Cara menyiapkan cakar kepiting

Isi

• bahan
• tahap
• Metode 1 dari 5:
  Penjepit kepiting dengan pot
• Metode 2 dari 5:
  Cakar kepiting kukus
• Metode 3 dari 5:
  Penjepit kepiting panggang
• Metode 4 dari 5:
  Penjepit kepiting dengan slow cooker
• Metode 5 dari 5:
  Penjepit kepiting dalam microwave
• nasihat
• Elemen yang diperlukan

adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.

Ada 5 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.

Cakar kepiting lezat, mudah disiapkan dan ada berbagai metode memasak. Karena cakar kepiting beku biasanya sudah dimasak sebelumnya, Anda hanya perlu menghangatkannya dan menambahkan beberapa bahan untuk menyesuaikan rasanya. Kami akan menjelaskan di sini metode yang berbeda untuk mempersiapkan di rumah Anda atau di teman-teman dari cakar kepiting yang sangat baik. Nafsu makan bagus!

bahan

Untuk 4 orang

• 1,5 kg cakar kepiting, beku dan dimasak sebelumnya
• 1 sendok makan (15 ml) garam
• 1/2 sendok teh (2,5 ml) bubuk serbuk
• 1 sendok teh (5 ml) daneth
• 1/4 cangkir (60 mL) mentega manis

tahap

Metode 1 dari 5:
Penjepit kepiting dengan pot

1. 1 Lelehkan cakar kepiting. Tempatkan cakar kepiting di kulkas semalaman untuk mencair.
   • Meskipun disarankan untuk membiarkan mereka mencair perlahan-lahan semalaman, Anda juga dapat mencairkannya di bawah air dingin selama beberapa menit.
   • Sebagian besar cakar kepiting beku sudah dimasak sebelumnya. Jika Anda lebih suka cakar kepiting segar, Anda perlu membeli seluruh kepiting hidup dari penjual ikan.
   • Masak cakar kepiting dengan cepat setelah dicairkan. Mereka dapat disimpan hanya 2 hari di lemari es dan tidak boleh dibekukan.
2. 2 Isi panci besar dengan air. Permukaan air harus mencapai setengah dari pot. Tambahkan garam, bubuk bawang putih dan laneth, lalu didihkan dengan api besar.
   • Anda juga bisa menggunakan casserole dari besi cor alih-alih panci masak.
   • Anda dapat mengganti lentera bubuk dengan 2 sendok makan (30 ml) persiapan bubuk bumbu sesuai selera Anda.
3. 3 Tambahkan cakar kepiting. Biarkan mereka memasak selama 3 hingga 6 menit di atas api sedang.
   • Jangan tutupi saat memasak.
   • Cakar kepiting hanya perlu dipanaskan, jika Anda membiarkannya terlalu lama, mereka akan kehilangan rasanya yang lembut.
   • Saat memasak cakar kepiting, air harus tetap mendidih.
4. 4 Sajikan penjepit panas. Angkat cakar kepiting air dengan penjepit dapur, letakkan di atas piring dan sajikan segera.
   • Jika mau, Anda bisa menyajikan cakar kepiting dengan mentega cair. Secara pribadi, saya selalu menyiapkan mayones buatan sendiri untuk menemani kepiting. (Kuning telur, minyak, bawang putih yang dihancurkan dan pergelangan tangan yang baik).
   pengiklanan

