Cara menyiapkan acar goreng

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 2: Acar goreng sederhana
• Metode 2 dari 2: Acar goreng pedas
• Metode 3 dari 3: Acar manis pedas
• Metode 4 dari 5: Gherkin goreng dengan bir
• Metode 5 dari 5: Acar goreng dengan adonan roti kering

Goreng goreng adalah hidangan pembuka yang lezat dan alternatif yang sempurna untuk ayam goreng, bawang goreng atau keripik. Jika Anda suka sesuatu yang digoreng dan ingin menjadi lebih kreatif, Anda harus mencoba membuat acar goreng. Ini adalah camilan lezat untuk sore hari dan pengiring sempurna untuk acara barbekyu dan malam hari Anda. Ada banyak cara untuk menyiapkan acar goreng dan tidak ada keraguan bahwa Anda akan membuatnya sendiri setelah membaca beberapa saran ini.

tahap

Metode 1 dari 2: Acar goreng sederhana

1. 
   

   
   Panaskan minyak sayur dalam wajan besar hingga mencapai 190 ° C. Isi wajan sekitar 3 cm minyak. Periksa suhu dengan termometer khusus. Kalau tidak, Anda bisa menaburkan sedikit tepung untuk melihat apakah tepung itu langsung melepuh dan menyepuh emas. Jika demikian, minyak sudah siap.

2. 
   

   
   Siapkan adonan. Campurkan 1 cangkir tepung, 1 cangkir tepung jagung dan 3 telur kocok ringan dalam mangkuk besar. Aduk bahan sampai Anda mendapatkan kental tapi merata untuk acar Anda.

3. 
   

   
   Taburkan irisan acar dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda. Gunakan penjepit atau garpu untuk mencelupkan setiap potongan acar ke dalam adonan dan aduk ke dalam adonan untuk menutupinya dengan baik. Simpan di atas adonan selama satu atau dua detik agar adonan berlebih mengering.

4. 
   

   
   
   
   Goreng irisan gherkin beberapa kali. Setelah Anda cukup menutupi gherkin untuk dimasukkan ke dalam wajan, saatnya untuk menggorengnya. Celupkan gherkin dalam minyak mendidih menggunakan keranjang atau penjepit. Goreng mereka sampai garing dan keemasan, yang seharusnya memakan waktu tiga menit, tergantung pada ukuran kompor Anda. Acar siap ketika mereka mengapung di permukaan minyak. Setelah Anda selesai dengan batch acar, pergi ke acar berikutnya.
   • Hindari meletakkan terlalu banyak acar di wajan atau Anda akan menurunkan suhu minyak. Gherkin kemudian akan diisi dengan minyak dan tidak lagi garing.

5. 
   

   
   Angkat acar dari wajan dengan penjepit. Atur di atas piring yang dilapisi tisu untuk menyerap minyak berlebih.

6. 
   

   
   Sajikan. Sajikan acar goreng segera dengan semangkuk kecil saus pilihan Anda untuk direndam.

Metode 2 dari 2: Acar goreng pedas

1. 
   

   
   
   
   Siapkan sausnya. Untuk menyiapkan saus, cukup campur seperempat cangkir mayones, 1 sdt. ke s. lobak tiriskan, 2 sdm. untuk c. saus tomat dan seperempat dari c. untuk c. Bumbu cajun dalam mangkuk berukuran sedang. Aduk bahan sampai Anda mendapatkan ure yang kaya dan lembut.

2. 
   

   
   Panaskan minyak. Panaskan 3 cm minyak sayur hingga mencapai 190 ° C.

3. 
   

   
   Siapkan adonan. Untuk membuat adonan, aduk setengah cangkir tepung buatan sendiri, 1 sdm. untuk c. dan tiga perempat dari bumbu Cajun, setengah a. untuk c. Bumbu Italia, seperempat dari c. untuk c. cabai rawit, setengah a c. untuk c. garam dan setengah gelas air sampai bahan tercampur rata.

4. 
   

   
   Letakkan gherkin di atas handuk kertas dan lap kering. Untuk hasil terbaik, mereka harus kering sebelum digoreng.

5. 
   

   
   Tuang setengah dari adonan ke dalam adonan. Aduk mereka untuk menutupi mereka sepenuhnya dengan adonan.

