Cara menyiapkan freddo kopi latte

Isi

• tahap
• Bagian 1 Mempersiapkan bahan
• Bagian 2 Mempersiapkan lexpresso
• Bagian 3 Campurkan minuman

Kopi latte freddo adalah latte Italia yang biasanya sedikit lebih tebal dari latte yang ditawarkan di bar dan restoran. Minuman ini juga dikenal sebagai kopi latte shakarado, karena cara shaker mengocoknya sebelum menyajikannya. Menyiapkan kopi latte freddo sama mudah dan lebih menyenangkan daripada memesan latte klasik di kedai kopi lokal. Latte freddo adalah minuman yang sempurna untuk musim panas: nikmati tanpa penundaan!

tahap

Bagian 1 Mempersiapkan bahan

1. 
   

   
   Dapatkan beberapa biji espresso atau kopi bubuk espresso. Kacang espresso kurang asam dibandingkan jenis kacang lainnya. Dalam tradisi Italia, mereka dianggap tidak hanya kurang asam, tetapi juga lebih lembut dan memiliki lebih banyak tubuh.
   • Anda dapat membeli kacang dexpresso di toko khusus atau di supermarket. Jika Anda tidak tahu banyak tentang kopi dan memanggang, cukup cari nama "espresso" pada paket.
   • Jika Anda membeli biji-bijian utuh, Anda harus menggilingnya dengan cara yang benar untuk lexpresso, artinya, sangat halus.
   • Jika Anda tidak punya pilihan lain, Anda dapat mengganti lexpresso dengan kopi kental. Kemudian tambahkan sedikit gula untuk menemukan manisnya lexpresso.

2. 
   

   
   
   
   Ambil susu. Anda akan membutuhkan sekitar 3/4 cangkir susu untuk setiap cangkir dexpresso. Anda tidak perlu mengeluarkan susu untuk kopi latte freddo Anda. Tidak seperti latte yang Anda pesan di café, minuman ini disiapkan hanya dengan mencampur susu dengan lexpresso, lalu mengocok semuanya.
   • Susu murni adalah yang paling umum digunakan di Italia, tetapi Anda dapat menggunakan susu yang Anda sukai.
   • Susu yang lebih ringan akan memberi Anda minuman yang kurang kental.

3. 
   

   
   Ambil 8 sampai 10 es batu. Es batu Anda tidak boleh terlalu besar, karena Anda mengocok minuman Anda, tetapi jangan mencampurnya.
   • Es batu klasik akan melakukan pekerjaan itu.

4. 
   

   
   Ambil satu sendok makan gula. Jika Anda ingin minuman yang kurang pahit, Anda bisa mempermanisnya. Karena jika lexpresso lebih lembut dari kopi lainnya, beberapa masih akan lebih suka minuman yang lebih lembut.

Bagian 2 Mempersiapkan lexpresso

1. 
   

   
   
   
   Tuang air ke mesin espresso Anda. Gunakan air semurni mungkin. Jika Anda menggunakan air ledeng dan kaya akan mineral, rasanya bisa sedikit mengubah rasa kopi Anda.
   • Sebagian besar konsumen rata-rata tidak akan melihat perbedaan, tetapi semakin banyak air murni digunakan, semakin banyak rasa kopi akan muncul.

2. 
   

   
   Panaskan mesin espresso Anda dan penahan filter Anda. Untuk memastikan kopi Anda keluar pada suhu yang tepat, panaskan mesin Anda. Banyak model modern akan memanaskan secara otomatis sebelum melewati kopi.
   • Jika mesin Anda tidak melakukan pemanasan lebih awal secara otomatis, jalankan pintu Anda di bawah air hangat untuk menghangatkannya. Portfilter adalah bagian tempat Anda menuangkan kopi bubuk: jika dingin, itu bisa mengubah suhu minuman yang diperoleh. Setelah lustensil di bawah air, pastikan untuk mengeringkannya sebelum menuangkan kopi.

3. 
   

