Cara menyiapkan bubuk sambar

Isi

• tahap
• Metode 1 Bubuk sambar berdasarkan bahan baku
• Metode 2 Bubuk sambar berdasarkan bahan bakar

itu sambar adalah hidangan tradisional dari India Selatan. Memiliki konsistensi saus, itu menyertai terutama nasi Vadai (atau vada, donat asin dengan lentil), lidli (kue beras kecil dengan lentil) atau dosai (atau dosa, pancake yang terbuat dari beras dan lentil). Bubuk itu sambar adalah unsur penting dari suatu barang sambar dan menjelaskan dalam artikel ini dua cara untuk mempersiapkannya.

tahap

Metode 1 Bubuk sambar berdasarkan bahan baku

1. 
   

   
   Kumpulkan dan siapkan pulsa, bumbu dan bumbu.

2. 
   

   
   Dalam mangkuk besar, campur bahan-bahannya secara merata.

3. 
   

   
   Keringkan campuran di bawah sinar matahari atau keringkan dalam wajan dengan api kecil.

4. 
   

   
   Masukkan campuran ke dalam gilingan dan kurangi menjadi bubuk halus.

5. 
   

   
   Bubuk itu sambar siap!

6. 
   

   
   
   
   Simpanlah persiapan Anda dalam wadah kedap udara yang disimpan di tempat gelap yang dingin.

Metode 2 Bubuk sambar berdasarkan bahan bakar

1. Panggang kering dan panaskan semua bahan. Aduk agar tercampur rata.
2. Biarkan kering. Jika memungkinkan, tempatkan campuran langsung di bawah sinar matahari. Kalau tidak, biarkan mengering di tempat yang hangat.
3. Tuang campuran ke dalam gilingan dan kurangi menjadi bubuk.
4. Simpan bubuk dalam wadah kedap udara, dari cahaya dan panas.
5. Sebelum menggunakan bedak, ayak untuk menghilangkan butiran beras. Memang, peran mereka hanya untuk mencegah butiran serbuk menggumpal.

• Setiap orang punya resep sendiri untuk bedak sambar bahwa ia menyesuaikan sesuai dengan kesukaannya. Jadi, Anda bisa menyesuaikan campuran awal dengan menambah, misalnya, jumlah paprika merah.
• Semua bahan yang diperlukan tersedia di toko bahan makanan India.
• Anda dapat menambahkan bumbu atau bumbu lainnya, seperti lan starry.
• Lada hitam adalah opsional.
• Idealnya, gunakan bedak sambar dalam waktu enam bulan setelah persiapan. Lebih dari itu, rempah-rempah kehilangan rasa dan manfaatnya.