Cara membuat pancake keping cokelat

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 3: Siapkan Pancake Chip Coklat Dasar
• Metode 2 dari 3: Siapkan panekuk semua cokelat
• Metode 3 dari 3: Siapkan chocolate chip dan pancake labu

Alih-alih membuat pancake polos untuk sarapan, mengapa tidak mencoba membuatnya lebih lezat dengan menambahkan keripik coklat? Pancake ini akan sangat mudah dilakukan setelah Anda mendapatkan tangan Anda dan Anda dapat menyimpan pancake yang tersisa di dalam freezer hingga 2 bulan. Jika Anda memiliki jiwa petualang, Anda bahkan bisa mencoba semua pancake cokelat atau keping cokelat dan pancake labu.

tahap

Metode 1 dari 3: Siapkan Pancake Chip Coklat Dasar

1. 
   

   
   Campur tepung, baking soda, ragi dan garam. Dalam mangkuk salad besar, tuangkan tepung. Tambahkan baking soda dan baking powder, lalu garam. Campur dengan pengocok dan sisihkan.

2. 
   

   
   Campur mentega, gula, telur dan vanila dalam wadah lain. Lelehkan mentega terlebih dahulu dalam microwave atau dalam panci kecil di atas api. Tuang ke dalam wadah berukuran sedang, lalu tambahkan gula, telur, dan ekstrak vanila. Campur semuanya dengan pengocok.

3. 
   

   
   Tambahkan buttermilk ke dalam campuran. Lanjutkan mencampur dengan mengocok Anda sampai ure homogen dan warnanya seragam. Seharusnya tidak ada kuning telur yang melekat.

4. 
   

   
   
   
   Campur bahan kering dengan bahan lembab. Buat tumpukan dengan campuran tepung, lalu buat sumur besar di tengah. Tuang ke dalam campuran susu dan campur dengan sendok kayu atau spatula karet. Gosok bagian bawah dan samping wadah, untuk mendapatkan campuran yang homogen. Jika ada beberapa benjolan yang tersisa, jangan khawatir.

5. 
   

   
   Aduk keping cokelat dalam adonan. Jangan terlalu banyak campur. Ini hanya masalah mendistribusikan keping cokelat secara merata ke dalam adonan. Jika Anda mencampur terlalu banyak, Anda akan mendapatkan panekuk keras.
   • Lebih disukai menggunakan keripik mini cokelat. Anda akan menemukannya di departemen pastry supermarket Anda. Nugget klasik akan terlalu besar.

6. 
   

   
   Panaskan wajan di atas api sedang. Setelah wajan panas, olesi sedikit dengan semprotan memasak antilengket. Untuk memastikan bahwa wajan cukup panas, tuangkan sedikit air. Air seharusnya mendesis.

7. 
   

   
   
   
   Tuang 60 ml adonan panekuk ke dalam wajan. Anda dapat melakukan ini dengan sendok atau cangkir. Tergantung pada ukuran kompor Anda, Anda mungkin bisa memasak beberapa pancake secara bersamaan. Pastikan mereka tidak saling menyentuh!

8. 
   

   
   Masak panekuk 2 hingga 4 menit. Ketika gelembung terbentuk di permukaan adonan dan mulai pecah, pancake akan siap untuk dikembalikan. Saat Anda melihat gelembung, tunggu sampai pecah, lalu geser spatula di bawah pancake dan balikkan.

9. 
   

   
   Masak panekuk selama 2 hingga 3 menit. Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan, letakkan pancake di atas piring dan masak sisa adonan. Setelah memasak beberapa pancake, Anda perlu mengisi ulang wajan.

10. 
    

    
    Sajikan pancake. Anda dapat menyajikan pancake keping cokelat Anda dengan sirup maple, seperti pancake biasa. Anda juga bisa menambahkan beri segar atau bahkan es krim. Untuk sarapan ultra-gourmet, sajikan pancake Anda dengan stroberi atau pisang iris.

Metode 2 dari 3: Siapkan panekuk semua cokelat

1. 
   

   
   Campur semua bahan kering kecuali gula. Tuang tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Kocok semuanya, lalu sisihkan wadahnya.

2. 
   

   
   Campur gula dan bahan basah secara terpisah. Tuangkan buttermilk ke dalam wadah berukuran sedang. Tambahkan minyak, telur, dan gula. Campur semuanya sampai warnanya seragam dan ure homogen. Seharusnya tidak ada kuning telur yang melekat.

3. 
   

   
   Campur campuran basah dengan campuran kering. Mulailah dengan membuat tumpukan kecil dengan campuran tepung, lalu buat lubang di tengahnya. Tuangkan campuran buttermilk ke dalam sumur ini. Campur dengan sendok kayu atau spatula karet hingga menyatu. Berhati-hatilah untuk tidak melakukannya terlalu campur adonan, jika ada beberapa benjolan, itu tidak akan terlalu serius. Jika Anda mencampur terlalu banyak adonan, pancake Anda akan keras dan kenyal.

4. 
   

