Cara menyiapkan kubis

Isi

• tahap
• Metode 1 Panggang itu
• Metode 2 Mengukusnya
• Metode 3 Pangganganlah
• Metode 4 dari 4: Bangun
• Metode 5 dari 5: Merebus
• Metode 6 dari 6: Goreng (dalam donat)

Kohlrabi dapat dimakan mentah, tetapi banyak orang lebih suka memasak bola sebelum memakannya. Rasanya sering dibandingkan dengan hati brokoli atau kol. Jika Anda ingin mempelajari cara menyiapkan kohlrabi, berikut adalah beberapa cara untuk melakukannya.

tahap

Metode 1 Panggang itu

1. 
   

   
   Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 230 ° C. Siapkan loyang dengan memanggang sedikit semprotan memasak antilengket.
   • Anda dapat menutupi loyang dengan kertas aluminium alih-alih menggunakan semprotan memasak, untuk alternatif yang lebih bersih.

2. 
   

   
   Potong kohlrabi menjadi beberapa bagian. Iris setiap bola Kohlrabi menjadi potongan-potongan setebal sekitar 5 mm dan potong masing-masing irisan menjadi dua.
   • Untuk metode ini, Anda hanya perlu umbi kohlrabi dan tidak pergi. Gunakan pisau berlekuk untuk memotong bola dengan lebih mudah. Pisau yang halus akan meluncur lebih mudah dan Anda mungkin terluka.

3. 
   

   
   
   
   Campur bumbu. Dalam mangkuk besar, campur minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan merica, aduk rata.
   • Jika Anda tidak memiliki es segar, Anda dapat menggunakan 1 sejumput bubuk es.

4. 
   

   
   Coat itu. Tuang potongan kohlrabi ke dalam campuran minyak zaitun, aduk rata untuk menutupi setiap bagian.
   • Lail tidak perlu menempel pada setiap bagian dari kohlrabi, tetapi ia harus tetap berhubungan dengan kohlrabi. Sebarkan bawang putih dengan baik menggunakan sendok Anda agar rasanya tidak terkonsentrasi hanya pada beberapa irisan kohlrabi.

5. 
   

   
   Pindahkan itu disiapkan di atas loyang. Sebarkan potongan kohlrabi pada loyang dalam satu lapisan.
   • Kohlrabi harus dibagi menjadi satu lapisan. Dengan menumpangkan potongan-potongan, beberapa mungkin memasak lebih cepat daripada yang lain.

6. 
   

   
   
   
   Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Seharusnya 15 hingga 20 menit.
   • Balikkan potongan-potongan dari waktu ke waktu menggunakan spatula sehingga semua sisi masak merata.

7. 
   

   
   Taburi dengan keju. Taburkan parmesan pada kohlrabi matang sebelum dipanggang lagi. Masak kohlrabi selama 5 menit atau sampai parmesan dipanggang ringan.
   • Setelah parmesan dipanggang, keluarkan dari oven.
   • Jika Anda menggunakan parmesan parut kasar, biarkan meleleh sebelum mengeluarkan piring dari oven.

8. 
   

   
   Sajikan panas. Setelah keju meleleh dan dipanggang, ambil kohlrabi dari oven dan nikmati segera.

Metode 2 Mengukusnya

1. 
   

   
   Potong kohlrabi menjadi potongan seukuran gigitan. Iris umbi menjadi potongan setebal 2 hingga 3 cm dan potong setiap irisan menjadi kotak kecil.
   • Gunakan pisau berlekuk untuk memotong bola dengan lebih mudah. Pisau yang halus akan meluncur lebih mudah dan Anda mungkin terluka.

2. 
   

   
   Tempatkan potongan-potongan dalam panci. Isi bagian bawah wajan dengan 1 cm air dan tambahkan 1 sejumput garam.
   • Jangan menuangkan lebih banyak air ke dalam wajan Anda. Jika Anda menggunakan terlalu banyak air, Anda berisiko merebus kohlrabi daripada mengukusnya. Sejumlah kecil air ini akan cukup untuk melepaskan cukup uap.

