak mungkin. Masukkan ke dalam mangkuk setelah kering.
   • Alih-alih mengetuknya dengan handuk, Anda bisa mengocoknya di saringan untuk mengalirkan air berlebih.
   • Jika mereka masih basah ketika Anda memasukkannya ke dalam oven, mereka tidak akan memanggang dengan baik karena air.

Bagian 3 Tambahkan Bumbu

1. 
   

   
   
   
   Masukkan biji dalam minyak atau mentega. Setelah bersih dan kering dalam mangkuk, Anda bisa menuangkan minyak goreng atau mentega cair untuk menutupi biji dengan ringan. Gunakan satu sendok makan untuk mengaduk biji dalam minyak atau mentega sehingga semuanya tertutup.
   • Gunakan minyak lobak, zaitun atau sayuran.
   • Jumlah minyak atau mentega yang Anda gunakan tergantung pada jumlah biji yang Anda harus panggang, tetapi akan lebih baik jika Anda mulai dengan jumlah yang sedikit, Anda selalu dapat menambahkannya nanti.

2. 
   

   
   Tambahkan bumbu favorit Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan saus Worcestershire, bubuk bawang putih, paprika, garam, merica, apa pun yang Anda inginkan. Tambahkan jumlah yang diinginkan ke mangkuk yang diisi dengan biji labu.
   • Cobalah berbagai jenis bumbu dan mulai dengan jumlah sedikit sebelum menambahkan lebih banyak.
   • Untuk rasa yang sederhana namun lezat, tambahkan garam dan merica.
   • Pertimbangkan bumbu lain seperti bubuk cabai, saus Cajun atau bumbu kepiting untuk rasa yang lebih terasa.
   • Tambahkan gula, kayu manis atau pala untuk rasa manis.

3. 
   

   
   Aduk bijinya dengan sendok. Aduk perlahan, pastikan semua bijinya tertutup dengan minyak, mentega dan bumbu pilihan Anda. Jika Anda melihat ada banyak biji tanpa bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak ke dalam mangkuk.

Bagian 4 Masukkan biji ke dalam oven

1. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C dan menyiapkan piring. Tutup loyang dengan kertas roti untuk mencegah benih menempel ke piring, tetapi Anda juga bisa menggunakan aluminium foil. Setelah oven panas, Anda siap untuk memanggang biji Anda.

2. 
   

   
   Sebarkan di seluruh piring. Tuang benih berpengalaman di piring menggunakan sendok untuk menyebarkannya. Pastikan mereka tidak saling menempel dan rata untuk dipanggang bersama.
   • Jika biji saling bertumpukan, cobalah memanggang kumpulan yang lebih kecil untuk dipanggang dengan benar.

3. 
   

   
   Panggang 20 hingga 30 menit, aduk sesekali. Keluarkan piring dari oven setiap sepuluh menit dan aduk bijinya dengan sendok kayu atau alat masak lainnya, ini akan memastikan bahwa mereka matang dengan baik. Setelah berwarna kecokelatan, mereka siap!

4. 
   

   
   Makan mereka panas atau biarkan dingin. Setelah Anda mengeluarkannya dari oven dan mematikan oven, gunakan spatula untuk dituangkan ke dalam mangkuk atau hidangan lainnya. Anda dapat menikmatinya saat masih panas, atau Anda bisa membiarkan mereka duduk selama beberapa menit untuk menenangkan diri.

5. 
   

   
   Simpan dalam wadah kedap udara selama seminggu. Jika Anda ingin biji Anda dipanggang, masukkan ke dalam wadah kedap udara seperti tabung gelas, kantong plastik, atau wadah plastik. Benih akan tetap segar selama sekitar satu minggu pada suhu kamar atau Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer untuk menyimpannya selama sebulan.
   • Jika Anda memasukkannya ke dalam freezer, cobalah menyimpannya dalam wadah kedap udara.
   • Tuliskan tanggal pada wadah untuk mengingat tanggal Anda memanggangnya.

• Pisau
• Sendok besar
• Semangkuk besar
• Saringan
• Handuk
• Minyak atau mentega
• Bumbu
• Piring oven
• Kertas perkamen atau kertas aluminium
• Wadah kedap udara (opsional)

• Letakkan koran di atas meja agar mudah dibersihkan.
• Anda juga bisa menambahkan biji labu ke salad atau sup Anda.
• Cobalah menggunakan panggangan untuk sejumlah kecil biji.
• Jika mau, Anda juga bisa menambahkan bumbu setelah dipanggang.