Cara menyiapkan salad pepaya

Isi

• bahan
• tahap
• Bagian 1 dari 3:
  Menghancurkan aromatik
• Elemen yang diperlukan
• nasihat
• peringatan

Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan peneliti yang memenuhi syarat untuk menjamin keakuratan dan kelengkapan konten.

Ada 12 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.

Tim manajemen konten dengan cermat memeriksa kerja tim editorial untuk memastikan setiap item sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Salad pepaya, juga dikenal sebagai som tam di Thailand dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, adalah hidangan tradisional yang terbuat dari pepaya hijau, sayuran asin, rempah asin dan rempah-rempah dalam jumlah yang wajar. Rasanya yang segar dan kompleks pasti akan memuaskan gourmets, sesulit mereka. Yang terpenting, salad pepaya sehat, mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak persiapan atau waktu memasak.

bahan

Salad

• 1 pepaya hijau sedang (parut atau batang kayu)
• 1 wortel besar (parut)
• 1 cangkir kecambah kacang kedelai mentah
• 10-12 tomat ceri (potong setengah)
• 1/4 cangkir bawang merah (cincang halus)
• 2-3 batang ketumbar segar (potong dadu atau diiris)
• 2-3 helai basil Thailand segar (potong dadu atau diiris)

Herbal (dihancurkan)

• 1/2 cangkir asparagus kacang tunggak (atau kacang hijau)
• 4-5 paprika mata atau paprika serrano
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan udang kering
• 1/2 cangkir kacang mentah (dihancurkan atau dicincang)

bumbu

• 1-2 sendok makan saus ikan Thailand
• 1/2 cangkir jus jeruk nipis
• 1 sendok makan gula aren (atau gula merah)

tahap

Bagian 1 dari 3:
Menghancurkan aromatik

1. 4 Buat varian Anda sendiri. Karena bahan som tam disiapkan secara individual sebelum dicampur, resep ini mudah untuk dipersonalisasi. Sesuaikan jumlah bumbu dan rempah-rempah atau ganti ramuan dengan sayuran favorit Anda. Anda juga dapat memilih untuk mengambil cabai atau tidak membuatnya sederhana. Pilihannya hampir tak terbatas!
   • Tambahkan udang, daging sapi atau ayam panggang daripada udang kering untuk versi yang lebih sehat.
   pengiklanan

Elemen yang diperlukan

• Lumpang dan alu (atau mangkuk salad dan sendok besar)
• Robot memasak (opsional)
• Pisau tajam
• Hidangan layanan

nasihat

• Jangan berlebihan garam jika Anda menggunakan saus ikan (yang itu sendiri sangat asin).
• Sajikan som tam sebagai lauk atau dengan nasi ketan dan daging panggang.
• Tambahkan sedikit jus asam ke dalam bumbu untuk memberikan rasa yang lebih baik.
• Cara terbaik adalah menggunakan tomat kecil dengan kulit tebal, seperti tomat ceri atau tomat Roma. Varietas lain terlalu manis dan berair untuk dicampur dengan salad renyah.
• Untuk meningkatkan rasa paprika, hancurkan mereka untuk memberi mereka konsistensi yang lebih baik.

pengiklanan

peringatan

• Cicipi semuanya selama persiapan untuk memastikan rasanya sempurna. Dengan begitu banyak bahan lezat, hanya satu elemen tambahan yang bisa mengganggu keseimbangan hidangan.
• Tambahkan sedikit demi sedikit paprika. Jika tidak cukup pedas untuk Anda, Anda selalu dapat menambahkannya nanti, tetapi jika Anda memasukkan terlalu banyak dari awal, tidak akan ada cara untuk mengurangi rasanya.

Iklan Diperoleh dari "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930"