6. 
   

   
   Tambahkan acar ke dalam minyak. Untuk melakukan ini, keluarkan mereka dari adonan dengan sendok berlubang, satu demi satu sehingga kelebihan adonan mengalir keluar. Masukkan ke dalam minyak satu demi satu.

7. 
   

   
   Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu antara 1 dan 2 menit.

8. 
   

   
   Keluarkan mereka dari minyak. Keluarkan acar dari minyak dengan sesendok yang sama dan letakkan di atas tisu untuk membiarkannya menetes.

9. 
   

   
   Ulangi proses ini dengan sisa adonan dan adonan.

10. 
    

    
    Sajikan. Setelah acar siap, sajikan dengan saus yang sudah Anda siapkan. Anda juga bisa menyajikannya dengan beberapa batang seledri.

Metode 3 dari 3: Acar manis pedas

1. 
   

   
   Tuang minyak sayur ke dalam wajan besar dan panaskan sampai 190 ° C. Anda harus memiliki minyak setebal 3 cm di dalam wajan.

2. 
   

   
   Siapkan campuran dengan tepung jagung. Campur dalam mangkuk secangkir tepung jagung dan campuran ragi, 1/4 cangkir tepung, 1 sdm. ke s. bubuk cabai, 1 sdm. untuk c. jintan, setengah a c. untuk c. bubuk cabai rawit dan 1 setengah c. untuk c. bubuk lada hitam.

3. 
   

   
   Siapkan campuran susu. Campur telur kocok ringan dan setengah cangkir susu dalam mangkuk lain. Aduk sampai telur benar-benar dimasukkan ke dalam susu.

4. 
   

   
   Tutupi acar dengan dua campuran ini. Celupkan dua cangkir irisan pedas iris ke dalam campuran susu dan gulingkan ke dalam campuran tepung jagung.

5. 
   

   
   Goreng gherkin dalam batch masing-masing tiga menit. Tuang setumpuk acar ke dalam minyak dan goreng selama 3 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

6. 
   

   
   Lepaskan acar dari minyak dan letakkan di atas tisu untuk membuat tiriskan.

7. 
   

   
   Sajikan. Sajikan acar goreng lezat ini segera setelah siap. Anda bisa menyajikannya dengan saus pilihan Anda atau ditutupi dengan saus pedas.

Metode 4 dari 5: Gherkin goreng dengan bir

1. 
   

   
   Kuras 2 x 500 g irisan acar. Cukup bersihkan dengan handuk kertas.

2. 
   

   
   Siapkan campuran dengan telur. Kocok telur besar, sekaleng bir 350 ml, 1 sdm. ke s. baking powder dan 1 sdm. untuk c. garam.

3. 
   

   
   Tambahkan seperempat cangkir tepung ke dalam campuran. Kocok bahan-bahan dengan mengocok sampai campuran seragam diperoleh.

4. 
   

   
   Tuang sekitar satu sentimeter minyak sayur ke dalam wajan besar.

5. 
   

   
   Panaskan minyak di atas api sedang. Minyak harus mencapai 190 ° C sebelum siap.

6. 
   

   
   Celupkan acar ke dalam adonan. Biarkan adonan menetes.

7. 
   

   
   Goreng acar sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu antara 3 dan 4 menit.

8. 
   

   
   Sajikan. Sajikan acar dengan saus pilihan Anda.

Metode 5 dari 5: Acar goreng dengan adonan roti kering

1. 
   

   
   Keluarkan acar dari toples mereka. Pilih sebanyak yang Anda inginkan. Gunakan penjepit untuk menariknya keluar.

2. 
   

   
   Siapkan adonan dengan tepung terigu dan tepung jagung. Tambahkan rempah-rempah sesuai dengan preferensi Anda.

3. 
   

   
   Tuang campuran ke dalam kantong satu liter atau empat liter.

4. 
   

   
   Tuang acar basah ke dalam saku. Aduk tas dengan lembut. Proses ini harus menutupi gherkin dengan cara yang seragam.

5. 
   

   
   Goreng gherkin pada suhu 190 ° C. Jangan menggorengnya lebih dari 2 menit.

6. 
   

   
   Sajikan panas. Anda dapat yakin bahwa semua orang akan mencintai mereka.