Cara mengetahui apakah cookie-nya sudah matang

Isi

• tahap
• Metode 1 Ketahui apakah cookie-nya dimasak dengan melihatnya
• Metode 2 Ketahui apakah cookie-nya dimasak oleh kontak fisik
• Metode 3 Hitung waktu yang dibutuhkan untuk memasak
• Metode 4 Ciptakan kondisi memasak yang baik

Dalam artikel ini: Ketahui apakah cookie Anda dimasak dengan menontonnya. Tahu jika cookie Anda dimasak oleh kontak fisik. Hitung waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Buat kondisi memasak yang baik19. Referensi

Biskuit adalah suguhan ketika mereka dimasak dengan sempurna. Setiap menit diperhitungkan saat memasak, jadi penting untuk menyetel pengatur waktu oven ke waktu terkecil yang disarankan. Saat berdering, buka oven dan periksa konsistensi. Anda juga dapat melihat apakah warnanya agak gelap, tetapi tidak terlalu berlebihan sampai terbakar. Angkat segera setelah siap, biarkan dingin dan nikmati camilan lezat yang pantas Anda dapatkan.

tahap

Metode 1 Ketahui apakah cookie-nya dimasak dengan melihatnya

1. Periksa untuk melihat apakah tepi cookie Anda berwarna emas. Cookie yang dibuat dengan adonan yang lebih ringan akan berubah warna saat memasak. Bagian tengahnya mungkin sedikit semburat keemasan, tetapi tepinya mungkin berubah menjadi cokelat keemasan atau cokelat muda. Angkat dari oven sebelum ujungnya berubah menjadi cokelat tua atau terbakar.
   • Misalnya, Anda bisa mencoba memasak kue gandum, selai kacang dan jenis kue lainnya dengan metode ini.

2. 
   

   
   Perhatikan apakah isian yang digunakan gelap. Jika Anda telah menutupi kue gula merah atau streusel Anda, Anda harus memastikan warnanya berubah. Trim harus memiliki penampilan emas. Tetapi jika Anda menunggu terlalu lama untuk mengeluarkannya dari oven, akhirnya akan terbakar dan menjadi coklat tua.
   • Jika resep bilah kue yang Anda siapkan mengharuskan Anda untuk menambahkan topping pada akhir masakan, Anda harus memperhatikan remah-remahnya agar tidak hangus. Umumnya pada tahap ini, bagian dalam cookie akan sepenuhnya matang.

3. 
   

   
   
   
   Periksa untuk melihat apakah ada bagian pada biskuit yang retak. Cookie yang mengandung sedikit tepung, seperti fudge, dimasak ketika bagian tengah dan tepinya mulai retak. Mungkin bermanfaat bagi Anda untuk melihat gambar kue sebelum menyiapkannya untuk mencari tahu apa yang diharapkan. Jenis kue ini seringkali lebih kencang dan warnanya hampir kusam.

4. 
   

   
   Hapus mereka saat mereka masih sedikit meningkat. Ketahuilah bahwa biskuit berwarna terang tetap mempertahankan bentuknya saat dimasak. Namun, itu mungkin terlihat sedikit bengkak dan lunak di tengah juga. Ini normal dan hanya berarti bahwa cookie Anda dapat terus dimasak di rak atau piring bahkan setelah Anda mengeluarkannya dari oven.
   • Dengan mengeluarkannya dari oven saat ini, mereka akan lebih lembut dan lebih segar. Tetapi jika Anda membiarkan mereka terlalu banyak memasak, mereka akan lebih gembur.

5. 
   

   
   
   
   Jangan hanya mengandalkan indikator visual. Anda harus menghindari melakukan ini saat menyiapkan cookie gelap. Seringkali, ketika mereka mulai menjadi lebih gelap, itu berarti mereka sudah matang. Untuk menghindari ini, Anda harus memastikan untuk menggunakan metode fisik dan non-visual untuk mengetahui bahwa mereka siap.

Metode 2 Ketahui apakah cookie-nya dimasak oleh kontak fisik

1. 
   

   
   Tekan tepi cookie dengan jari Anda atau dengan spatula. Buka oven, keluarkan loyang dengan ringan dan tekan perlahan ujungnya dengan spatula atau jari Anda. Jika mereka keras dan tidak tenggelam, ketahuilah bahwa cookie Anda sudah siap. Mereka mungkin membutuhkan beberapa menit lagi di oven untuk memasak, jika Anda membuat takik terlihat.
   • Metode ini masih bekerja dengan sangat baik dengan cookie gelap, seperti cookie cokelat atau roti jahe, di mana warna bukan indikasi terbaik untuk mengetahui bahwa cookie tersebut sudah siap.
   • Jika Anda memilih untuk melakukan tes dengan jari-jari Anda, berhati-hatilah untuk tidak membakar dengan kompor.
   • Jika Anda menyiapkan kue kering, seperti kue roti pendek, tekan ringan bagian tengah dan bukan bagian tepinya. Ini akan mengurangi kemungkinan mereka akan pecah ketika Anda menyentuhnya.

2. 
   

   
   Angkat biskuit untuk memeriksa bagian bawah. Buka oven dan geser spatula logam di bawah biskuit. Angkat sedikit agar Anda dapat memeriksa warnanya. Pada prinsipnya harus memiliki ure yang kuat dan berwarna coklat tua atau emas.
   • Berhati-hatilah saat mengangkat kue, jika tidak Anda bisa mematahkannya menjadi dua.
   • Metode ini bekerja dengan baik untuk cookie roti pendek, cookie, atau cookie berwarna terang lainnya.

