Cara mengurangi rasa pahit kopi Anda

Isi

• tahap
• Metode 1 Tambahkan garam, krim, dan gula ke kopi Anda agar tidak terlalu pahit
• Metode 2 dari 2: Mengubah cara menyiapkan kopi
• Metode 3 Memilih Varietas Kopi Pahit

Secangkir kopi yang baik adalah obat mujarab di pagi hari dan merupakan cara yang bagus untuk memulai hari. Tapi, Anda mungkin kesulitan meminumnya jika pahit terutama jika Anda ingin minuman manis. Anda bisa mengurangi kepahitannya dengan menambahkan garam atau gula atau mengubah cara Anda menyiapkannya. Anda juga memiliki kesempatan untuk mencoba berbagai biji kopi yang kurang pahit, sehingga Anda dapat menikmati kopi sesuai keinginan Anda.

tahap

Metode 1 Tambahkan garam, krim, dan gula ke kopi Anda agar tidak terlalu pahit

1. 
   

   
   Masukkan sejumput garam ke dalam kopi Anda. Dengan cara ini, Anda dapat mengurangi kepahitan dan meningkatkan rasanya, karena natrium klorida atau garam dapur akan mengeluarkan natrium yang terkandung dalam minuman. Jadi, Anda bisa menambahkan sejumput garam ke kopi yang baru diseduh untuk mengurangi rasa pahit.
   • Anda memiliki kemungkinan untuk menggunakan garam dapur biasa.
   • Ketahuilah bahwa menambahkan sedikit garam ke dalam kopi tidak akan membuatnya asin dan tidak akan merusak rasanya.

2. 
   

   
   Tambahkan krim atau susu ke kopi Anda. Ini adalah metode sederhana lain untuk mengurangi kepahitan minuman Anda. Ini bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda biasanya meminumnya dengan krim atau susu dan ingin memiliki rasa yang lebih netral. Ini karena kandungan lemak dari bahan-bahan ini bisa menetralkan kepahitan ini.
   • Jika Anda terbiasa minum kopi hitam, tetapi ingin mencoba metode ini, Anda dapat menambahkan sesendok krim atau susu dan merasakannya untuk melihat apakah itu cocok untuk Anda. Dengan cara ini, Anda dapat menambahkan lebih banyak jika masih pahit.

3. 
   

   
   
   
   Masukkan gula ke dalam kopi Anda. Ini bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda tidak keberatan menetralkan rasa pahit kopi Anda. Tambahkan satu sendok teh gula untuk membuatnya lebih mudah untuk diminum.
   • Untuk metode ini, Anda bisa menggunakan gula merah atau gula putih. Gula merah biasanya mengandung lebih sedikit zat tambahan, menjadikannya pilihan terbaik.

Metode 2 dari 2: Mengubah cara menyiapkan kopi

1. 
   

   
   Minuman dari kopi yang disaring. Kopi yang disaring umumnya kurang pahit daripada jika disiapkan sebaliknya, misalnya jika disiapkan dengan pembuat kopi atau jika itu adalah espresso. Jika Anda tidak suka kopi pahit, persiapkan seperti itu di rumah atau beli di kafetaria dan hindari membuat espresso, karena kopi ini cenderung pahit.
   • Jika Anda membuat kopi sendiri di rumah, rasa pahit yang dimilikinya tergantung pada jenis daging panggang, jumlah dan jenis biji-bijian yang digunakan. Anda mungkin harus mencoba metode ini beberapa kali sebelum mendapatkan kopi yang Anda inginkan.

2. 
   

   
   
   
   Sesuaikan ukuran gilingan biji-bijian. Jika Anda membuat kopi sendiri di rumah, Anda harus menggiling kacang untuk mendapatkan minuman sesegar mungkin. Tetapi, jika Anda melakukannya, Anda harus memastikan mereka tidak terlalu kurus. Metode mempersiapkannya dengan mesin kopi piston dan mempersiapkannya dengan filter membutuhkan butiran dengan ukuran yang berbeda. Umumnya, kopi yang diperoleh dengan metode pertama kurang pahit jika gilingannya kasar dan tidak terlalu halus. Demikian pula dengan yang kedua, kopi cenderung kurang pahit jika biji-bijian yang diperoleh setelah penggilingan cukup baik daripada terlalu halus.
   • Ada kemungkinan bahwa Anda bereksperimen dengan ukuran penggilingan biji-bijian kopi Anda beberapa kali sesuai dengan jenis persiapan yang akan Anda gunakan. Dengan menemukan ukuran menggiling yang tepat, Anda dapat benar-benar meningkatkan rasa kopi Anda, termasuk mengurangi kepahitannya.

