Cara mengetahui apakah mangga sudah matang

Isi

• Bagian 2 dari 4:
  Rasakan mangga
• Bagian 3 dari 4:
  Untuk mencicipi mangga
• Bagian 4 dari 4:
  Menanam mangga hijau
• Elemen yang diperlukan

adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela berpartisipasi dalam penyuntingan dan peningkatan.

Ada 7 referensi yang dikutip dalam artikel ini, mereka ada di bagian bawah halaman.

• Mangga Ataulfo ​​memiliki bentuk lonjong dan agak pipih saat mencapai kematangan. Varietas ini biasanya kecil.
• Mangga Francis berbentuk persegi panjang dan berbentuk huruf "S" saat matang.
• Mangga Haden bulat cenderung menuju lovale. Ukuran varietas ini berkisar dari sedang hingga besar.
• Mangga Keitt besar dan lonjong.
• Mangga Kent adalah varietas besar dan oval lainnya.
• Mangga Tommy Atkins berbentuk oval atau bujur. Adapun ukuran yang dijual, mereka bervariasi dari sedang hingga besar.
• Mangga Alphonso berbentuk persegi panjang.
• Mangga Edward berbentuk bulat atau bujur.
• Mesar Kesar terutama menampilkan bentuk bulat.
• Manilla mangga luar biasa karena bentuknya yang ramping dan ramping.
• Palmer mangga memiliki bentuk bujur.

2 Periksa daging di sekitar yang tersisa dari batang. Daging dan kulit di sekitar batang harus sangat berdaging dan bulat.

• Sebelum mangga matang, ujung batangnya agak rata. Pulpa, jus dan gula buah belum cukup berkembang. Setelah mangga selesai matang, bagian buah ini menjadi cukup gemuk untuk keluar sedikit, bukannya tetap rata.

3 Jangan hanya mengandalkan warna. Rona merah yang muncul di kulit sering menunjukkan sinar matahari yang dinikmati mangga.Ini tidak berarti indikator kesegaran. Selain itu, warna mangga dewasa bervariasi sesuai dengan varietas yang dimilikinya. Anda seharusnya tidak pernah mempercayai warna untuk menilai kematangan mangga. Namun, jika Anda ingin mempertimbangkan aspek ini, pastikan Anda memahami bagaimana varietas tertentu akan muncul setelah mereka matang.

• Mangga Ataulfo ​​memiliki rona keemasan saat matang.
• Mangga Francis adalah perpaduan indah hijau dan emas yang pernah matang. Warna hijau pada kulit keemasan secara bertahap memudar dan mendekati emas. Namun, ternyata beberapa bagian kulit tetap berwarna hijau.
• Mangga Haden berubah dari hijau menjadi kuning setelah matang. Varietas ini dikenal memiliki warna kemerahan, tanpa menjadi tanda kedewasaan buah.
• Mangga Keitt tetap hijau, bahkan jika sudah matang.
• Mangga Kent berwarna hijau tua, tetapi kulitnya dihiasi dengan bagian kuning kecil yang terang atau kuning, setelah buahnya matang.
• Mango Tommy Atkins menawarkan beberapa petunjuk visual. Kulit juga bisa tetap hijau-kuning, menjadi emas atau menunjukkan rona merah tua.
• Mangga Alphonso beralih dari rona keunguan ke kulit kuning, setelah matang.
• Mangga Edward memiliki kulit kuning kemerahan atau campuran dari kedua warna.
• Kesar mangga bisa tetap hijau, meskipun sudah matang di dalamnya. Namun, dibutuhkan warna kuning.
• Mangga Manila berwarna kuning-oranye saat matang. Namun, ternyata kulitnya memerah.
• Mangga Palmer dapat menampilkan warna yang berbeda. Kadang-kadang jatuh tempo ketika menjadi ungu, merah, kuning atau campuran dari ketiganya.

4 Periksa tempat-tempat itu. Meskipun tidak selalu merupakan indikator yang andal, bintik-bintik dan bintik-bintik yang ada pada kulit mangga bisa menjadi tanda kedewasaan.

• Namun, mangga yang kulitnya tidak ternoda mungkin matang di dalam, terutama karena bervariasi sesuai dengan varietasnya. Jangan hanya mengandalkan ketidaksempurnaan ini pada kulit untuk menyimpulkan kematangan buah Anda.
• Beberapa varietas mangga, seperti mangga Kent, dapat mengembangkan lebih banyak bintik-bintik kuning daripada cokelat.

pengiklanan

Bagian 2 dari 4:
Rasakan mangga

1. 
   

   
   1 Pilih mangga yang baunya enak. Hirup area sekitar batang mangga. Jika buah tersebut memiliki aroma buah dan aroma yang manis pada saat bersamaan, kemungkinan buah tersebut sudah matang.
   • Merasa sangat dekat dengan ujung batang. Bau akan lebih kuat di daerah ini, memberi Anda gambaran yang tepat tentang aroma buah pada saat pematangan ini.
   • Aroma itu harus mengingatkan Anda tentang rasa mangga. Bersantai dan rasa sangat terkait, dan aroma buah memberikan ide yang baik dari rasa itu akan memiliki sekali di mulut.

