Cara menemukan tanaman yang bisa dimakan liar

Isi

• tahap

Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan peneliti yang memenuhi syarat untuk menjamin keakuratan dan kelengkapan konten.

Tim manajemen konten dengan cermat memeriksa kerja tim editorial untuk memastikan setiap item sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Anda harus memeriksa di situs lain semua tanaman yang disebutkan di sini sebelum mengkonsumsinya. Anda dapat menemukan tanaman liar yang dapat dimakan di mana pun Anda berada. Ini bukan hanya makanan gratis, tetapi konsumsi tanaman liar juga memungkinkan Anda untuk memiliki lebih banyak otonomi di alam. Anda akan dipersiapkan dengan baik ketika Anda tahu di mana mencarinya dan bagaimana menghias tanaman yang ditemukan di alam ini, apakah Anda mencoba bertahan hidup dengan mengandalkan tumbuh-tumbuhan yang Anda inginkan atau hanya ingin mencoba cita rasa baru saat Anda pergi berkemah berikutnya. Berhati-hatilah: memakan tanaman yang buruk bisa mematikan.

tahap

1. 
   

   
   Ketahui di mana tanaman terbaik untuk dimakan, tergantung di mana Anda tinggal. Ingatlah bahwa sebagian besar tanaman akan berjemur jika Anda tinggal di daerah yang lembab, baik di tanah terbuka atau di tanggul. Di daerah yang lebih kering, sebagian besar tanaman akan tumbuh di dekat aliran.
2. Temukan manual pabrik untuk area Anda. Konsultasikan panduan untuk tanaman yang paling umum dimakan, biasanya disebut sebagai "sederhana" atau gulma. Ketahuilah mengenali dua puluh hingga tiga puluh spesies paling terkenal dan belajar untuk mengingatnya, ini bisa berguna nantinya.
3. Mulailah dengan tempat pertama di mana Anda dapat menemukan tanaman yang dapat dimakan, yaitu tanah Anda sendiri. Setiap ruang hijau yang dipelihara secara teratur sering ditutupi dengan gulma seperti dandelion, chickweed, bawang liar, violet, gooseberry, cutthroat, cengkeh, pisang raja, loredon dan sowweed abadi, yang merupakan semua bisa dimakan.
   • Mulai dengan rumput. Semua bumbu dapat dimakan. Semua rumput pendek mudah dikunyah dan dicerna. Rasanya bervariasi dari sangat manis hingga sangat pahit dan manis. Siapa pun yang telah mencoba sedikit rumput gandum tahu bahwa rumput itu bisa sangat manis. Ramuan yang lebih tinggi dapat dikunyah karena jusnya dan dimuntahkan, atau dilewatkan melalui ekstraktor manual untuk mendapatkan jus yang sehat.

     
     

     
     
     
     
4. Pergi ke daerah lain yang secara teratur dirawat. Coba di pinggir jalan (baca uraian di bawah), ladang, taman, dan sebagainya. Mereka juga bisa meluap dengan tanaman yang bisa dimakan. Kita bisa mengambil ayam dengan ember. Inilah yang dapat Anda cari.
   • Dandelion (taraxacum officinale): kecambah dandelion muda sangat baik ketika dimakan mentah. Seluruh pabrik bisa dikukus. Bunga adalah yang terbaik. Jepit batang di pangkal bunga agar tidak terbawa akar, yang sangat pahit. Di sini Anda memiliki makanan liar yang manis, berdaging, dan mengenyangkan yang akan Anda temukan di mana-mana dengan berlimpah.

     
     

     
     
   • Dari chickweed (media stellaria): seluruh tanaman bisa dimakan mentah. Ini memiliki rasa manis dan herba. Robek bagian atas tanaman dan memakannya mentah, jika Anda tidak ingin mengkonsumsi batang dan mencari tunas muda.

     
     

     
     
     
     
   • Gooseberry (Oxalis): seluruh tanaman dimakan mentah, rasanya asam dan menyegarkan. Bunga-bunga yang tumbuh di kota berwarna kuning, tetapi banyak varietas juga tumbuh di alam dengan bunga merah muda. Jika Anda memakannya, cobalah batangnya, tetapi bukan bagian merah atau daunnya, karena pahit. Ini adalah tanaman yang sangat umum tidak hanya di halaman dan ruang hijau yang dipelihara, tetapi juga di kedalaman alam. Mereka tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar karena mengandung banyak asam oksalat, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan atau penyakit ketika Anda makan terlalu banyak, meskipun zat ini sangat penting bagi tubuh manusia.

     
     

     
     
   • The cutthroat (lamium amplexicaule): ini adalah tanaman lain dari mana kita dapat mengkonsumsi semuanya. Dia adalah bagian dari keluarga permen yang sangat manis. Seperti pecundang, rasanya manis dan berumput dan Anda harus memilih bagian atas dan menghindari batang. Tanaman ini akan membentuk karpet besar di beberapa tempat sangat awal tahun dengan dosis vegetasi di bawah ini.

