Cara menyiapkan sup jagung

Isi

• tahap
• Bagian 1 Mempersiapkan bahan
• Bagian 2 Mempersiapkan sup
• Bagian 3 Selesaikan sup

Salah satu cara terbaik untuk makan jagung adalah memakannya dalam bentuk sup. Krim jagung adalah pilihan klasik, tetapi yang pasti akan memuaskan tamu Anda. Sisi manisnya berpadu sempurna dengan bawang, bacon, kepiting atau paprika.

tahap

Bagian 1 Mempersiapkan bahan

1. 
   

   
   Siapkan jagung. Sup jagung manis dibuat dengan tongkol jagung matang. Ambil lonjakan jagung segar dan buang daunnya untuk mengungkap butirannya. Gunakan jari Anda untuk menghilangkan semua daun dan benang sutra dari jagung. Kemudian potong batangnya dengan pisau tukang daging yang tajam.
   • Anda dapat membeli jagung di toko kelontong atau di supermarket. Namun, jagung yang ditanam secara lokal akan memiliki rasa yang lebih baik dan akan lebih dingin.
   • Resep ini paling cocok untuk jagung segar, tetapi Anda juga bisa menggunakan jagung kalengan atau beku jika Anda tidak punya jagung segar. Namun, pastikan untuk menggunakan jagung yang diawetkan tanpa gula atau bahan tambahan lain, yang bisa memengaruhi rasa sup.

2. 
   

   
   
   
   Parut jagung. Gunakan parutan keju dengan lubang besar untuk memarut butiran daun bawang ke dalam mangkuk besar. Parut semua sisi jagung sampai Anda mengumpulkan semua biji-bijian. Untuk mendapatkan sedikit lebih banyak jus jagung, gunakan sisi pisau yang tidak tajam untuk mengikis butiran yang tersisa pada bilah. Jangan mengikis lepi tidak akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan semua rasa jagung selama pencicipan.

3. 
   

   
   Potong bawang potong dadu. Bawang akan memberikan kontras rasa yang enak dengan manisnya jagung. Tempatkan bawang di atas talenan dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya. Mulailah dengan menghilangkan kulit bawang. Potong menjadi dua dan letakkan separuh di talenan. Buat serangkaian potongan paralel dalam satu arah, lalu putar setengah dari bawang 90 derajat dan potong ke arah lain.
   • Jangan ragu menambahkan bawang merah untuk menambah rasa jagung.
   • Jika Anda tidak ingin menggunakan bawang, Anda bisa menggantinya dengan seledri.

Bagian 2 Mempersiapkan sup

1. 
   

   
   
   
   Lelehkan mentega. Tempatkan dalam oven Belanda besar atau panci di atas api sedang dan lelehkan mentega.

2. 
   

   
   Tambahkan jagung dan bawang. Masukkan jagung dan bawang di wajan. Masak selama 5 menit sampai bawang menjadi bening. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu banyak memakan bawang atau jagung. Jagung kecokelatan memberi rasa manis.

3. 
   

   
   Tambahkan kaldu. Tuangkan air ke dalam panci untuk membentuk kaldu dan didihkan semuanya. Kemudian kecilkan api dan masak selama 15 menit.
   • Jika Anda menambahkan kaldu ayam atau sayuran, Anda akan mendapatkan hasil yang lebih baik. Anda bisa menggunakan kaldu lebih sederhana dan tanpa pengawet.
   • Cicipi sup setelah dibiarkan mendidih sebentar. Jika rasa tidak cukup kuat, masak lagi lima menit.

4. 
   

   
   Kurangi persiapan Anda dengan sup. Tuangkan campuran Anda ke dalam blender dan tutup. Jangan mengisinya lebih dari setengah, karena begitu blender berjalan, sup akan mulai meluap dari atas wadahnya. Kurangi persiapan Anda untuk sup, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk atau panci terpisah.

5. 
   

   
   Habiskan supnya. Tuang sup melalui saringan untuk menghilangkan residu jagung dan potongan padat lainnya. Anda akan mendapatkan sup jagung.

Bagian 3 Selesaikan sup

1. 
   

   
   Bumbui sup sesuai selera Anda. Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu nikmati sup jagung Anda. Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti garam beraroma, thyme kering, atau cabai rawit.

2. 
   

   
   Tambahkan krim ringan. Sebelum disajikan, tambahkan krim ringan. Anda bisa memanaskan krim sebelum menambahkannya ke sup Anda. Hati-hati jangan sampai mendidih krim.

3. 
   

   
   Sajikan dengan topping pilihan Anda. Sup jagung bisa datang dengan beragam isian berbeda. Anda bisa menyajikannya sendiri, tetapi cobalah memakannya dengan makanan berikut ini untuk mengubah makanan Anda:
   • bawang merah cincang
   • daging asap
   • potongan daging kepiting
   • merica chipotle cincang