Cara membuat es krim dengan susu

Isi

• tahap
• Bagian 1 Membuat es krim vanila krim dengan susu biasa
• Bagian 2 Membuat es krim krim dengan susu kental
• Bagian 3 Mempersiapkan Es Krim Vanilla Krim dengan Santan

Es krim disiapkan terutama dengan telur dan krim kental. Mereka lezat, tetapi tidak selalu sangat sehat. Menggunakan susu alih-alih krim kental dapat membantu Anda menyiapkan es krim yang lebih sehat dan lezat. Jika Anda mencari es krim yang lebih kaya, pilihlah es krim susu kental manis. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih vegan, cobalah membuatnya dengan santan.

tahap

Bagian 1 Membuat es krim vanila krim dengan susu biasa

1. 
   

   
   Campur dalam mangkuk sedang, gula, vanilla, dan susu. Ukur bahan satu per satu dan masukkan ke dalam mangkuk ukuran sedang. Ambil sendok besar dan campur. Terus aduk sampai gula habis sama sekali.
   • Sedangkan untuk susu, Anda bisa menggunakannya terlepas dari kandungan lemaknya, bisa bebas lemak, memiliki 2% lemak atau menjadi sangat kaya akan lemak itu tidak masalah.
   • Jika Anda suka es krim cokelat, tambahkan susu cokelat ke bahan-bahannya.

2. 
   

   
   Masukkan campuran ke dalam pembuat es krim. Lakukan ini jika Anda memiliki mesin es krim yang Anda inginkan. Tuang ke dalam campuran. Nyalakan mesin dan aduk campuran selama sekitar 20 menit sampai mengental. Tuang ke dalam kotak plastik kedap udara dan masukkan ke dalam freezer.

3. 
   

   
   
   
   Tuang larutan ke dalam piring yang dalam. Lakukan ini jika Anda tidak memiliki pembuat es krim. Sangat baik untuk menggunakan pembuat es krim, tetapi penggunaannya tidak penting untuk resep ini. Ambil campuran vanila, gula, dan susu. Tuang ke dalam piring sup yang cukup keras, yang bisa mendukung freezer. Lalu masukkan piring ke dalam freezer.

4. 
   

   
   Aduk setiap 2 hingga 4 jam. Untuk meningkatkan konsistensi es, keluarkan larutan dari freezer setiap 2 hingga 4 jam dan aduk. Kemudian taruh kembali di tempatnya.
   • Aduk setiap 4 jam. Lakukan ini jika Anda menggunakan pembuat es krim.
   • Jika Anda tidak menggunakannya, aduk setiap 2 hingga 4 jam segera setelah kristal es pertama terbentuk.

5. 
   

   
   Biarkan campuran dalam freezer. Biarkan dalam freezer selama 8 jam atau semalam. Ini harus benar-benar beku setelah sekitar 8 jam (pastikan untuk mengaduknya secara teratur), memiliki konsistensi es krim dan siap untuk dikonsumsi segera.

6. 
   

   
   
   
   Hiasi dengan topping favorit Anda dan sajikan. Dengan menggunakan sendok es krim, bagi krim ke dalam mangkuk yang berbeda. Buat lebih menarik dengan mengisinya dengan sirup cokelat, whipped cream, buah-buahan kaleng atau kering, kacang-kacangan, dan apa pun yang Anda suka dalam es krim Anda.
   • Masukkan sisanya kembali ke lemari es. Anda dapat menyimpannya selama beberapa hari.

Bagian 2 Membuat es krim krim dengan susu kental

1. 
   

   
   Masukkan ke dalam freezer susu kental manis. Biasanya, susu kental dijual dalam kaleng yang belum dibuka. Penting untuk resep ini bahwa susu berkualitas baik dan sangat dingin sebelum mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya. Sebelum Anda mulai, pertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa jam.

2. 
   

   
   Kocok susu kental dengan mixer berdiri. Keluarkan dari freezer. Kemudian mulai bekerja segera karena Anda harus memastikan bahwa bahan-bahannya sangat dingin ketika Anda mencampurnya. Untuk memulai, kocok susu dengan kocokan listrik, pastikan untuk mengatur kocokan dengan kecepatan rata-rata. Terus lakukan ini sampai Anda melihat bahwa puncak perusahaan terbentuk.
   • Jika Anda tidak memiliki mixer berdiri, perlu diketahui bahwa Anda masih bisa menggunakan hand mixer.

3. 
   

   
   Kurangi kecepatan mixer. Kemudian tambahkan vanila dan susu kental. Segera setelah Anda melihat pembentukan puncak yang kencang, keluarkan susu kental dari freezer. Kurangi kecepatan blender sepenuhnya dan dengan lembut tuangkan susu kental ke dalam krim. Kemudian tambahkan esens vanila.

4. 
   

   
   Kembali ke kecepatan awal. Lakukan ini segera setelah Anda menambahkan semua bahan yang diperlukan. Lanjutkan mengocok campuran sampai mengental dan membentuk puncak yang keras lagi. Anda akan melihat saat ini bahwa puncak akan lebih tebal.

5. 
   

