Cara menyiapkan roti panggang Prancis tanpa susu

Isi

• tahap
• Metode 1 Siapkan roti panggang Prancis tanpa susu
• Metode 2 dari 3: Mempersiapkan Toast Perancis Tanpa Susu
• Metode 3 Siapkan Roti Vegan

Roti panggang Perancis adalah sarapan klasik. Dia mempersiapkan dirinya dengan telur, susu, dan roti. Jika Anda vegan atau tidak toleran laktosa, resep klasik mungkin tidak tepat untuk Anda. Untungnya, ada banyak cara untuk membuat roti panggang Perancis tanpa menggunakan susu. Jika Anda tidak memiliki susu sama sekali, bahkan tanpa susu, Anda masih dapat menikmati roti panggang Perancis yang lezat.

tahap

Metode 1 Siapkan roti panggang Prancis tanpa susu

1. 
   

   
   Potong roti dari hari sebelumnya menjadi irisan tebal. Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan adonan yang cukup untuk 4 iris roti atau 6 irisan tipis.

2. 
   

   
   Kocok telur, vanila, gula, dan kayu manis. Pecahkan telur menjadi hidangan yang dangkal, lalu kocok dengan whisk sampai warnanya kuning pucat. Tambahkan vanilla, gula, dan kayu manis, lalu cambuk lagi.

3. 
   

   
   Panaskan wajan besar di atas api sedang. Lebih disukai menggunakan wajan antilengket. Jika Anda tidak memilikinya, olesi wajan konvensional dengan 1 sendok makan mentega atau minyak kelapa. Biarkan wajan cukup panas agar setetes air mendesis saat Anda menjatuhkannya.

4. 
   

   
   
   
   Celupkan sepotong roti ke dalam adonan. Mulailah dengan mencelupkan satu iris ke dalam adonan dan kemudian yang berikutnya. Simpan roti dalam persiapan selama beberapa detik agar basah kuyup. Sebelum melanjutkan, biarkan adonan yang berlebih jatuh kembali ke piring.

5. 
   

   
   Tempatkan roti di wajan. Masak roti selama 2 hingga 4 menit, balikkan dengan spatula dan masak selama 4 menit. Irisan akan siap ketika warnanya emas dan renyah.
   • Jika wajan Anda cukup besar, Anda bisa menaruh 2 iris roti panggang Perancis sekaligus, tetapi pastikan mereka tidak saling menyentuh.

6. 
   

   
   Pindahkan roti panggang Prancis di atas piring. Kemudian masak sisa irisan, lebih lanjut mengolesi wajan dengan mentega atau minyak kelapa, jika perlu. Untuk menjaga agar irisan roti panggang Prancis tetap panas, tutupi dengan kain bersih.

7. 
   

   
   
   
   Sajikan roti panggang Perancis Anda dapat menyajikan roti panggang Prancis atau hiasan dengan irisan pisang atau buah segar. Anda juga dapat menuangkan fillet sirup maple di atasnya.

Metode 2 dari 3: Mempersiapkan Toast Perancis Tanpa Susu

1. 
   

   
   Potong roti menjadi irisan setebal 2 cm. Untuk resep ini, roti basi, dari kemarin, akan ideal. Juga lebih suka roti pedesaan dan konsisten!

2. 
   

   
   Kocok telur dalam wadah dangkal. Kocok hingga telur memiliki konsistensi yang halus dan warna kuning pucat. Anda bisa melakukannya dengan tangan atau menggunakan blender mencelupkan.

3. 
   

   
   Tambahkan santan, gula, ekstrak vanila, dan garam. Kocok semuanya bersama dengan pengocok Anda, hingga ure halus dan warnanya rata.
   • Untuk rasa yang lebih otentik, tambahkan 2 sendok teh kayu manis.

4. 
   

   
   Panaskan wajan di atas api sedang. Wajan antilengket akan ideal, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan wajan konvensional, yang akan Anda olesi dengan 1 sendok makan minyak kelapa (atau mentega sayuran). Panci harus cukup panas untuk mendesiskan setetes air.

5. 
   

   
   Celupkan sepotong roti ke dalam adonan. Pastikan untuk mencelupkan kedua sisi irisan dan adonan direndam dengan baik. Pegang potongan di atas wadah sejenak dan biarkan sisa adonan jatuh.

6. 
   

