Cara memanggang kacang

Isi

• tahap
• Metode 1 Gunakan kacang kaleng
• Metode 2 Gunakan kacang kering
• Metode 3 dari 3: Varian resep

Disajikan secara tradisional dengan saus yang kaya daging babi atau dengan irisan daging asap, hidangan ini sangat berlimpah dan umumnya berfungsi sebagai iringan untuk makan bersama tamu. Anda bisa memasak hidangan ini dengan paket kacang yang bisa Anda siapkan seluruhnya atau lebih hanya dengan membeli kaleng dengan kacang sudah siap untuk dikonsumsi! Resep ini menunjukkan kepada Anda bagaimana menyiapkan hidangan ini yang dapat memberi makan seluruh keluarga sambil membuat Anda sisa makanan selama seminggu.

tahap

Metode 1 Gunakan kacang kaleng

1. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 165 ° C. Sediaan kacang panggang terbaik adalah yang dimasak perlahan-lahan di atas api sedang atau rendah yang memberikan konsistensi kental pada sediaan. Pastikan Anda memiliki cukup waktu untuk memasaknya dengan benar dan perlahan dalam oven Anda.

2. 
   

   
   Tambahkan saus barbekyu, sirup gula, mustard, dan cuka ke mangkuk pengaduk. Aduk hingga rata.
   • Jika Anda tidak memiliki molase, Anda dapat menggantinya dengan setengah cangkir gula merah. Jika Anda tidak memiliki cukup molase, gantikan 1/2 cangkir gula putih dengan satu sendok teh molase.

3. 
   

   
   
   
   Potong irisan daging menjadi dua. Goreng bacon dalam wajan dengan mentega. Jangan terlalu banyak menggoreng bacon, karena akan terus dimasak dalam oven Anda. Tempatkan daging di atas tisu di atas piring untuk menyerap lemak.
   • Simpan lemak dalam wajan Anda untuk digunakan nanti dalam persiapan. Ini akan menambah sedikit rasa daging berasap ke masakan Anda.
   • Jika Anda menghapus bacon dari resep ini, cukup panaskan satu sendok makan minyak (minyak sayur atau minyak zaitun) dalam wajan Anda dan kemudian gunakan untuk membuat bahan kembali dalam langkah-langkah berikut.

4. 
   

   
   Masukkan kayu dan lada ke dalam wajan. Goreng bahan-bahan ini dalam minyak yang telah digunakan untuk menggoreng daging selama sekitar 2 hingga 4 menit.

5. 
   

   
   Tambahkan kacang di wajan Anda. Jaga panasnya masakan dan campur bahan-bahannya. Jika kompor Anda tidak cukup besar untuk menampung semua kacang, gunakan panci yang lebih besar.

6. 
   

   
   
   
   Tambahkan campuran saus barbekyu / molase ke persiapan Anda. Campur semua bahan untuk membuat sup kental. Didihkan rebusan selama 1 atau 2 menit.

7. 
   

   
   Pindahkan campuran ke piring casserole besar atau loyang. Jika Anda menggunakan bacon dalam resep Anda, letakkan di atas rebusan. Daging akan terus dipanggang, kecoklatan sampai memiliki konsistensi yang renyah.

8. 
   

   
   Masak selama 2 jam pada 165 derajat. Periksa secara teratur bahwa kacang tidak kering, Anda ingin mendapatkan yang tebal, tetapi tidak kering. Jika Anda melihat kacang Anda mengering, tambahkan lebih banyak cairan. Anda bisa menambahkan saus barbekyu ekstra atau lemak yang digunakan untuk memasak daging asap. Namun, Anda juga bisa menambahkan air. Setelah selesai, keluarkan piring dari oven dan biarkan dingin. Kemudian layani dan nikmati!
   • Kacang panggang adalah pilihan yang sangat baik untuk menemani daging panggang, coba sajikan dengan iga sapi panggang, ayam. Anda juga bisa menemani kacang panggang dengan roti jagung.

Metode 2 Gunakan kacang kering

1. 
   

   
   Tempatkan 3 setengah cangkir kacang putih kering dalam panci besar. Celupkan kacang dalam air dingin, sekitar tiga kali volume kacang. Biarkan kacang berada di kulkas Anda semalaman.
   • Kacang-kacangan menyerap air dan akan meningkat volumenya.

2. 
   

   
   Keesokan harinya, masukkan kacang dan air ke dalam panci. Biarkan didihkan 1 hingga 2 jam sampai kacang matang. Anda dapat menambahkan 2 sendok garam jika diinginkan. Mereka akan siap ketika mereka dapat menghancurkan antara jari-jari Anda dengan mudah.

3. 
   

   
   Tiriskan kacang. Air yang tersisa dapat ditambahkan ke kacang ketika mereka membuat kue untuk mencegah mereka mengering. Air yang sudah digunakan untuk memasak kacang akan memberikan rasa yang lebih baik.

4. 
   

   
   Ganti kacang kaleng dengan kacang kering yang sudah dimasak untuk mereproduksi resep pertama. Kacang kalengan sering disimpan dalam saus yang membuatnya lebih basah saat dimasak. Dengan kacang kering, ganti kekurangan saus ini dengan saus barbekyu dan molase. Gunakan akal sehat, periksa memasak secara teratur dan jangan mengeringkan kacang Anda dengan menambahkan saus barbekyu setiap kali Anda merasa perlu.

Metode 3 dari 3: Varian resep

1. 
   

   
   Gunakan garam kecil sebagai pengganti bacon. Penggunaan daging babi asin adalah variasi penduduk asli Amerika di New England sebelum kedatangan pemukim Eropa. Pada saat itu, kacang panggang dibuat dengan sedikit asin daripada bacon. Garam kecil, seperti bacon, berasal dari bagian lemak babi.
   • Untuk memberikan sentuhan lama pada persiapan Anda, siapkan garam kecil Anda dengan merebusnya sebentar untuk menghilangkan sebagian garamnya, sebelum menggorengnya dalam wajan sampai garing. Maka Anda hanya perlu mengganti daging dengan garam kecil dalam resep!
   • Untuk mereproduksi hidangan asli Amerika, gunakan rusa (atau bahkan bebek tergantung pada negara tempat tinggal Anda) alih-alih daging babi dan gunakan sirup maple, bukan molase.

2. 
   

   
   Tambahkan rempah-rempah! Cara yang bagus untuk menambahkan rasa pada hidangan Anda dan menambahkan lada jalapeño atau tumis bawang bombai dan paprika. Jika Anda sangat berani, Anda bisa menambahkan lada kering atau saus pedas sebagai persiapan saat memasak. Perlu diketahui, bahwa tidak semua orang makan pedas.

3. 
   

   
   Temukan saus Anda. Ubah "saus" Anda sesuai dengan selera Anda. Jika Anda tidak suka saus barbekyu, coba ganti dengan saus tomat! Anda dapat menggunakan saus Worcestershire atau bahkan mustard. Coba juga tambahkan beberapa bumbu seperti kayu manis, misalnya, untuk memberi rasa manis pada masakan Anda. Satu-satunya batasan saus Anda adalah imajinasi Anda!
   • Nafsu makan bagus!