   
   Personalisasi es krim Anda. Anda dapat melakukan ini dengan menambahkan semua produk yang Anda inginkan (ini opsional). Jika Anda lebih suka es krim vanilla Anda memiliki rasa dan aroma lain, inilah saatnya untuk melakukannya! Anda dapat menambahkan apa yang Anda inginkan, jadi bereksperimen dan bersenang-senang. Coba tambahkan kue yang dihancurkan, buah pure, kacang, sirup cokelat, potongan kue dan apa pun yang Anda ingin ciptakan rasa Anda sendiri. Ingatlah untuk mencampur semuanya dengan baik untuk mencampur bahan tambahan yang telah Anda tambahkan.
   • Misalnya, jika Anda ingin es krim memiliki rasa cheesecake dan strawberry, tambahkan jumlah strawberry purée yang Anda inginkan dan secangkir kue keju.
   • Tambahkan 2/3 cangkir Oreo cookies yang dihancurkan atau dihancurkan jika Anda ingin membuat es krim Oreo.
   • Jika Anda ingin membuat es krim mangga, tambahkan 1/4 cangkir pure mangga.

6. 
   

   
   Tuang campuran ke dalam wadah. Setelah melakukan ini, bekukan selama enam jam. Tuang es krim ke dalam wadah besar kedap udara yang dapat menahan pembekuan (seperti wadah Tupperware). Masukkan ke dalam freezer semalaman atau setidaknya enam jam. Setelah enam jam, es krim Anda akan siap untuk dicicipi.

Bagian 3 Mempersiapkan Es Krim Vanilla Krim dengan Santan

1. 
   

   
   Tuang santan ke dalam panci. Kocok kaleng santan dengan kuat sebelum dibuka. Ambil 1/2 cangkir susu dan sisihkan untuk saat ini. Tuang sisanya ke dalam panci.
   • Santan dipisahkan di dalam kotak, sehingga dengan mengocoknya dengan baik sebelum disajikan, cairan dibiarkan bercampur dengan elemen padat.

2. 
   

   
   Tambahkan garam. Lalu tambahkan pemanis yang Anda inginkan. Tergantung pada preferensi Anda, ambil sejumlah sirup maple, dagave, gula atau madu. Tuang ini ke dalam panci. Ukur dan tambahkan jumlah garam yang dibutuhkan.

3. 
   

   
   Letakkan santan di atas api sedang. Aduk selama 1 hingga 2 menit. Atur burner pada kisaran Anda ke intensitas sedang. Aduk campuran saat sedang memanas. Terus aduk sampai panas dan pemanis larut sepenuhnya. Ini harus berlangsung 1 hingga 2 menit.

4. 
   

   
   Tambahkan tepung jagung. Kemudian ambil santan yang telah Anda pesan dan tambahkan juga. Ambil mangkuk kecil, tuangkan tepung jagung dan ½ cangkir santan yang sudah Anda pesan. Kocok semuanya dengan penuh semangat. Terus lakukan ini sampai tepung jagung menghilang sepenuhnya.

5. 
   

   
   Tuang campuran tepung jagung ke dalam santan hangat. Tuang campuran tepung jagung ke dalam loyang berisi santan manis dan panas. Perlahan lakukan segalanya untuk mencampur semua bahan.

6. 
   

   
   Taruh larutan di atas api kecil. Kemudian masak selama 6 hingga 8 menit. Naikkan suhu dan aduk campuran saat memasak dan mengental. Lanjutkan mengaduk sampai campuran mengental dan melapisi sendok. Ini akan membawa Anda antara 6 dan 8 menit. Jangan lepaskan matamu dan pastikan tidak mendidih.

7. 
   

   
   Angkat dari api dan tambahkan vanila. Segera setelah Anda tahu bahwa itu lebih tebal, matikan api dan angkat panci dari kompor listrik. Tambahkan vanila dan aduk semuanya sehingga campurannya benar-benar seragam. Biarkan dingin selama beberapa menit ..

8. 
   

   
   Tuang ke dalam wadah. Setelah melakukan ini, masukkan ke dalam freezer. Taruh di piring yang dangkal. Tutupi piring dengan bungkus plastik. Biarkan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga 3 hari.

9. 
   

   
   Tersedak selama 10 hingga 20 menit. Keluarkan piring dari freezer dan lepaskan penutup plastik. Seharusnya sekarang memiliki ure krim. Masukkan ke dalam pembuat es krim Anda dan mulailah mengocoknya. Anda harus membuatnya sedikit lebih tebal dan memiliki ure seperti pasta seperti es yang mencair.
   • Mesin tidak semuanya sama, tetapi harus memakan waktu antara 10 dan 20 menit.
   • Di akhir proses, tambahkan semua yang Anda inginkan dan cicipi lagi selama beberapa detik.

10. 
    

    
    Taruh es krim Anda dalam wadah. Lalu masukkan ke dalam freezer selama 4 jam. Keluarkan es krim dari wadah pembuat es krim dan masukkan ke dalam kotak freezer kedap udara. Tutupi dengan selembar kertas lilin atau perkamen. Ini akan mencegah pembentukan kristal es. Biarkan beku selama 4 jam, sampai adonan mengeras, lalu sajikan.
    • Anda bisa mengeluarkannya dari lemari pembeku dan biarkan sedikit mencair di atas meja selama beberapa menit sebelum makan.