Metode 2 dari 5:
Cakar kepiting kukus

1. 1 Lelehkan cakar kepiting. Tempatkan cakar kepiting di lemari es semalaman untuk membiarkan mereka mencair perlahan.
   • Anda dapat mencairkan cakar kepiting lebih cepat dengan melewatkannya di bawah air dingin selama beberapa menit.
2. 2 Masukkan air dan garam ke dalam pengukus. Tuang 2 gelas (500 ml) air ke bagian bawah pengukus besar, tambahkan 1 sendok makan (15 ml) garam dan rebus air dengan api besar.
   • Masukkan air secukupnya untuk mengisi panci tekan, tetapi jangan menyentuh kompartemen atas.
   • Anda juga dapat menggunakan casserole jika Anda memiliki keranjang atau rak untuk meletakkan penjepit Anda di atas air.
   • Tempatkan cakar kepiting di kompartemen memasak kapal Anda. Letakkan mereka berdampingan di kompartemen memasak dan letakkan di kompartemen yang berisi air mendidih.
   • Lideal akan memiliki keranjang yang dapat diturunkan ke kapal tanpa menyentuh air untuk dapat menutup kompor.
3. 3 Pasang tutupnya dan biarkan masak. Tempatkan tutup kapal dan masak cakar kepiting di atas air mendidih selama 6 menit.
   • Sebelum menempatkan tutupnya dan memulai timer, pastikan air mendidih.
   • Saat siap, cakar kepiting akan memiliki bau yang berbeda.
4. 4 Sajikan cakar kepiting panas. Angkat cakar kepiting dari keranjang dengan penjepit dapur dan sajikan panas dengan semangkuk kecil mentega cair atau mayones dengan persiapan Anda. pengiklanan

Metode 3 dari 5:
Penjepit kepiting panggang

1. 1 Lelehkan cakar kepiting. Tempatkan mereka di kulkas semalaman, di mana mereka mencair perlahan.
   • Anda dapat mencairkan cakar kepiting lebih cepat dengan melewatkannya di bawah air dingin selama beberapa menit.
2. 2 Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 ° C. Siapkan loyang oven dengan air panas 3 mm.
   • Karena panci ini akan masuk ke dalam oven, yang terbaik adalah menggunakan air panas daripada air dingin atau pada suhu kamar. Suhu air panas lebih dekat ke suhu oven. Jika Anda memanggang penjepit dengan air dingin, Anda harus menunggu beberapa menit lagi agar air memanas di wajan.
3. 3 Masukkan cakar kepiting ke dalam wajan. Tempatkan penjepit dalam panci tanpa melapisinya.
   • Kemudian tutup panci dengan selembar aluminium foil.
   • Anda bisa menuangkan air panas ke dalam wajan sebelum atau setelah menempatkan cakar kepiting.
4. 4 Tempatkan wajan dalam oven dan masak cakar kepiting dengan memutar sekali. Biarkan cakar kepiting dalam oven selama 7 hingga 10 menit total.
   • Meskipun ini tidak perlu, jika Anda memutar penjepit setelah 4 menit, masakan mereka akan lebih homogen. Ingatlah untuk meletakkan kembali foil di atas wajan sebelum memasukkannya kembali ke dalam oven.
5. 5 Sajikan cakar kepiting panas. Segera letakkan cakar kepiting di piring dan nikmati. Anda bisa menyajikannya dengan menemani mereka dengan sedikit mentega yang dilelehkan dalam piring kecil atau mayones persiapan yang baik. pengiklanan