3. 
   

   
   Pastikan air yang Anda gunakan tidak terlalu panas. Alasan lain mengapa kopi yang Anda siapkan di rumah mungkin terlalu pahit adalah karena Anda menggunakan air yang sangat panas. Memang, dengan menyiapkannya dengan air ini, rasanya akan lebih pahit. Karena itu, pastikan bahwa air yang ingin Anda gunakan untuk membuat kopi Anda tidak melebihi suhu 98 ° C. Itu harus antara 91 dan 96 ° C.
   • Biasakan meninggalkan air dalam ketel selama beberapa menit sehingga suhunya turun sebelum menuangkannya ke bubuk kopi.
   • Mengubah kopi bubuk dengan cepat menggunakan sendok setelah menuangkan air, Anda juga bisa meningkatkan rasanya.

4. 
   

   
   Bersihkan alat yang Anda gunakan untuk membuat kopi. Pastikan untuk membilas setelah digunakan. Sisa-sisa bubuk kopi (digunakan sebelumnya) dapat berakhir di cangkir berikutnya yang akan Anda siapkan, yang dapat mempengaruhi rasa dan membuatnya mungkin lebih pahit. Bilas semua peralatan yang akan Anda gunakan (pembuat kopi atau filter) dengan air panas sehingga bersih sebelum kopi berikutnya yang Anda siapkan.
   • Anda harus membiarkan instrumen mengering sehingga menjadi bersih dan siap digunakan pada hari berikutnya.

5. 
   

   
   Simpan kopi sisa dalam termos. Jika Anda menggunakan mesin kopi piston, selalu tuangkan semua kopi ke dalam termos agar tetap hangat. Memang, jika Anda menyimpannya di pembuat kopi, itu akan menjadi lebih pahit, karena akan punya waktu untuk menyerap kopi bubuk. Jika Anda secara tidak sengaja meletakkan bagian bawah teko kopi di cangkir Anda, Anda mungkin berakhir dengan secangkir kopi yang sangat pahit.
   • Cobalah untuk menghindari membuat kopi terlalu banyak, dengan mengukur air yang ingin Anda gunakan dengan cangkir selama persiapan. Misalnya, jika Anda ingin menyiapkan dua cangkir kopi, satu untuk Anda dan satu untuk teman Anda, ukur air dengan tepat dengan dua gelas sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang kopi yang akan tetap berada di pembuat kopi.

Metode 3 Memilih Varietas Kopi Pahit

1. 
   

   
   Pilih kopi panggang medium. Jenis kopi ini masih disebut Prancis ringan cenderung kurang pahit dibandingkan kacang hitam panggang Prancis yang gelapkarena yang dipanggang sedang, waktu yang dipanggang lebih sedikit dan pada suhu yang lebih rendah daripada kategori kedua. Anda dapat membaca artikel ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang masalah ini. Hasilnya, rasa Prancis ringan lebih asam, lebih pahit dan aromanya lebih kuat dari Prancis yang gelap .
   • Mintalah kopi panggang agak di kafetaria di mana Anda biasanya pergi atau membeli biji-bijian panggang dengan cara ini dan membuat kopi Anda sendiri di rumah.

2. 
   

   
   Cobalah kopi tanpa kafein. Telah ditunjukkan bahwa proses dekafeinasi juga mengurangi rasa pahit. Cobalah untuk menemukan biji kopi tanpa kafein untuk menentukan apakah minuman yang akan Anda dapatkan kurang pahit. Pesanlah kopi tanpa kafein di kafetaria tempat Anda biasanya pergi atau membeli biji kopi jenis ini di rumah dan buat sendiri minuman sendiri.

3. 
   

   
   Hindari kopi larut, juga disebut kopi instan. Meskipun Anda mungkin tergoda untuk menghemat waktu dan energi dengan menggunakan kopi larut, Anda harus ingat bahwa minuman yang akan Anda dapatkan seringkali terlalu pahit atau terlalu hambar. Untuk membuat kopi instan, cukup tuangkan air panas di atasnya dan aduk beberapa kali. Namun, kopi jenis ini mungkin mengandung biji-bijian, pengawet dan aditif berkualitas rendah. Jika memungkinkan, selalu pilih kopi alami. Pilih metode persiapan yang akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman yang tidak terlalu pahit dan menikmati rasa kopi yang sebenarnya dalam cangkir.