Cara menyiapkan kopi dingin menyegarkan

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 3: Dinginkan kopi klasik
• Metode 2 dari 2: Persiapan dingin
• Metode 3 Varian

Kopi dingin adalah minuman yang ideal untuk pagi hari musim panas, istirahat gourmet sore hari atau setiap kali Anda ingin secangkir kopi yang baik tanpa perlu minuman panas. Ada berbagai cara untuk membuat kopi dingin yang menyegarkan, dari kopi es sederhana hingga kopi yang diseduh sepanjang malam. Resep ini akan membuat Anda siap 1 gelas kopi dingin.

tahap

Metode 1 dari 3: Dinginkan kopi klasik

1. 
   

   
   Ketahuilah bahwa dengan menuangkan kopi di atas es, Anda akan mendapatkan kopi yang pudar dan sedikit gemerisik. Alasan sebagian besar restoran dan kafe menggunakan kopi yang diseduh dingin untuk membuat kopi es mereka adalah karena metode ini mencegah kopi dari kehilangan rasanya karena bersentuhan dengan es. Namun, ada beberapa cara untuk mendapatkan kopi es yang lezat tanpa menunggu 12 jam agar minuman meresap.

2. 
   

   
   Buat kopi dua kali lebih keras dari yang Anda minum dan tuangkan campuran ke dalam gelas yang diisi dengan es batu. Cara termudah untuk mendapatkan kopi dingin dengan rasa adalah dengan menyiapkannya dua kali lebih penuh, kemudian biarkan es melarutkan kopi. Cukup menyeduh kopi seperti biasa, menggunakan kopi bubuk dua kali lebih banyak dari biasanya (atau setengah air). Biarkan kopi dingin selama 2 hingga 3 menit sebelum menuangkannya ke dalam gelas yang penuh dengan es batu.
   • Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak es ke minuman Anda agar tetap dingin karena es tersebut akan meleleh dengan cepat.

3. 
   

   
   
   
   Siapkan es batu untuk kopi dan tambahkan ke kopi panas Anda. Kubus kecil yang indah ini akan mendinginkan kopi Anda tanpa mengencerkannya. Ambil nampan es batu baru atau pesan nampan es batu khusus untuk es batu di warung kopi, karena kopi akan meninggalkan sedikit rasa pada plastik.
   • Persiapkan kopi Anda seperti biasa.
   • Biarkan dingin sampai suhu kamar.
   • Tuang kopi ke dalam nampan es batu dan biarkan di dalam freezer semalaman.
   • Gunakan es batu ini untuk kopi untuk menyegarkan kopi panas Anda.

4. 
   

   
   Tempatkan kopi Anda di lemari es. Cara termudah untuk mendapatkan kopi dingin adalah dengan menuangkan kopi Anda ke dalam cangkir, yang kemudian akan Anda tempatkan di lemari es. Pastikan untuk menutupi cangkir Anda, sehingga kopi Anda tidak mencium bau lemari es Anda. Anda tidak akan mendapatkan kopi yang cukup dingin untuk menyebutnya "es kopi", tetapi kemudian tambahkan es batu ke kopi untuk mendinginkan minuman lebih banyak lagi.

5. 
   

   
   
   
   Pemanis kopi Anda selagi panas. Gula larut dengan lebih baik dalam cairan panas. Untuk hasil terbaik, tambahkan gula ke kopi sebelum didinginkan. Dan jika Anda bisa menambahkan susu dan krim kapan saja, sebaiknya lakukan sesaat sebelum menyajikan minuman.

Metode 2 dari 2: Persiapan dingin

1. 
   

   
   Ketahuilah bahwa persiapan dingin adalah cara terbaik untuk mendapatkan kopi dingin dengan rasa. Metode ini akan mencegah Anda dari mencairkan kopi Anda dengan es batu atau bahwa kopi tidak kehilangan rasanya saat Anda membiarkannya. Kopi yang diseduh dingin memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah daripada kopi konvensional dan kurang pahit.

2. 
   

   
   Campurkan kopi bubuk dengan air dalam botol. Aduk sampai tidak ada lagi benjolan kopi. Tuang sekitar 4 ½ kali lebih banyak air daripada kopi: untuk membuat 8 cangkir kopi, tuangkan 8 cangkir air dan 1 ½ cangkir kopi bubuk.
   • Jika Anda membuat kopi sendiri, cetaklah semulus yang Anda bisa. Cetakan yang sangat halus akan sangat cocok untuk persiapan kopi dingin.