     
     

     
     
   • White Lortie (lamium purpureum): ini adalah spesies lain dari kejam. Itu dimakan dengan cara yang sama dan juga akan menutupi lantai di karpet besar, terutama di emp.

     
     

     
     
   • Pisang raja (plantago lanceolata): daun muda di tengahnya enak dimakan mentah, rasanya agak asin. Ada pisang raja umum dan varietas bahasa Inggris yang sangat mirip.

     
     

     
     
   • Tabur thistle (Sonchus): daun muda cukup bagus, siapkan mereka seperti dandelion dan cobalah untuk menghindari ekor batang susu dan cukup pahit. Sowthorn memiliki bunga-bunga kuning yang indah sangat mirip dengan dandelion, yang dapat disiapkan dengan cara yang sama dan dimakan mentah. Tidak seperti dandelion, tanaman ini adalah yang tertinggi dan paling primitif dari keluarga thistle.

     
     

     
     
   • Wild Lognon (allium): sangat umum pada ruang hijau yang dipangkas. Ini adalah bawang yang sangat manis yang dimakan mentah mentah. Kumpulkan beberapa brews dan gunakan persis seperti yang Anda lakukan dengan bawang merah.

     
     

     
     
   • Selada air (cuckooflower): ini adalah salah satu dari banyak tanaman sawi yang biasa ditemukan di kota. Daun muda dimakan mentah dengan sedikit rasa mustard. Tanaman yang telah mencapai kematangan dapat dikukus, seperti halnya Anda menyiapkan sawi hijau di rumah.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Beri: temukan buah beri yang ditemukan di semak hias, seperti pinggul mawar. Mereka sering ditemukan di dekat kota. Buah jeruk sangat baik saat matang dan dimasak dengan baik.

6. 
   

   
   Temukan buah-buahan di pohon. Puas ceri tumbuh bahkan di jantung musim dingin. Seperti kebanyakan buah beri musim dingin, ceri laurel membutuhkan waktu lama untuk tumbuh dan hanya bisa dimakan ketika buah melunak dan menjadi kerdil.

7. 
   

   
   Lihat pohon-pohon hias. Mereka ditanam untuk bunga-bunga spektakuler mereka, yang menghasilkan buah, seperti ceri atau buah apel dan pohon prem. Mereka cukup kecil, tetapi sangat lezat.
8. Temukan buah-buahan kering di bawah pohon. Kita bisa memecahkan kacang dengan batu dan memakan dagingnya. Kacang segar lembab, kenyang dan mudah dicerna dan memiliki banyak rasa. Biji ek berlimpah di bawah pohon ek. Jika daun ek memiliki lobus bulat, persiapan biji akan dikurangi seminimal mungkin atau bahkan tidak perlu. Beberapa biji ek putih tidak mengandung tanin. Ketahuilah bahwa Anda akan terbiasa setelah makan sedikit, itulah sebabnya merpati makan begitu banyak.

9. 
   

   
   Temukan pohon buah-buahan. Pinggir jalan (lihat peringatan), tepi hutan dan tepi sungai penuh dengan pohon buah-buahan. Buah-buahan ini harus matang di bawah sinar matahari, tidak ada di semak-semak. Ruang pada ketinggian adalah yang paling produktif, mereka dibuahi dan mempertahankan kelembaban yang mereka terima dari hutan yang membatasi mereka, tetapi juga memiliki akses yang lebih baik ke matahari di tepi tempat terbuka atau dekat sungai. Di sini Anda akan menemukan buah-buahan seperti ara dan apel liar, blackberry, buah-buahan hackberry dan sebagainya. Gambar di bawah ini mewakili buah hackberry.

10. 
    

    
    Temukan tanaman yang tumbuh di lahan basah. Temukan sumber air untuk menyiram alang-alang, terburu-buru, dan selada air. Alang-alang biasanya membutuhkan air yang tergenang untuk berkembang, meskipun mereka juga bisa tumbuh di sepanjang aliran. Serbuannya sangat banyak di danau dan teluk. Tunasnya sangat pahit dan serbuk sari memiliki rasa tepung pastry pada awal musim panas. Anda dapat mengambil seluruh tas. Pollen sangat bergizi sehingga dianggap sebagai makanan pengecualian.
11. Menggigit bunga yang bisa dimakan. Dapatkan beberapa sampel kelopak bunga yang Anda tahu bisa dimakan. Rasa bunga seringkali sangat manis hingga manis dan mereka diisi dengan antioksidan. Beberapa bunga yang sangat baik untuk dicicipi adalah marigold, violet dan honeysuckle. Jangan pernah makan azalea, yang beracun. Tetapi Anda tidak akan menemukannya di negara liar di Prancis.
    • Basis bunga bisa pahit sampai kuat, jadi yang terbaik adalah memakan kelopaknya saja dan meninggalkan elemen hijau.

