Cara menyiapkan cokelat setengah matang

Isi

• tahap
• Bagian 1 Mempersiapkan setengah matang
• Bagian 2 Masak setengah matang

Cokelat setengah matang adalah hidangan penutup nyata, gourmet, dan lezat. Sebagai bagian dari menu restoran, yang dimasak setengah matang adalah kue yang lembut dan meleleh yang akan menghangatkan selera Anda. Resepnya lebih sederhana dari yang terlihat: cukup campur bahan dan masak persiapan selama sekitar lima belas menit! Tidak ada yang mencegah Anda melakukannya di rumah. Selain itu, kue ini biasanya dalam bentuk porsi kecil individu, ideal untuk dinikmati tanpa keadaan jiwa!

tahap

Bagian 1 Mempersiapkan setengah matang

1. 
   

   
   Panaskan oven Anda sampai 220 ° C.

2. 
   

   
   Semprotkan empat gelas dengan semprotan pelepasan. Vaporizer ini, banyak digunakan dalam pastry, memungkinkan pelepasan yang mudah dan tanpa duri semua kue Anda. Tapi Anda juga bisa sedikit mentega kerang Anda. Untuk sentuhan dekoratif, ganti cangkir dengan ramekin atau cetakan kecil dengan tepi bergigi. Konon, setengah matang biasanya disajikan tanpa cetakan, tidak perlu menggunakan wadah yang paling rumit. Jika Anda mau, taburkan bagian bawah cangkir Anda dengan sedikit gula putih.

3. 
   

   
   Tempatkan cangkir di atas loyang. Anda bisa meletakkan selembar aluminium foil untuk melindungi piring dari luapan cokelat.

4. 
   

   
   
   
   Lelehkan mentega dan cokelat dalam oven microwave selama 1 menit. Masukkan mentega dan cokelat ke dalam mangkuk salad. Panaskan semua yang ada di microwave sampai campuran meleleh sepenuhnya. Anda dapat menggunakan cokelat pahit pahit (tanpa pemanis) atau cokelat kue. Tidak ada yang mencegah Anda memvariasikan kesenangan dengan menggunakan campuran cokelat yang berbeda. Mentega mungkin akan meleleh lebih cepat daripada cokelat. Kemudian campur campuran dengan pengocok sampai cokelatnya meleleh juga.
   • Jika Anda bukan penggemar microwave, cairkan mentega dan cokelat dalam bain-marie. Jika Anda tidak memilikinya, cukup masukkan campuran itu ke dalam wadah, lalu celupkan ke dalam panci berisi air mendidih.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Tambahkan sisa bahan. Aduk gula bubuk dan aduk sampai mendapatkan mesin yang homogen. Taruh telur utuh. Perhatikan bahwa Anda dapat mengocok putih secara terpisah sebelum memasukkannya ke perangkat Anda. Terakhir, tambahkan vanilla dan tepung. Pastikan tidak ada ragi yang dimasukkan. Campur perangkat Anda sampai Anda mendapatkan adonan yang lembut dan lembut.

6. 
   

   
   
   
   Tuang campuran ke dalam cangkir. Tidak perlu membagi adonan dengan sempurna secara merata. Sebaliknya, jangan mengisi cangkir sepenuhnya, tetapi hanya tiga perempat. Memang, Anda harus meninggalkan ruang untuk membengkak kue.

Bagian 2 Masak setengah matang

1. 
   

   
   Masak kue selama sekitar 13 menit. Memasaknya cepat, karena membutuhkan waktu antara 11 dan 15 menit untuk menyiapkan kue. Setengah matang berhasil ketika ujungnya garing dan jantung mengalir tanpa harus berbentuk cair. Di sisi lain, jika jantung tidak mengalir sama sekali, itu berarti kue Anda terlalu matang. Perhatikan bahwa nama setengah matang lainnya adalah "mengalir". Dalam bahasa Inggris, kue ini dikatakan "lahar cair "Secara harfiah" mencuci cair ". Ini memberi Anda gambaran tentang ure harus memiliki kue Anda! Sedangkan untuk permukaan kue, harus menggembung dan sedikit retak.

2. 
   

   
   Biarkan dingin selama sekitar 1 menit. Setelah kue dikeluarkan dari oven, biarkan agak dingin dan mengeras selama 1 menit. Tahan keinginan untuk memakannya!

3. 
   

   
   Membongkar kue. Gunakan pisau atau spatula untuk melonggarkan kue dari tepi cangkir. Letakkan piring di atas kue dan balikkan untuk melepaskannya dengan aman. Tunggu beberapa detik sampai kue larut sendiri.

4. 
   

   
   Sajikan. Sajikan kue yang masih hangat agar jantung mengalir lancar. Anda bisa menikmatinya sendiri, ditemani satu sendok es krim dengan vanilla atau kopi atau atasnya dengan whipped cream. Untuk membuat kue Anda semakin indah dan lezat, hiasi dengan menaburkannya dengan gula icing dan tambahkan raspberry atau qumquat.
   • Anda bisa menyiapkan kue beberapa jam sebelum memakannya. Tutup gelas Anda dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es selama beberapa jam. Keluarkan mereka setidaknya satu jam sebelum dimasak sehingga persiapan mencapai suhu kamar.