Cara membuat risotto

Isi

• bahan
• tahap
• nasihat

adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.

Risotto adalah seni di dapur. Tapi itu adalah seni yang bisa dipelajari dengan mudah. Baca langkah-langkah ini untuk rahasia hidangan lezat ini!

bahan

Untuk 8 orang

• 2 sdm. (30 ml) minyak zaitun
• Bawang cincang halus
• 2 gelas (500 ml) nasi gandum bulat (risotto seperti arborio atau karnoli)
• Satu siung bawang putih
• 125 ml anggur putih (kering)
• 175 ml kaldu sayuran
• Parmesan (1/2 - 1 cangkir), parut segar
• 2 sdm. (30 ml) mentega

tahap

1. 1 Bawang keringat. Tempatkan bawang dalam wajan besar yang dalam. Tambahkan minyak zaitun dan panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Masak bawang, aduk, 5 hingga 6 menit. Penting untuk tidak membiarkannya berwarna cokelat.
2. 2 Lapisi nasi. Tambahkan beras. Masak, aduk. Lapisi dengan minyak. Tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan. Masak selama 30 detik.
3. 3 Basahi nasi. Tuang anggur putih ke dalam wajan. Didihkan. Aduk terus sampai anggur benar-benar terserap.
4. 4 Tambahkan 1/2 cangkir kaldu sayuran yang sangat panas. Aduk terus menerus dengan api sedang. Masak sampai sepenuhnya terserap.
5. 5 Ulangi dengan sisa kaldu. Tambahkan 1/2 cangkir kaldu sayuran lainnya. Masak sambil diaduk.
6. 6 Masak risotto. Nasi harus empuk tapi masih agak renyah. Langkah ini dapat memakan waktu sekitar 20 - 25 menit.
7. 7 Tambahkan parmesan. Angkat wajan dari api. Tambahkan keju dan mentega Parmesan. Aduk rata.
8. 8Sajikan segera. pengiklanan

nasihat

• Garam dan merica sesuka Anda.
• Jika Anda ingin bervariasi, Anda dapat mengganti bawang dengan daun bawang atau bawang merah. Cobalah 2 atau 3 bawang merah cincang atau 1/2 gelas (125 mL) daun bawang, cincang.
• Ketika Anda sudah menguasai risotto dasar ini, Anda dapat mengubah bahan untuk membuat variasi yang menarik. Beberapa ide:
  • kaldu ayam
  • jamur
  • labu parut
  • kunyit
  • udang

Diperoleh dari "https://www..com/index.php?title=Success-Risotto&oldid=130662"