3. 
   

   
   Rebus airnya. Tutup panci dan didihkan dengan api besar.
   • Anda harus meletakkan tutupnya di wajan agar uap tidak keluar. Dengan mengatur api Anda ke kekuatan penuh, air akan menguap lebih cepat.

4. 
   

   
   Kurangi api dan biarkan uap bekerja. Kurangi panas di bawah panci dan biarkan uap memasak kohlrabi selama 5 hingga 7 menit atau sampai potongan cukup lunak untuk ditusuk dengan garpu.
   • Ketahuilah bahwa Anda juga bisa mengukus daunnya. Masak daun ini seperti Anda akan memasak bayam, selama sekitar 5 menit.
   • Setelah matang, tiriskan dengan menuangkan isi panci ke saringan.

5. 
   

   
   Sajikan. Kohlrabi kukus dimakan panas.

Metode 3 Pangganganlah

1. 
   

   
   Panaskan panggangan Anda. Panaskan panggangan Anda ke suhu menengah.
   • Jika Anda menggunakan pemanggang gas, nyalakan semua pembakar berdaya sedang.
   • Jika Anda menggunakan panggangan arang, tuangkan arang ke dalam panggangan. Tunggu sampai api padam dan lapisan abu putih muncul di atas arang.

2. 
   

   
   Potong kohlrabi. Potong setiap bola menjadi irisan tipis dan potong setiap irisan menjadi potongan yang sangat kecil. Pindahkan kohlrabi ke mangkuk salad besar.
   • Untuk metode ini, Anda hanya perlu bola lampu kohlrabi dan tidak pergi. Gunakan pisau berlekuk untuk memotong bola dengan lebih mudah. Pisau yang halus akan meluncur lebih mudah dan Anda mungkin terluka.

3. 
   

   
   Musim itu. Taburkan potongan kohlrabi dengan minyak zaitun dan tambahkan sedikit garam dan merica. Aduk rata agar potongannya dibumbui secara merata.
   • Anda juga bisa menambahkan bumbu lainnya. Misalnya, bawang putih, lognon, dan daun bawang, yang akan membangkitkan rasa kohlrabi.

4. 
   

   
   Bungkus dengan kertas aluminium anti lengket. Tempatkan aluminium foil sehingga sisi yang tumpul menghadap ke atas dan pindahkan ke aluminium foil. Lipat foil menjadi bungkus ketat atau bungkus kohlrabi.
   • Foil harus disegel dengan baik untuk menghilangkan panas sebanyak mungkin. Selain itu, bagian yang tertutup harus diarahkan ke atas agar potongan kohlrabi tidak jatuh.

5. 
   

   
   Masak selama 10 hingga 12 menit. Anda tidak perlu mengaduk kohlrabi saat memasak. Setelah matang, harus empuk tetapi keras dan mudah ditusuk dengan garpu.

6. 
   

   
   Nikmati. Kohlrabi sekarang siap untuk dimakan.

Metode 4 dari 4: Bangun

1. 
   

   
   Panaskan minyak. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan selama 1 atau 2 menit.
   • Minyak harus halus dan mengkilap, tetapi tidak terlalu panas sehingga mulai merokok.

2. 
   

   
   Potong umbi. Potong umbi kohlrabi menjadi sangat kecil. Potong umbi menjadi irisan sekitar 5 mm, lalu potong setiap irisan menjadi irisan kecil.
   • Untuk metode ini, Anda hanya perlu umbi dan bukan daun. Gunakan pisau berlekuk untuk memotong bola dengan lebih mudah. Pisau yang halus akan meluncur lebih mudah dan Anda mungkin terluka.

3. 
   

   
   Masak itu. Tuang bawang putih cincang ke dalam minyak panas dan goreng selama 1 menit, cukup untuk membuatnya berbau dan parut ringan.
   • Awasi saat memasak. Lail mudah terbakar, yang akan merusak rasa minyak zaitun. Anda harus membuang minyak dan mulai lagi dari awal.

