Cara menyiapkan kopi yang enak

Isi

• Bagian 3 dari 3:
  Siapkan kopinya

Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan peneliti yang memenuhi syarat untuk menjamin keakuratan dan kelengkapan konten.

Ada 17 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.

Tim manajemen konten dengan cermat memeriksa kerja tim editorial untuk memastikan setiap item sesuai dengan standar kualitas tinggi kami. 3 Gunakan filter berkualitas baik. Filter yang buruk dapat merusak kopi yang seharusnya lezat. Karena itu, membeli filter yang tepat merupakan bagian penting dari proses pemilihan peralatan. Anda akan dapat menggunakan filter sekali pakai atau dapat digunakan kembali.

• Filter berlapis emas akan menjadi filter terbaik yang dapat digunakan kembali. Namun, dengan filter jenis ini, Anda tidak akan dapat menggunakan kopi bubuk dengan sangat halus, karena deposit akan melewati.
• Untuk filter kertas sekali pakai, cari filter bebas dioksin atau yang diputihkan oksigen.

4 Jaga kebersihan peralatan Anda. Bersihkan mesin pembuat kopi, decanter, drip tray, dan plunger Anda dengan cairan pencuci piring dan air setelah digunakan. Bersihkan penggiling kopi dan wadah penyimpanan Anda setiap minggu. Ini akan menghilangkan residu minyak, yang bisa membuat kopi pahit atau tengik.

• Untuk mesin filter, bersihkan mesin Anda setiap bulan dengan larutan air dan cuka, untuk menghilangkan residu. Lalu bilas dengan air tawar.

pengiklanan

Bagian 3 dari 3:
Siapkan kopinya

1. 
   

   
   1 Ukur dan cetak butir Anda. Untuk kopi segar, ambil biji-bijian utuh dan cetak sesaat sebelum menyiapkan minuman. Biji kopi perlahan mulai kehilangan seleranya begitu ditumbuk. Hanya cetak apa yang Anda butuhkan untuk membuat dosis kopi yang tepat.
   • Gunakan 1 hingga 2 sendok makan kopi bubuk untuk cangkir 180 ml. Untuk secangkir 230 ml, gunakan 2 ¾ sendok kopi.
   • Untuk memastikan Anda memiliki cukup kopi bubuk, ambil 1 hingga 2 sendok makan biji kopi.
   • Setelah Anda mengukur jumlah biji kopi yang dibutuhkan, giling sampai kehalusan yang diinginkan, tergantung pada jenis pembuat kopi yang Anda gunakan.

2. 
   

   
   
   
   2 Panaskan air. Untuk menyiapkan kopi, suhu air yang ideal adalah antara 90 dan 95 ° C. Air yang terlalu dingin akan memberi Anda kopi yang sangat ringan dan air yang terlalu panas akan membuat kopi terasa pahit dan pahit.
   • Untuk membuat kopi dengan meneteskan atau menggunakan pembuat kopi piston, rebus air dalam ketel dan biarkan dingin selama sekitar 2 menit sebelum dituangkan.
   • Untuk pembuat kopi filter, lihat instruksi pabrik untuk melihat bagaimana pembuat kopi diatur. Jika perlu dan jika memungkinkan, kemudian sesuaikan suhu mesin. Jika Anda membuat kopi saring, rebus sekitar 120 ml air dalam ketel sehingga Anda dapat menyiapkan saringan dan kopi bubuk.
   • Ukur jumlah air yang tepat sebelum merebusnya dan rebus hanya jumlah yang dibutuhkan untuk membuat kopi Anda. Anda akan menghindari pemborosan dan harus mengukur air mendidih.

3. 
   

   
   3 Siapkan saringan. Jika Anda menyeduh kopi dengan mesin saring atau metode tetes, penting bagi Anda untuk menyiapkan saringan. Masukkan saringan baru ke dalam dripper dan letakkan di atas bak cuci atau cangkir. Tuang air yang cukup untuk membasahi filter. Biarkan air mengalir, lalu ganti tetesan air dan saring dengan benar di dalam mesin.
   • Tujuan mempersiapkan saringan adalah untuk menghilangkan debu kertas dan memanaskan tetesan, sehingga tidak mendinginkan kopi sebelum waktunya.

4. 
   

   
   
   
   4 Jenuhkan kopi bubuk. Tambahkan kopi bubuk ke wadah (untuk pembuat kopi) atau filter yang disiapkan sebelumnya (untuk mesin filter atau instalasi tetes). Saat air berada pada suhu yang tepat, tuangkan 80 ml air dengan lembut. Biarkan air selama 30 detik hingga 1 menit.
   • Tujuan dari proses ini adalah untuk membiarkan rasa kopi pecah. Kejutan awal air panas membuat jenuh kopi bubuk, melunakkannya dan menyebabkannya mengeluarkan aromanya.
   • Dengan mesin filter Anda akan dapat menjenuhkan kopi bubuk secara manual sebelum memulai mesin. Pegang dripper di mana saringan dan kopi bubuk yang disiapkan sebelumnya diletakkan di atas teko saat menuangkan air.

5. 
   

   
   5 Tuangkan sisa air di atas kopi bubuk. Setelah kopi membersihkan aromanya, tambahkan sisa air panas. Dengan kopi tetes, tambahkan air dalam dosis kecil, untuk menghindari meluap.
   • Jika Anda menyiapkan kopi filter, mesin akan memanaskan sisa air dan menuangkannya untuk Anda ketika Anda menyalakannya.

6. 
   

   
   6 Biarkan kopi diseduh sebelum disajikan. Setelah menuangkan jumlah air yang tepat di atas kopi bubuk, biarkan campuran tersebut duduk dan diseduh. Untuk kopi saringan, mesin akan mengontrol waktu pembuatan bir, yang akan berlangsung antara 5 dan 6 menit.
   • Untuk kopi tetes, biarkan kopi diseduh selama 3 menit.
   • Dengan pembuat kopi, biarkan selama 4 menit. Setelah 4 menit, tekan plunger untuk memfilter kopi.

7. 
   

   
   7 Nikmati kopi segera. Kopi lebih baik ketika diminum setelah disiapkan. Namun, jika Anda masih memiliki kopi, transfer ke teko agar tetap hangat hingga 45 menit.
   • Untuk menghindari kopi yang tersisa dan hilang rasanya saat didinginkan, siapkan hanya jumlah kopi yang dibutuhkan. Anda masih bisa menyiapkan pot kedua nanti!
   pengiklanan

Diperoleh dari "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-a-bon-cafe&oldid=219173"