Cara menyiapkan roti Melba

Isi

• tahap
• Bagian 1 Mempersiapkan roti panggang
• Bagian 2 Potong roti panggang
• Bagian 3 Finalisasi bersulang
• Bagian 4 Melayani bersulang Melba

A Melba Toast (dinamai penyanyi Australia Nellie Melba) adalah roti panggang yang sangat tipis dan ringan. Itu bisa dicelupkan ke dalam saus, disebarkan atau hiasi. Anda dapat membeli roti panggang Melba di toko bahan makanan atau di supermarket. Umumnya, mereka mudah pecah karena terlalu renyah dan rapuh. Hindari ketidaknyamanan ini dan berhemat dengan menyiapkan roti Melba sendiri. Anda akan memiliki produk berkualitas yang akan memukau tamu Anda!

tahap

Bagian 1 Mempersiapkan roti panggang

1. 
   

   
   Siapkan oven atau pemanggang roti Anda. Pasang kembali kompartemen roti pemanggang. Dalam oven tradisional, letakkan loyang di atas. Jika oven Anda tidak memiliki opsi "panggangan", cukup panaskan hingga 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Pilih roti yang cocok. Jenis dan penampilan roti mengkondisikan kualitas roti bakar Melba Anda. Semakin baik roti, semakin baik roti bakar Melba.
   • Jika Anda ingin roti panggang Melba yang beraroma manis, ambil kismis dan gulungan kayu manis.
   • Roti gandum hitam akan memberikan roti panggang Melba dengan penampilan asli dan selera.
   • Terkadang disarankan untuk menggunakan roti yang agak basi.
   • Nikmat roti dengan remah-remah padat. Hindari mereka yang remah lapang.

3. 
   

   
   
   
   Bersulang roti. Tergantung pada apa yang Anda miliki, gunakan pemanggang roti atau oven. Dalam kasus terakhir, letakkan loyang Anda di atas oven. Roti irisan roti ringan di kedua sisi.
   • Jika Anda menggunakan oven, jangan lupa mengembalikan irisan roti sehingga kedua sisi dipanggang secara merata.
   • Pada titik ini, tidak ada gunanya atau bahkan disarankan untuk memanggang roti untuk waktu yang lama karena harus dilipat kembali untuk kedua kalinya.

4. 
   

   
   Kumpulkan irisan roti Anda dan letakkan di atas talenan. Bawa mereka dengan hati-hati karena panas. Jika perlu, ambil sarung tangan dapur. Segera letakkan irisan roti panggang di atas papan.

Bagian 2 Potong roti panggang

1. 
   

   
   Hapus kerak dari roti. Dengan menggunakan pisau tajam, potong kerak di keempat sisi irisan. Dalam beberapa resep, langkah ini dilakukan bahkan sebelum memanggang roti. Namun, lebih mudah untuk menghapus kerak pada roti panggang.

2. 
   

   
   
   
   Potong irisan menjadi dua. Pertajam pisau roti bergerigi. Potong irisan roti menjadi ketebalannya menjadi dua bagian. Jadi Anda memiliki dua irisan yang sangat tipis yang satu sisi dipanggang dan yang lainnya tidak.
   • Pastikan untuk memotong irisan Anda secara merata dan menjadi dua bagian dengan ketebalan yang sama.
   • Letakkan tangan di atas sepotong roti. Tempatkan pisau Anda di tepi berlawanan dengan tangan Anda. Bawa pisau kembali ke tengah irisan.
   • Kemudian hidupkan irisan itu sendiri sampai Anda memotongnya menjadi dua.
   • Langkah ini harus dilakukan pada roti yang masih panas.

3. 
   