   
   Cetakan kopi Anda. Jika Anda menggunakan kacang dexpresso utuh dan memiliki penggiling kopi, Anda dapat menggiling kopi Anda sendiri. Anda akan mendapatkan kopi segar. Untuk mendapatkan cetakan yang tepat, tentukan jenis penggiling kopi yang Anda miliki.
   • Ada dua jenis penggiling kopi: pabrik konvensional dan pabrik pisau. Pabrik pisau adalah yang paling cocok untuk mesin filter dan pembuat kopi piston, karena umumnya memberikan cetakan yang tidak terlalu bagus. Penggiling konvensional menggunakan dua roda untuk menggiling kopi dan Anda akan mendapatkan manik yang jauh lebih halus.
   • Jika Anda menggunakan gilingan pisau, pilih pengaturan yang paling kuat untuk mendapatkan trim terbaik.
   • Untuk melihat apakah cetakan Anda cukup tipis, lakukan tes sederhana ini: jepit kopi bubuk di antara jari-jari Anda. Jika kopi membentuk gumpalan dan tetap padat di antara jari-jari Anda, kopi ditumbuk dengan cukup halus.

4. 
   

   
   Tuangkan kopi bubuk ke dalam mesin espresso Anda. Berbagai jenis mesin memungkinkan untuk menyiapkan espresso, tetapi sayangnya bukan pembuat kopi filter. Anda masih bisa mendapatkan pembuat kopi untuk dibakar, dengan harga yang wajar.
   • Anda dapat memilih pembuat kopi moka Italia, yang akan menyiapkan lexpresso dalam wadah logam kecil yang akan memanaskan api.
   • Jika Anda memiliki mesin espresso, masukkan kopi bubuk yang dibutuhkan untuk espresso tunggal atau ganda. Sebagian besar mesin espresso secara otomatis akan menyiapkan espresso ganda. Anda akan mendapatkan hasil terbaik menggunakan 18 hingga 21 gram kopi bubuk.
   • Jika Anda tidak memiliki mesin espresso atau mesin moka, Anda dapat menggunakan pembuat kopi.

5. 
   

   
   Tembak espresso Anda. Pastikan penahan filter Anda terpasang dengan benar. Kemudian letakkan gelas espresso Anda di bawah cerat.
   • Untuk rasa terbaik, tarik espresso Anda selama 22 hingga 28 detik.

Bagian 3 Campurkan minuman

1. 
   

   
   Campurkan cangkir dexpresso panas dengan 3/4 cangkir susu dingin. Pastikan Anda telah mengukur jumlah susu Anda dengan benar untuk mendapatkan minuman terbaik. Hasilnya harus menjadi warna coklat muda yang indah.
   • Jika Anda memilikinya, siapkan minuman Anda dalam stoples Mason atau gunakan shaker, yang akan menyaring minuman dan mempertahankan es.
   • Tuangkan lexpresso terlebih dahulu, lalu tambahkan susu.

2. 
   

   
   Pemanis minuman sesuai dengan selera Anda. Jika Anda ingin minuman Anda sedikit lebih manis, Anda bisa menambahkan satu sendok makan gula.
   • Anda tidak harus mencampur gula dengan minuman: lexpresso akan melarutkannya secara alami dan Anda tetap akan mengocoknya, yang akan mendistribusikan gula lebih banyak lagi.

3. 
   

   
   Tambahkan es krim dan kocok. Jika Anda menggunakan stoples Mason, pastikan tutupnya rapat dan kocok seperti untuk koktail. Lakukan gerakan naik dan turun untuk membagi dan mencampur bahan-bahan Anda.

4. 
   

   
   Tuang minuman ke dalam gelas melalui saringan. Pilih gelas yang cukup besar dan cocok untuk minuman ini.
   • Jika Anda menggunakan shaker, tuangkan kopi latte freddo ke dalam gelas espresso (atau gelas setengah liter, jika Anda memilikinya) atau tuangkan kembali ke dalam stoples Mason Anda.
   • Jika Anda telah mengguncang freddo kopi latte Anda di dalam stoples Mason Anda dan tidak mencuci dengan cara disaring, cukup buka tutupnya.

5. 
   

   
   Sajikan minuman dengan dua sedotan dan nikmati!
   • Jika Anda telah menyaring latte freddo Anda, lihat apakah ada busa yang tersisa di pengocok Anda. Jika demikian, bawa dengan sendok dan letakkan di atas minuman Anda.