12. 
    

    
    Jelajahi semak-semak berduri untuk menemukan sesuatu untuk dimakan. Mawar liar, blueberry, raspberry dan blackberry adalah contoh yang bagus. Mawar liar dapat dimakan (varietas tebal dan liar adalah yang terbaik), sedangkan buah-buahan dari semak-semak murbei, raspberry dan bilberry semuanya lezat. Di bawah ini Anda akan menemukan gambar deglassier.
13. Ketahui cara membedakan antara varietas anggur. Anggur liar ditemukan di Perancis, menjadikannya salah satu makanan terbaik di alam. Di selatan Perancis Anda akan menemukan varietas Muscadine yang biji-bijiannya kasar memiliki kulit tebal dengan rasa permen karet. Daun anggur liar bisa dimakan seperti buahnya. Mereka dapat diseduh dalam cuka sari dan digunakan untuk membuat kue puff. Daun anggur muscadine lebih tebal dan lebih baik setelah direndam selama seminggu di toples kaca. Kita juga bisa membuat keranjang yang kuat dengan daun tanaman merambat ini.
14. Temukan daun gugur. Cobalah pohon gugur seperti linden, sassafras atau lerrable yang dimakan mentah dengan sangat baik. Daun beech juga sangat bisa dimakan ketika muda, dalam waktu dua hingga empat minggu penampilannya. Anda bisa membuat salad lengkap dengan daun. Daun linden begitu besar sehingga Anda bisa membuat tortilla.

15. 
    

    
    Pilih tunas runjung muda di emp. Tunas muda yang muncul di ujung cabang sangat baik dimakan mentah dengan rasa asam yang menyenangkan. Kerucut pinus konifer jantan juga dapat dimakan dan beberapa varietas sangat manis. Ini lagi-lagi serbuk sari, yang sangat bergizi. Banyak spesies konifer memiliki biji di kerucut pinus mereka yang dapat dimakan dari akhir musim panas hingga musim gugur.

nasihat

• Jangan makan tanaman apa pun yang batangnya mengandung zat seperti susu, karena dapat menjadi racun.
• Abaikan obsesi dengan penyebaran. Sebagian besar pembukaan atau ruang hijau dipangkas dan dibiarkan sepi. Mereka tidak dirawat dengan pestisida. Sebaliknya, sebagian besar tanaman yang ditemukan di toko dirawat secara luas dan kemudian dibiarkan di rak untuk mengambil debu dan jamur. Tumbuhan liar yang Anda pilih adalah makanan tersehat yang tersedia. Satu-satunya area di mana Anda harus mengambil tindakan pencegahan adalah mereka yang berada di hamparan bunga yang dirawat secara teratur untuk mencegah munculnya gulma. Kubis yang tumbuh di belakang sebagian pemikiran adalah contohnya. Ketahuilah bahwa tanaman akan memiliki rasa yang mengerikan jika kita hanya merawat daerah tersebut. Sebaiknya jangan memakan akar tanah yang telah diobati dengan pestisida sebelum hujan, karena mereka akan menyimpan racun.
• Cobalah untuk merasakan tanaman liar ketika perut Anda kosong dan dengan langit-langit yang netral. Dandelion Anda tidak akan memiliki banyak rasa jika Anda hanya makan hamburger dan kentang goreng.
• Hati-hati dengan jamur. Jamur sulit dikenali dan butuh waktu bertahun-tahun untuk membedakannya satu sama lain. Tetap berpegang pada varietas yang paling jelas, seperti girole, morels, chanterelles, jamur dan ceps yang lebih mudah dikenali. Ketahuilah bahwa beberapa orang tidak mencerna jamur, meskipun mereka dimasak lama.

peringatan

• Jangan mengambil tanaman yang tumbuh di sisi jalan, terutama jika Anda tinggal di daerah yang sibuk atau di dekat kota besar dan jangan memetik tanaman yang tampaknya ditutupi dengan zat kehitaman. Itu bisa menjadi residu padat dari udara yang tercemar!
• Jangan memetik tanaman di area yang mungkin telah digunakan sebagai tempat pembuangan sampah untuk pembuangan limbah beracun.
• Jangan mencoba makan kacang polong liar. Meskipun beberapa varietas sangat mirip dengan kacang polong, kebanyakan dari mereka beracun.
• Hindari varietas liar dari keluarga wortel jika Anda baru mengenalnya dan Anda tidak akan memiliki masalah detoksifikasi untuk dilakukan pada Anda. Spesies seperti ciguere air sangat beracun dan dapat membunuh Anda. Tidak ada gunanya mengambil risiko memanen tanaman yang terlihat seperti wortel liar dan membingungkan mereka dengan sepupu yang mematikan kecuali Anda tahu apa yang Anda lakukan.