Cara menyiapkan kue tanpa oven

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 3: Siapkan Kue Kukus
• Metode 2 dari 2: Siapkan kue cokelat yang dimasak lambat
• Metode 3 dari 3: Siapkan kue cokelat chip microwave

Jika Anda tidak memiliki akses ke oven atau tidak ingin menyalakan oven Anda ketika sedang panas, Anda masih bisa menyiapkan kue yang lezat, menggunakan metode memasak alternatif. Mengukus, memasak lambat, dan memasak dengan microwave adalah beberapa cara memasak yang paling mudah dan paling umum.

tahap

Metode 1 dari 3: Siapkan Kue Kukus

1. 
   

   
   Siapkan kukus. Isi bagian bawah panci besar dengan 5 hingga 8 cm air dan didihkan dengan api besar. Kurangi panasnya, lalu tempatkan pengukus dalam panci.
   • Keranjang uap sebaiknya tidak menyentuh air mendidih secara langsung.
   • Setelah Anda menurunkan api, air akan terus mendidih. Tutup panci dengan tutupnya untuk mencegah air menguap saat Anda menyiapkan adonan kue.

2. 
   

   
   Olesi loyang kue. Lapisi loyang berdiameter 20 cm dengan semprotan margarin atau anti lengket. Lalu ringankan bagian bawah dan sisi cetakan.
   • Anda bisa melapisi sisi cetakan dengan semprotan memasak dan menutupi bagian bawahnya dengan kertas roti.

3. 
   

   
   
   
   Krim mentega dan gula. Campur mentega dan gula dalam mangkuk besar. Kocok campuran dengan daya tinggi selama beberapa menit atau hingga campuran tersebut ringan dan lembut.

4. 
   

   
   Tambahkan telur. Tambahkan telur ke dalam campuran mentega, satu per satu, kocok setelah masing-masing telur.
   • Pastikan setiap telur dimasukkan dengan baik ke dalam campuran sebelum menambahkan yang berikutnya.
   • Jika Anda menggunakan telur kecil sebagai pengganti telur besar, Anda perlu menambahkan tiga bukannya dua.

5. 
   

   
   Tambahkan tepung dan susu, berganti-ganti. Tambahkan sepertiga tepung ke adonan dan kocok sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan setengah susu, kocok lagi, hingga adonan homogen.
   • Ulangi dengan sisa tepung dan susu. Tambahkan sepertiga tepung, campur, lalu tambahkan sisa susu. Untuk menyelesaikan, tambahkan sepertiga terakhir tepung.

6. 
   

   
   
   
   Tambahkan vanilla. Tuang ekstrak vanila ke jaring di permukaan adonan. Kocok semuanya dengan daya sedang hingga tinggi hingga vanilla dimasukkan.

7. 
   

   
   Bagi adonan. Tuang seperempat adonan ke dalam mangkuk kecil. Sisihkan 3/4 sisanya.
   • Bagian terkecil dari adonan akan diharumkan dengan bubuk kakao dan bagian terbesar hanya akan beraroma vanila.

8. 
   

   
   Tambahkan bubuk kakao ke dalam mangkuk kecil. Taburkan cokelat di atas adonan kue kecil. Aduk rata, dengan tangan atau dengan mixer listrik diatur ke daya rendah.

9. 
   

   
   Campurkan dua pasta di wajan. Tuang adonan vanila ke dalam loyang yang dilumuri minyak, lalu tuang adonan cokelat di atas adonan.
   • Dengan pisau, buat adonan dengan dua pasta, satu di yang lain, tanpa pencampuran. Ini akan memunculkan efek marmer.

10. 
    

    
    Tutup cetakan. Tutup cetakan dengan erat dengan aluminium foil. Lipat aluminium foil di bawah cetakan untuk menahannya.
    • Bagian atas cetakan harus ditutup rapat. Jika tidak, uap air di dalam panci akan menembus adonan dan merusak kue Anda.

11. 
    

    
    Kukus selama 30 hingga 45 menit. Tempatkan loyang kue di tengah keranjang pengukus yang sudah dipanaskan. Tutup pengukus dan masak selama 30 hingga 45 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah kue keluar bersih.
    • Masak dengan api sedang dan hindari mengangkat tutupnya saat kue sedang dimasak. Setiap kali Anda mengangkat tutupnya, beberapa uap keluar, yang menambah waktu memasak.

12. 
    

    
    Biarkan dingin sebelum disajikan. Saat dimasak, keluarkan kue dari pengukus dan biarkan dingin di panci sebelum menyalakannya di atas piring. Hiasi sesuka Anda dan nikmati.

Metode 2 dari 2: Siapkan kue cokelat yang dimasak lambat

1. 
   