4. 
   

   
   Tumis potongan selama 5 hingga 7 menit. Transfer kohlrabi cincang ke minyak dan bawang putih. Masak, aduk terus, sampai potongan menjadi empuk.
   • Aduk sesering mungkin atau potongannya bisa terbakar.

5. 
   

   
   Bumbui dan sajikan. Bumbui dengan sejumput garam dan aduk rata untuk mendistribusikan garam. Sajikan kohlrabi di piring dan nikmati.

Metode 5 dari 5: Merebus

1. 
   

   
   Potong kohlrabi. Gunakan pisau dapur untuk memotong umbi menjadi 2 atau 3 cm.
   • Untuk metode ini, Anda hanya perlu umbi dan bukan daun. Gunakan pisau berlekuk untuk memotong bola dengan lebih mudah. Pisau yang halus akan meluncur lebih mudah dan Anda mungkin terluka.

2. 
   

   
   Campur kohlrabi dan bahan-bahan lainnya. Tuang kohlrabi, kaldu, 2 sendok makan mentega, timi, garam dan merica ke dalam panci besar. Tempatkan wajan di atas api sedang dan tutup.
   • Panci harus relatif dalam dan berdiameter sekitar 30 cm.
   • Jika Anda tidak memiliki penutup, tutup panci dengan selembar kertas perkamen yang dipotong sesuai ukuran panci.

3. 
   

   
   Braz dia selama 15 menit. Aduk sesekali saat memasak dan masak sampai empuk.
   • Kohlrabi harus cukup empuk untuk ditusuk dengan garpu, namun tetap agak keras.

4. 
   

   
   Tambahkan sisa mentega. Angkat wajan dari api dan tambahkan sisa 2 sendok makan mentega. Aduk mentega dalam isi panci sampai meleleh.
   • Pastikan mentega meleleh dengan sempurna dan merata sebelum menyajikan kohlrabi. Itu harus dimasukkan dengan sempurna di piring.

5. 
   

   
   Sajikan panas. Kohlrabi sekarang siap untuk dicicipi. Sajikan selagi masih panas.

Metode 6 dari 6: Goreng (dalam donat)

1. 
   

   
   Panaskan minyak dalam wajan. Tuang minyak goreng 5 mm ke dalam wajan yang dalam dan panaskan dengan api sedang selama beberapa menit.
   • Anda tidak perlu merendam sepenuhnya kohlrabi goreng dalam minyak dan tidak perlu menuangkan cukup minyak untuk menutupi mereka sepenuhnya. Namun, Anda harus menuangkan cukup banyak minyak untuk menutupi bagian bawah donat.

2. 
   

   
   Parut kohlrabi dengan kasar. Gunakan parutan dapur untuk memarut kohlrabi menjadi irisan tipis.
   • Untuk metode ini, Anda hanya perlu umbi dan bukan daun.

3. 
   

   
   Tambahkan telur dan tepung. Pindahkan kohlrabi parut ke mangkuk salad besar dan tambahkan telur. Aduk rata, tambahkan tepung, lalu campur lagi.
   • Anda harus mendapatkan pasta kental yang bisa digunakan untuk membuat pai.

4. 
   

   
   Masak donat dalam kelompok kecil. Setelah minyak cukup panas, tuangkan sendok adonan ke dalam minyak.
   • Ratakan dengan lembut setiap gundukan kecil adonan dengan bagian belakang spatula.

5. 
   

   
   Masak donat Anda sampai renyah. Masak donat selama 2 hingga 4 menit, sebelum mengubahnya dengan spatula Anda. Masak di sisi lain selama 2 hingga 4 menit juga.

6. 
   

   
   Kuras dan sajikan. Pindahkan donat ke piring yang ditutup dengan piring bersih. Biarkan mengering selama 1 atau 2 menit sebelum menempatkannya di masing-masing piring.
   • Anda juga bisa mengeringkan donat di atas kantong kertas kraft.