2. 
   

   
   
   
   2 Hindari memilih mangga yang memiliki bau asam atau alkohol. Jika bau di sekitar tangkai mangga Anda kuat dan tidak enak, ini adalah tanda bahwa sudah terlalu tua, bahkan, yang mulai membusuk.
   • Mangga mengandung banyak gula, dibandingkan buah-buahan lainnya. Jika mereka mulai rusak, buah-buahan ini cenderung berfermentasi secara alami, yang menjelaskan bau asam dan alkohol. Ini juga berarti bahwa mangga sudah terlalu matang. Namun, jika Anda memutuskan untuk memakannya, rasanya tidak sedap baunya.
   pengiklanan

Bagian 3 dari 4:
Untuk mencicipi mangga

1. 
   

   
   1 Peras mangga dengan sangat ringan. Saat Anda menekan setiap sisi mangga dengan ringan, daging akan menahan sedikit atau kerutan. Mangga kenyal adalah mangga matang.
   • Mangga yang dagingnya tidak menggali di bawah tekanan jari atau tetap keras karena batu masih jauh dari cukup matang untuk dikonsumsi.
   • Juga pahami bahwa mangga tidak boleh sepenuhnya lunak. Jika jari Anda menembus kulit saat Anda menekan dengan ringan, mangga terlalu matang.
   • Untuk menghindari "menyakiti" buah, tekan dengan ringan dengan telapak tangan Anda, bukan dengan jari Anda. Ambil mangga di telapak tangan Anda. Tutup tangan Anda di sekitar buah, berikan sedikit tekanan dengan telapak tangan Anda.

2. 
   

   
   2 Sentuh kulitnya. Ringankan jari-jari Anda (sisi kulit) di permukaan mangga. Terkadang mangga yang matang memiliki kerutan kecil di kulit.
   • Namun, perlu diketahui bahwa tidak adanya keriput tidak berarti bahwa mangga masih terlalu muda untuk dikonsumsi.
   • Jika sebagian besar permukaan kulit tertutup keriput, kemungkinan mangga terlalu tua.
   • Mangga Ataulfo ​​terutama dikenal untuk mengembangkan keriput ketika sudah matang. Varietas lain dapat mengembangkan garis-garis halus, yang kadang-kadang sulit dideteksi. Yang lain tetap mulus, jadi apa mereka.

3. 
   

   
   3 Ayak buahnya. Ambil buah di satu tangan dan nilai beratnya. Mangga matang mungkin tampak sedikit lebih berat dari mangga yang belum siap.
   • Jika Anda perlu sedikit bantuan dalam latihan ini, bandingkan mangga yang Anda pikir sudah matang, dengan yang lain, yang belum. Yang terakhir akan jauh lebih ringan daripada mangga yang mungkin matang. Ini semua lebih berlaku untuk mangga dengan ukuran dan varietas yang sama. Jika dua buah mangga memiliki berat yang sama, yang kedua mungkin terlalu hijau untuk dikonsumsi.
   pengiklanan

Bagian 4 dari 4:
Menanam mangga hijau

1. 
   

   
   1 Masukkan mangga ke dalam kantong kedap udara. Jika ini tidak wajib untuk operasi ini, memasukkan buah ke dalam tas, Anda akan menjadi jelek untuk matang lebih cepat.
   • Buah-buahan secara alami menghasilkan gas etilen ketika mereka tumbuh. Lethylene yang terperangkap di dalam kantong akan membantu buah matang lebih cepat.
   • Masukkan apel atau pisang ke dalam tas, dengan mangga. Ini akan mempercepat proses pematangan mangga karena kedua buah ini diketahui menghasilkan etilen dalam jumlah besar.

2. 
   

   
   2 Biarkan mangga pada suhu kamar. Periksa kondisi mangga setiap hari, menggunakan metode yang dijelaskan di atas untuk menentukan tahap pematangannya.
   • Ini bisa memakan waktu dua hingga tujuh hari, tergantung pada apakah mangga sangat hijau atau tidak pada awalnya.
   • Jangan menyimpan mangga hijau di lemari es. Suhu rendah secara signifikan mengurangi proses pematangan dan buah memiliki waktu untuk matang sebelum pematangan.

3. 
   

   
   3 Simpan mangga di kulkas. Lebih baik segera mengonsumsi mangga matang atau menyimpannya di lemari es sambil menunggu untuk mengupas, paling lama lima hari.
   • Suhu rendah adalah musuh alami mangga hijau apa pun, tetapi teman-teman mereka yang sudah matang. Jika Anda membiarkan mangga matang pada suhu kamar, pastikan ia akan rusak setelah 24 jam. Ditempatkan dalam kulkas yang cukup dingin, itu akan tetap dalam kondisi sangat baik setidaknya empat hari, jika tidak lima!
   pengiklanan

Elemen yang diperlukan

• Kantong kertas buram (opsional)

Diperoleh dari "https://fr.m..com/index.php?title=know-you-a-mangue-is-mature&oldid=245160"