   
   Goreng roti selama 2 hingga 4 menit di setiap sisinya. Tempatkan roti di wajan. Jika cukup besar, Anda bisa meletakkan sepotong roti kedua yang sudah direndam dalam adonan: pastikan ujung-ujungnya tidak menyentuh. Goreng roti selama 2 hingga 4 menit, balikkan dengan spatula, lalu masak sisi lainnya selama 2 hingga 4 menit lagi. Roti panggang Perancis akan siap ketika sudah keemasan dan garing.

7. 
   

   
   Pindahkan roti panggang Prancis di atas piring. Masak irisan yang tersisa. Setelah memasak beberapa irisan, wajan mungkin mulai mengering. Dalam hal ini, cukup tambahkan lebih banyak minyak kelapa (atau mentega sayuran). Simpan irisan roti panggang Prancis yang ditutupi kain bersih.

8. 
   

   
   Sajikan roti panggang Perancis Anda bisa menyajikannya apa adanya, atau menemaninya dengan hiasan pilihan Anda. Sirup maple dan (atau) mentega sayuran adalah isian paling klasik, tetapi Anda bisa memilih kelapa bakar atau pisang yang diiris.

Metode 3 Siapkan Roti Vegan

1. 
   

   
   Dinginkan santan terlebih dahulu. Jika Anda ingin menggunakan krim kelapa pada roti panggang Perancis Anda, Anda harus menaruhnya di kulkas malam sebelumnya. Tempatkan seluruh kotak di lemari es dan jangan kocok. Ini akan membuat krim dan susu terpisah.

2. 
   

   
   Potong roti menjadi irisan setebal 2,5 cm. Gunakan tongkat hari sebelumnya untuk hasil yang lebih baik. Jika ini terlalu tebal untuk Anda, Anda bisa membuat irisan setebal 2 cm.

3. 
   

   
   Campur pisang, susu, dan rempah-rempah. Mulailah dengan mengupas pisang, lalu letakkan di blender. Tambahkan susu almond, bubuk kayu manis dan ekstrak vanila. Campur semuanya sampai Anda mendapatkan campuran yang halus dan tebal.
   • Jika ini terlalu manis untuk Anda, tambahkan ½ sendok teh garam.
   • Anda bisa melakukannya dengan tangan, tetapi pastikan tidak ada gumpalan pisang yang tersisa.
   • Jika Anda tidak memiliki susu almond (atau tidak suka), Anda bisa menggunakan susu sayur jenis lain, seperti santan atau kedelai.

4. 
   

   
   Pindahkan adonan ke piring yang dangkal. Celupkan kedua sisi irisan ke dalam adonan sampai benar-benar basah. Masukkan adonan yang berlebih ke dalam wadah.

5. 
   

   
   Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar. Masukkan 1 sendok makan minyak kelapa ke dalam wajan besar. Lelehkan minyak kelapa dan panaskan wajan. Panci harus cukup panas untuk mendesiskan setetes air.

6. 
   

   
   Masak irisan 3 hingga 4 menit di setiap sisi. Tempatkan potongan roti di wajan dan masak selama 3 hingga 4 menit. Balikkan dengan spatula dan masak selama 3 hingga 4 menit lagi. Setelah toast Perancis renyah, letakkan di atas piring.

7. 
   

   
   Masak irisan roti yang tersisa. Letakkan handuk bersih di atas irisan roti panggang Prancis yang sudah siap agar tetap hangat. Jika wajan menjadi terlalu kering, tambahkan lebih banyak minyak kelapa sebelum memasak potongan yang tersisa.

8. 
   

   
   Siapkan krim kelapa. Keluarkan kotak santan dari lemari es dan kumpulkan krim yang dikeraskan dengan sendok. Biarkan susu cair di dalam kaleng. Kocok krim selama 30 detik atau sampai krim. Anda bisa melakukannya dengan tangan atau menggunakan food processor.
   • Untuk krim yang lebih manis, tambahkan sirup maple atau nektar agave.
   • Tidak ada yang memaksa Anda untuk memilih isian ini, tetapi santannya lezat dengan roti bakar vegan Prancis.

9. 
   

   
   Sajikan roti panggang Perancis Tempatkan beberapa potong roti panggang Prancis di atas piring dan tambahkan sedikit krim kelapa. Taburi dengan blueberry, raspberry dan (atau) stroberi dalam irisan.
   • Jika Anda tidak ingin membuat krim kelapa, tuangkan sedikit sirup cottage atau agave nectar pada roti panggang Perancis Anda.