   
   Olesi kompor lambat. Lapisi bagian bawah dan tepi slow cooker dengan semprotan anti lengket.
   • Anda juga dapat menggunakan kertas khusus untuk membuat slow cooker agar lebih mudah dibersihkan.
   • Perhatikan bahwa untuk resep ini, Anda akan membutuhkan kompor lambat dengan kapasitas 2 hingga 4 liter. Jika Anda menggunakan slow cooker yang lebih kecil atau lebih besar, Anda harus menyesuaikan proporsinya.

2. 
   

   
   Campur bahan kering. Campur tepung, gula putih, 2 sendok makan bubuk kakao, baking powder dan garam dalam mangkuk sedang. Campur semuanya dengan baik.
   • Bahan-bahan ini akan membentuk dasar adonan kue.

3. 
   

   
   Tambahkan bahan basah. Tuang susu, minyak sayur, dan vanila ke dalam bahan-bahan kering. Aduk mereka untuk mendapatkan campuran yang homogen.
   • Pasta yang diperoleh mungkin mengandung beberapa benjolan kecil. Jika Anda melihat benjolan besar, Anda harus menghancurkannya dengan sendok.
   • Lanjutkan pencampuran sampai bahan kering tidak lagi terlihat.

4. 
   

   
   Persiapkan hati yang mengalir. Dalam wadah lain, campurkan gula merah dan bubuk kakao 60 ml. Tambahkan juga air panas ke dalam campuran.
   • Pertama, campurkan kedua bahan kering, lalu tambahkan air panas.
   • Lanjutkan mengaduk sampai Anda memiliki pasta yang rata dan rata. Jangan meninggalkan gumpalan.

5. 
   

   
   Tuang pasta ke dalam slow cooker. Tuang adonan kue ke dalam slow cooker, lalu tuangkan hati di atasnya. Jangan mencampur kedua persiapan.
   • Karena adonan kue akan tebal, Anda harus menyebarkannya di bagian bawah slow cooker, dengan spatula atau bagian belakang sendok. Anda kemudian akan menuangkan hati mengalir di atasnya.
   • Cobalah untuk menyebarkan hati yang mengalir di atas adonan kue serata mungkin.

6. 
   

   
   Masak dengan kekuatan penuh. Tutup crockpot dan setel ke kekuatan penuh. Panggang kue selama 2 jam hingga 2 1/2 jam atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah kue keluar bersih.
   • Jangan buka tutupnya saat kue sedang dimasak. Dengan melepas tutupnya, Anda akan melepaskan banyak panas, yang akan memperpanjang waktu memasak.

7. 
   

   
   Biarkan agak dingin sebelum disajikan. Setelah kue matang, matikan slow cooker. Buka tutupnya dan biarkan kue beristirahat selama 30 hingga 40 menit sebelum disajikan.
   • Alih-alih menyajikan kue dalam irisan, Anda harus menyajikannya dengan sendok di piring.
   • Anda dapat menikmati kue ini sendirian atau menyajikannya dengan es krim dan coulis.

Metode 3 dari 3: Siapkan kue cokelat chip microwave

1. 
   

   
   Campur campuran kue, gula dan susu. Tempatkan campuran kue, gula dan susu langsung ke dalam cangkir microwave. Campur bahan dengan garpu sampai Anda memiliki pasta yang halus.
   • Semua mug tidak bisa dilewatkan dalam microwave. Anda harus memastikan apa pun yang Anda pilih bisa. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan ramekin microwave dengan kapasitas 250 ml.
   • Saat Anda mencampur bahan, cobalah untuk menghancurkan sebanyak mungkin benjolan. Anda dapat meninggalkan beberapa yang kecil, tetapi cobalah untuk menghilangkan sebanyak mungkin.
   • Idealnya, harus ada sekitar 2 hingga 3 cm ruang kosong antara permukaan adonan dan bagian atas cangkir. Jika Anda memiliki terlalu banyak adonan, tuangkan setengahnya dalam cangkir kedua.

2. 
   

   
   Tambahkan keping cokelat. Taburkan keripik cokelat dalam adonan. Campur dan gabungkan dalam persiapan sampai merata.
   • Jika Anda lebih menyukai kue biasa, cukup hilangkan keping cokelat. Anda bisa menggantinya dengan bahan lain, seperti kacang kenari kecil atau bihun cokelat, dalam proporsi yang sama.

3. 
   

   
   Masukkan campuran ke microwave selama 60 detik. Tutup gelas dengan film plastik, dan masak kue dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 60 detik atau sampai bagian tengahnya kencang.
   • Gelombang mikro yang beroperasi dengan daya yang lebih rendah bisa memakan waktu 40 detik lebih lama untuk memasak kue. Jika inti kue tidak kencang setelah 60 detik pertama, masak campuran dalam interval 10 detik sampai siap.
   • Saat bagian tengah kue matang, tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengahnya harus keluar bersih.

4. 
   

   
   Segera minum. Lepaskan bungkus plastik dan hiasi kue dengan whipped cream, sirup cokelat atau gula icing, tergantung pada preferensi Anda. Nikmati kue langsung di cangkir.