3. 
   

   
   Masukkan tusuk gigi ke dalam bilah cookie. Terkadang sulit untuk mengetahui apakah biskuit jenis ini siap karena sangat padat dan gelap. Ambil tusuk gigi atau tusuk kayu dan masukkan ke dalam bilah. Lanjutkan sampai Anda mencapai tengah dan kemudian lepaskan. Jika ada banyak adonan atau remah pada tusuk gigi, ketahuilah bahwa kue Anda belum matang.
   • Sangat penting untuk menggunakan aksesoris kayu karena remah-remahnya tergelincir dengan mudah dengan yang terbuat dari logam.

Metode 3 Hitung waktu yang dibutuhkan untuk memasak

1. 
   

   
   Ikuti instruksi resepnya. Pastikan untuk membaca resep dengan hati-hati sebelum mulai mencampur bahan atau sebelum memasak. Anda mungkin perlu meletakkan kompor tanam di rak tertentu atau bahkan mengubah suhu saat memasak. Jika Anda memutuskan untuk mengganti bahan-bahannya, ketahuilah bahwa itu juga dapat mengubah suhu atau waktu memasak.

2. 
   

   
   Gunakan pengatur waktu dan atur ke waktu memasak terpendek. Setelah Anda memasukkannya ke dalam oven, atur timer dapur atau program timer oven Anda agar makanan ringan Anda tidak terbakar.
   • Anda perlu memastikan bahwa pengatur waktunya cukup keras sehingga Anda dapat mendengarnya di mana pun Anda berada di rumah.

3. 
   

   
   Periksa mereka setiap menit setelah waktu habis. Memang, Anda harus memperhatikannya dengan cermat jika belum matang dan timer sudah berbunyi. Ketika setiap menit berlalu, lihatlah melalui kaca oven atau buka untuk memeriksanya dari waktu ke waktu.
   • Anda tidak harus melakukan ini sepanjang waktu memasak, tetapi hanya di akhir. Dengan terus-menerus membuka pintu oven, Anda dapat mengubah suhu dalam ruangan.

Metode 4 Ciptakan kondisi memasak yang baik

1. 
   

   
   Periksa suhu oven. Beli termometer pemanggangan dan gunakan untuk melihat apakah sudah mencapai suhu yang tepat. Aksesori ini murah dan dapat menyelamatkan Anda dari membuang banyak kue dan makanan yang dibakar lainnya.

2. 
   

   
   Sesuaikan waktu dan suhu memasak. Anda harus menyesuaikan waktu dan suhu memasak sesuai dengan piring memasak yang Anda gunakan. Yang lebih gelap mempertahankan panas, jadi mereka harus tetap berada di oven untuk waktu yang lebih singkat. Mereka yang bersinar memantulkan panas dan harus tinggal dalam oven selama sekitar satu atau dua menit. Jika cookie Anda sering terbakar, coba kurangi suhunya sebanyak 10 derajat.

3. 
   

   
   Gunakan piring memasak tanpa flensa untuk membuatnya lebih mudah. Jenis pelat ini memungkinkan Anda untuk menggeser cookie dengan lebih mudah ketika sudah siap dan juga memiliki lebih banyak ruang. Gunakan logam yang lebih berat untuk mencegah pelat membungkuk dalam oven.

4. 
   

   
   Olesi loyang Anda. Ambil selembar kertas tisu, celupkan ke dalam lemak atau mentega dan letakkan di atas piring. Tujuannya adalah untuk membuat lapisan minyak tipis. Anda juga dapat menggunakan semprotan antilengket atau selembar kertas perkamen.

5. 
   

   
   Hanya masukkan satu piring setiap kali dalam oven. Tempatkan di tengah. Jika Anda menaruh lebih dari satu piring sekaligus, Anda mungkin akan membebani oven terlalu banyak dan mengubah waktu memasak. Namun, jika Anda memilih untuk menggunakan dua piring, putar untuk memastikan masakannya merata.

6. 
   

   
   Biarkan cookie mendingin di atas piring. Setelah mengeluarkan dari oven, biarkan mereka duduk di atas nampan kue selama tiga hingga lima menit. Angkat masing-masing dengan hati-hati dengan spatula dan pindahkan ke rak pendingin, yang seharusnya sekitar 10 cm di atas meja untuk menghindari penumpukan uap air di bawah biskuit.

7. 
   

   
   Lakukan penyesuaian jika Anda berada di ketinggian yang lebih tinggi. Jika Anda memasak di ketinggian yang lebih tinggi, Anda harus sedikit mengganti bahan dan memperhatikan waktu memasak dengan lebih hati-hati. Mulailah dengan mengurangi jumlah mentega, lemak, atau gula jika kue terlalu besar dan terbakar. Mungkin juga Anda mengubah waktu memasak.

nasihat

• Pastikan adonan kue memiliki lebar minimal 5 cm sehingga bisa mengembang saat dimasak.
• Hati-hati mengukur semua bahan saat memanggang kue.

peringatan

• Cuci tangan Anda sebelum memegang bahan-bahan mentah, seperti tepung, untuk mencegah penyebaran penyakit bawaan makanan.
• Gunakan bantalan pemanas silikon atau kenakan sarung tangan dapur saat membuka dan menutup oven. Handuk dapur biasanya tidak cukup tebal agar Anda tidak terbakar.