Metode 4 dari 5:
Penjepit kepiting dengan slow cooker

1. 1 Lelehkan cakar kepiting. Tempatkan mereka di kulkas semalaman, di mana mereka mencair perlahan.
   • Anda dapat mencairkan cakar kepiting dengan lebih cepat dengan melewatkannya di bawah air dingin selama beberapa menit. Bahkan jika Anda tidak menggunakan metode ini, menaruhnya di bawah air dingin sebelum dimasak akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan kotoran atau lumpur yang mungkin tersisa. Keringkan dengan handuk kertas sebelum dimasak.
2. 2 Tempatkan cakar kepiting di slow cooker. Tempatkan penjepit secara merata di slow cooker dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya.
   • Anda harus membuat beberapa lapisan cakar kepiting, membuat lapisan yang sama.
   • Mengingat bentuk cakar kepiting, alat pemasak lambat berbentuk oval akan lebih praktis daripada crocker bundar.
   • Anda membutuhkan air yang cukup untuk menutupi cakar kepiting. Dengan menaruh terlalu banyak air atau tidak cukup, tang Anda akan mengering atau tidak akan cukup panas.
3. 3 Campur mentega dengan laneth dan bawang putih. Tempatkan mentega cair dalam mangkuk salad kecil dan tambahkan bawang putih bubuk dan laneth sambil diaduk.
   • Jika Anda suka dan ingin sedikit rasa, Anda bisa menggunakan 4 siung bawang putih iris daripada bawang putih bubuk.
   • Saat cakar kepiting masak perlahan, bahan bumbu memiliki waktu untuk menembus daging cakar dan memberi mereka rasa.
4. 4 Tambahkan mentega dicampur dengan bawang putih dan lentera ke dalam crockpot. Tuang mentega cair di atas cakar kepiting dalam slow cooker.
   • Cobalah untuk menyebarkan mentega ke semua cakar kepiting. Anda bisa mengocoknya sedikit, untuk mencampurkannya dengan mentega bawang putih.
5. 5 Masak tinggi selama 4 jam. Tempatkan tutup pada slow cooker dan masak cakar kepiting sampai mereka panas dan mengepul dan daging mereka hampir meleleh.
   • Jika Anda belum sempat mencairkan cakar kepiting dan memasaknya masih beku, tambahkan 30 menit lagi ke waktu memasak.
6. 6 Sajikan cakar kepiting panas. Lepaskan cakar kepiting kompor lambat menggunakan penjepit dapur. Taruh di piring dan nikmatilah!
   • Anda bisa menyajikannya dengan sedikit mentega cair dalam mangkuk kecil, potongan lemon kecil, atau mayones sebagai persiapan Anda.
   pengiklanan

Metode 5 dari 5:
Penjepit kepiting dalam microwave

1. 1 Lelehkan cakar kepiting. Tempatkan mereka di kulkas semalaman, di mana mereka mencair perlahan.
   • Anda dapat mencairkan cakar kepiting dengan lebih cepat dengan melewatkannya di bawah air dingin selama beberapa menit.
   • Dimungkinkan untuk memanaskan cakar kepiting dalam microwave, tetapi tidak disarankan untuk mencairkan krustasea di dalam microwave.
2. 2 Tempatkan cakar kepiting dalam wadah microwave. Tempatkan cakar kepiting dalam wadah microwave tanpa tumpang tindih jika memungkinkan.
   • Jika tidak ada ruang yang cukup untuk semua penjepit, masaklah dalam beberapa "kumpulan". Anda dapat melapisinya, tetapi dengan melakukan ini, Anda perlu mengubahnya sekali atau dua kali selama memasak untuk mendapatkan masakan yang merata.
   • Pilihan yang ideal adalah panci kaca dengan penutup, tetapi wadah microwave juga akan berfungsi.
3. 3 Tambahkan air. Tuang 1 sendok makan (15 ml) air hangat ke dalam wadah untuk 225 gram cakar kepiting.
   • Untuk resep ini di mana Anda menggunakan 1,5 kg cakar kepiting, Anda akan menuangkan 7 sendok makan (95 ml) air.
   • Gunakan air hangat daripada air dingin.
4. 4 Atur oven microwave ke daya penuh. Panaskan cakar kepiting selama 3 hingga 4 menit untuk setiap 225 gram cakar kepiting.
   • Untuk 1,5 kg cakar kepiting, Anda akan membuatnya hangat selama 20 hingga 26 menit.
   • Balik atau aduk cakar kepiting saat memasak untuk memasak seimbang.
5. 5 Sajikan cakar kepiting panas. Hapus cakar kepiting dari wadah dan sajikan segera dengan mentega cair dalam mangkuk kecil, potongan lemon kecil atau mayones dari persiapan Anda. pengiklanan

nasihat

• Cakar kepiting yang sudah dimasak juga bisa disajikan dingin. Lelehkan cakar kepiting pada suhu kamar, lalu buat salad kepiting atau sajikan dingin dengan saus mentega, saus hollandaise, atau mayones untuk persiapan Anda.

pengiklanan

Elemen yang diperlukan

• Hidangan yang dangkal
• Panci besar
• Kompor uap
• Keranjang untuk pengukus atau pemanggang
• Panci oven yang dangkal
• Aluminium foil
• Kompor lambat
• Oven microwave
• Penjepit dapur
• Hidangan untuk menyajikan cakar kepiting

Diperoleh dari "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-crab-blades&oldid=110982"