   
   Gunting roti panggang Anda. Potong irisan roti menjadi ukuran dan bentuk yang diinginkan.
   • Toast Melba yang dijual secara komersial biasanya berbentuk persegi atau persegi panjang. Tetapi Anda dapat memotong milik Anda sesuai dengan keinginan Anda, misalnya dalam bentuk segitiga.
   • Pilih ukuran tergantung pada apa yang Anda inginkan untuk membuat roti bakar Melba. Misalnya, potong potongan kecil jika Anda menggunakannya sebagai hors d'oeuvres.

4. 
   

   
   Ulangi proses yang sama sampai Anda memiliki cukup roti. Panggang dan iris roti. Pastikan Anda memiliki cukup untuk semua tamu Anda!

Bagian 3 Finalisasi bersulang

1. 
   

   
   Tempatkan irisan tipis di atas loyang. Tempatkan mereka dengan sisi yang tidak rusak menghadap ke atas. Irisan roti ruang secukupnya sehingga bisa diambil dengan spatula jika perlu.

2. 
   

   
   Oleskan minyak atau mentega pada irisan roti. Dengan menggunakan sikat dapur, oleskan ringan sisi yang tidak disiram dengan mentega cair atau minyak zaitun. Jika Anda membuat roti panggang manis, gunakan minyak kelapa sebagai gantinya.

3. 
   

   
   Panggang permukaan irisan roti. Masukkan ke dalam oven atau pemanggang roti. Perhatikan memasaknya karena irisannya mungkin berwarna coklat dengan cepat.
   • Jika Anda memotong irisan roti menjadi segitiga, sudutnya akan naik, yang normal. Tapi pastikan untuk menghapus irisan sebelum sudutnya berubah menjadi coklat.
   • Jika perlu, balikkan nampan pemanggang sehingga irisan dipanggang secara merata.

4. 
   

   
   Hapus bersulang dan biarkan dingin. Saat permukaan berubah menjadi cokelat keemasan dan ujung-ujungnya mulai garing, angkat roti panggang Anda. Biarkan mereka dingin.
   • Angkat roti Melba dengan spatula dan letakkan di atas piring atau rak.
   • Kenakan sarung tangan saat memegang piring panas dan roti panggang panas.

Bagian 4 Melayani bersulang Melba

1. 
   

   
   Siapkan spread dengan toba Melba Anda. Anda dapat menyebarkan roti bakar Melba sebelum melayani atau membiarkan tamu melakukannya saat Anda pergi.
   • Jangan masukkan roti bakar Melba dengan persiapan dalam jumlah besar, karena Anda dapat merusak roti panggang dan menyebar.
   • Garnish Melba bersulang dengan satu bahan atau lebih. Untuk membuatnya mudah dicicipi, gabungkan spread dan bahan yang solid. Misalnya, sebarkan roti panggang Melba dengan keju atau hummus, lalu taruh zaitun isi atau tomat yang diasinkan.

2. 
   

   
   Sajikan roti bakar Melba dengan saus. Toast Melba juga bisa dicelupkan ke dalam saus. Jangan ragu untuk menemani mereka dengan persiapan yang lezat dan bervariasi.
   • Anda dapat mengatur roti Melba di sekitar mangkuk saus atau menumpuknya di piring di sebelahnya. Anda juga bisa menaruhnya di wadah tinggi (seperti gelas) dan menyajikannya dalam karangan bunga.
   • Campurkan roti bakar Melba manis dengan saus manis atau makanan yang memiliki rasa rendah seperti brie.
   • Roti bakar yang dibumbui dengan gurih sangat cocok dengan saus gurih, pâté, atau hummus.

3. 
   

   
   Sajikan roti bakar Melba dengan sup atau salad. Jika Anda ingin menyajikan makanan jenis ini, rencanakan roti panggang Melba dengan ukuran yang tepat. Mereka dengan sempurna menggantikan crouton.

4. 
   

   
   Simpan bersulang Melba yang tersisa. Yang terbaik adalah makan roti panggang Melba dengan cepat dan selama mereka panas. Namun, jika Anda punya, Anda bisa menyimpannya dalam toples tertutup selama 3 hingga 4 hari.