   
   Aduk keping cokelat dalam adonan. Anda dapat melakukan ini dengan spatula karet atau sendok kayu. Sekali lagi, berhati-hatilah untuk tidak melakukannya terlalu campur adonan. Ini hanyalah masalah mendistribusikan chip cokelat dalam adonan.

5. 
   

   
   Panaskan wajan. Tempatkan wajan berukuran sedang di atas api. Panaskan di atas api sedang dan tunggu sampai wajan panas. Setelah kompor cukup panas untuk mendesiskan air, tutuplah dengan semprotan memasak.

6. 
   

   
   Tuang adonan ke dalam wajan. Dengan cangkir atau sendok, tuang adonan pancake 60 ml ke dalam wajan. Jika wajan Anda cukup besar, Anda bisa memasak beberapa pancake sekaligus. Pastikan untuk meninggalkan ruang di antara pancake, sehingga mereka memasak secara merata.

7. 
   

   
   Balikkan pancake setelah 2 hingga 4 menit. Pertama-tama, masak pancake selama 2 hingga 4 menit. Setelah gelembung terbentuk di permukaan adonan, tunggu sampai pecah, lalu selipkan spatula di bawah pancake dan balikkan.

8. 
   

   
   Masak panekuk selama 2 hingga 3 menit. Pancake akan siap ketika kedua sisi halus dan bagian dalamnya matang dengan baik. Dengan spatula, geser pan pancake di atas piring. Anda kemudian bisa memasak pancake berikut. Setelah memasak beberapa pancake, Anda harus melumasi panci lagi dengan semprotan memasak.

9. 
   

   
   Sajikan pancake. Anda dapat menyajikannya dengan sirup maple tradisional atau mencoba lebih banyak hiasan asli, seperti stroberi atau selai matang. Anda juga bisa menambahkan stroberi atau pisang ke dalam irisan. Untuk pancake yang lebih kaya, tambahkan whipped cream atau es krim vanilla. Untuk sarapan cokelat yang sangat lezat, tuangkan sirup cokelat ke atas pancake Anda.

Metode 3 dari 3: Siapkan chocolate chip dan pancake labu

1. 
   

   
   Campur semua bahan kering kecuali gula. Tuang tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan baking soda, baking powder, garam, rempah-rempah dan keping cokelat. Aduk rata dengan mengocok dan sisihkan.
   • Anda tidak memiliki campuran rempah-rempah bumbu pai labu ? Tidak masalah! Gunakan ½ sendok teh campuran rempah allspice, ¼ sendok teh cengkih dan ¼ sendok teh pala parut.

2. 
   

   
   Campur bahan basah dan gula. Dengan menggunakan sendok, masukkan labu ke dalam mangkuk salad yang bersih. Tambahkan gula, telur, minyak, dan susu. Aduk hingga ure halus dan homogen. Seharusnya tidak ada kuning telur yang melekat.
   • Untuk adonan yang lebih halus, campur dengan blender atau food processor selama sekitar 45 detik.
   • Jangan gunakan pure labu kalengan, hasilnya tidak akan enak.

3. 
   

   
   Kocok bahan basah ke dalam bahan kering. Mulailah dengan membuat tumpukan kecil dengan campuran tepung, lalu buat sumur. Tuang campuran labu ke dalam sumur dan aduk dengan mengocok sampai campuran halus. Mungkin akan tetap ada beberapa benjolan, yang tidak menjadi masalah. Jangan campur terlalu adonan atau pancake Anda akan sulit.
   • Saat ini, Anda dapat menambahkan lebih banyak bumbu sesuai selera Anda.

4. 
   

   
   Panaskan wajan di atas api. Tempatkan wajan ukuran sedang di atas api dan panaskan di atas api sedang. Setelah wajan panas, lapisi sedikit dengan semprotan memasak. Ketika menuangkan air ke dalam panci, mulai mendesis adalah bahwa panci akan cukup panas.
   • Anda juga bisa menggunakan panggangan listrik. Atur ke 180 ° C.

5. 
   

   
   Tuang 60 ml adonan ke dalam wajan. Untuk ini, gunakan sendok atau cangkir. Jika wajan cukup besar, Anda bisa memasak beberapa pancake sekaligus, tapi pastikan mereka tidak saling menyentuh!

6. 
   

   
   Biarkan pancake matang selama 2 hingga 4 menit. Setelah Anda melihat gelembung terbentuk, tunggu sampai pecah, lalu geser spatula di bawah pancake dan balikkan.

7. 
   

   
   Biarkan pancake matang selama 2 hingga 3 menit lebih lama. Pancake akan siap ketika kedua sisi berwarna coklat keemasan. Geser spatula di bawahnya, lalu pindahkan ke piring. Anda kemudian bisa memasak pancake berikut. Setelah memasak beberapa pancake, Anda harus melumasi panci lagi dengan semprotan memasak.

8. 
   

   
   Sajikan pancake. Anda dapat menyajikan pancake keping cokelat Anda dengan sirup maple, seperti pancake klasik. Anda juga bisa menambahkan beri segar atau bahkan es krim. Untuk sarapan yang lebih lezat lagi, sajikan pancake Anda dengan stroberi dan pisang yang diiris.