3. 
   

   
   Tambahkan gula sebelum mendinginkan kopi. Gula akan larut lebih baik dalam air hangat. Minuman dingin yang Anda dapatkan akan terasa manis. Dengan memanis kopi Anda setelah dingin, gula tidak akan larut dan akan jatuh ke dasar cangkir Anda.

4. 
   

   
   Tutup botol dengan bungkus plastik. Jika botol memiliki tutup, gunakan tutupnya.

5. 
   

   
   Tempatkan kopi di kulkas setidaknya selama 12 jam atau semalam. Waktu ini diperlukan agar kopi benar-benar meresap ke dalam air. Karena kopi disiapkan tanpa panas, persiapannya jauh lebih lama ... tetapi hasilnya akan sia-sia.

6. 
   

   
   Tempatkan saringan kopi di Cina dan letakkan di wadah berukuran sedang. Kombinasi filter kopi dan Cina harus cukup untuk mempertahankan sebagian besar kopi bubuk. Tempatkan Cina dan saringan pada mangkuk atau botol lainnya.

7. 
   

   
   Tuang kopi Anda dengan lembut ke dalam saringan. Cairan akan menetes perlahan-lahan melalui bagian bawah saringan, sementara kopi bubuk akan dipertahankan. Tuang dengan lembut dan jangan mencoba memeras kopi pada saringan. Setelah selesai, buang kopi bubuk dalam saringan dan sajikan minuman Anda.

8. 
   

   
   Sebagai alternatif, siapkan kopi dingin di pembuat kopi daripada di dalam botol. Cukup campur air dan kopi bubuk dalam wadah dan tutup. Jangan mendorong piston. Taruh kopi di kulkas semalaman, lalu tekan plunger dan sajikan minumannya.

Metode 3 Varian

1. 
   

   
   Untuk minuman cepat, campur kopi Anda dengan es krim. Goyang adalah kopi yang diguncang dengan es batu yang ditemukan di Yunani dan dipopulerkan oleh Starbucks dengan nama frappucino . Cukup tuangkan kopi Anda ke dalam blender dengan 6-8 es batu besar dan 1/2 cangkir susu. Blender semuanya sampai hanya ada sedikit es dalam minuman Anda. Pikirkan juga tentang menambahkan:
   • sirup cokelat atau bubuk kakao;
   • sirup karamel;
   • ekstrak almond atau vanila;
   • kue hancur;
   • susu pekat atau susu cokelat;
   • Kahlua, brendi atau krim irlandia.

2. 
   

   
   Untuk rasa baru, tambahkan bumbu ke dalam es kopi Anda. Anda bisa menambahkan rempah sebelum meletakkannya di lemari es atau sebelum disajikan. Kopi bumbu juga enak dengan 1/2 cangkir susu, klasik atau pekat. Berikut ini beberapa saran:
   • 1 atau 2 sendok teh kulit jeruk dan 2 sampai 3 siung kapulaga;
   • 1 sendok teh kayu manis, cengkeh dan pala parut;
   • 1 sendok makan madu dan 5 hingga 10 daun mint, dicincang dan dilumatkan;
   • taburi dengan garam laut dan satu atau dua sendok teh bubuk kakao.

3. 
   

   
   Untuk yang lezat affogato, tuangkan espresso panas ke atas sendok es krim. Kopi dingin dan manis yang lezat ini akan menjadi hidangan penutup yang sempurna. Siapkan espresso. Taruh satu sendok es di dasar cangkir kopi, lalu tuangkan kopi perlahan di atas es. Cicipi dengan sendok.

• Bersiaplah: kopi yang diseduh dingin jauh lebih baik jika berusia setidaknya 12 jam.
• Sesuaikan resep sesuai dengan preferensi Anda. Apakah kamu suka kopi? Tambahkan lebih banyak kopi bubuk. Anda ingin minuman yang lebih manis? Tambahkan vanila, gula, dan cokelat.

• Kopi yang diseduh dingin biasanya mengandung lebih banyak kafein daripada kopi yang disiapkan secara konvensional.