Cara membuka kue di rumah

Isi

• tahap
• Bagian 1 Dapatkan izin dan ijazah yang diperlukan
• Bagian 2 Mempersiapkan rencana
• Bagian 3 Mempersiapkan persediaan pastry
• Bagian 4 Berinvestasi dalam Iklan

Tidak semudah memulai kue di rumah. Untuk sampai di sana dan berhasil, Anda harus mengikuti peraturan setempat dan mengurus bisnis Anda dengan serius. Ada banyak hal yang perlu Anda perhitungkan ketika memulai toko kue di rumah, tetapi dengan rencana bisnis yang baik, Anda berada di jalan menuju kesuksesan.

tahap

Bagian 1 Dapatkan izin dan ijazah yang diperlukan

1. Latih diri Anda dan dapatkan diploma. Untuk membuka toko kue, lebih baik (lihat wajib di beberapa negara) untuk mendapatkan diploma kue: misalnya juru masak kue CAP atau Sertifikat bakat profesional. Anda bisa mendapatkannya dengan cara yang berbeda dan lebih atau kurang dengan cepat.
   • Misalnya, melalui jalur sekolah klasik dan lulus setelah 2 tahun di sekolah kue.
   • Atau, Anda dapat mendaftar sebagai kandidat gratis menggunakan pelatihan online dan mendapatkan manisan CAP Anda setelah beberapa bulan persiapan.

2. 
   

   
   Pelajari tentang peraturan di kota Anda. Bahkan jika Anda merasa mudah untuk membuat kue di rumah, Anda masih perlu mengetahui batasan yang terlibat. Periksa dengan Kamar Dagang di kota Anda untuk mengetahui apakah Anda memiliki hak untuk melakukannya di tempat tinggal Anda.
   • Misalnya, di beberapa kota ini dapat sepenuhnya dilarang. Di negara lain, Anda memerlukan lisensi dan asuransi untuk memiliki hak untuk melakukannya.
   • Anda juga bisa menemukan beberapa undang-undang yang sangat menarik yang melarang Anda membuat kue-kue yang Anda inginkan. Misalnya, Anda mungkin harus memiliki lemari es khusus untuk menjaga makanan tertentu pada suhu yang tepat.

3. 
   

   
   
   
   Pelajari tentang sertifikat. Temukan perubahan yang perlu Anda lakukan di rumah Anda sebelum seorang inspektur masuk. Jika Anda benar-benar ingin membuka toko kue, seorang inspektur harus datang untuk memastikan semuanya sudah sesuai standar.
   • Setelah Anda menyimpulkan bahwa Anda dapat membuka toko kue di rumah, Anda harus mengubah dapur Anda menjadi fasilitas komersial. Ini akan memungkinkan Anda untuk menjual produk Anda kepada pelanggan Anda.
   • Ini adalah taruhan yang aman bahwa Anda harus membuat perubahan ke dapur Anda sebelum kunjungan pertama inspektur.

4. 
   

   
   Siapkan dokumen yang diperlukan. Dalam beberapa kasus, Anda hanya dapat membuka toko kue di rumah jika Anda memiliki sertifikat yang menjamin keahlian Anda di bidang ini. Selain itu, Anda mungkin harus menemukan asuransi seolah-olah Anda sedang membuka jenis bisnis lain.
   • Tanyakan kepada Kamar Dagang di dekat Anda bagaimana melanjutkan.

Bagian 2 Mempersiapkan rencana

1. 
   

   
   
   
   Persiapkan rencana bisnis. Home baking membutuhkan organisasi sebanyak toko di toko kota. Anda perlu memasukkan informasi seperti biaya awal, analisis biaya, dan biaya untuk menjalankan toko roti. Tetapkan tujuan yang jelas dan bekerja untuk itu.
   • Anda perlu memperhitungkan keuangan Anda (termasuk biaya awal), perkiraan penjualan dan biaya Anda, dan perkiraan waktu sebelum Anda mulai mendapat untung.

2. 
   

   
   Pelajari tentang target pasar Anda. Anda perlu tahu siapa yang Anda jual produk Anda agar sesuai dengan iklan dan pemasaran Anda. Putuskan jenis pelanggan yang ingin Anda jual.
   • Untuk toko kue berbasis rumah, audiens target Anda akan terkait dengan orang-orang yang tinggal di lingkungan Anda. Jika Anda tinggal di daerah di mana terdapat banyak orang tua, Anda harus membuat produk yang ingin mereka beli. Jika Anda tinggal di daerah di mana terdapat banyak orang dari imigrasi, Anda harus mempertimbangkan kue yang akan dibeli.

3. 
   

   
   Pastikan Anda menonjol. Cobalah untuk memikirkan kekhasan yang akan membuat kue Anda unik. Anda harus menemukan cara untuk membuatnya menonjol di atas kue-kue lainnya. Anda dapat menonjol dari orang lain dengan produk yang Anda tawarkan atau dengan suasana khusus yang Anda buat. Apa pun yang Anda pilih, Anda harus memastikan Anda setidaknya sedikit orisinal.
   • Kirim produk baru, berbeda atau khusus dengan satu atau lain cara. Ini adalah sesuatu yang dapat membantu Anda menonjol dari sisa kompetisi.

4. 
   

   
   Tentukan tempat untuk menjual. Untuk membuka toko roti yang berfungsi, Anda harus membuat produk Anda mudah tersedia bagi pelanggan Anda. Anda mungkin ingin mempertimbangkan beberapa kue kering di mana Anda menampilkan produk Anda dan di mana pelanggan dapat melihatnya dan membelinya.
   • Anda juga bisa pergi ke toko-toko lokal untuk bertanya apakah mereka ingin menjual produk Anda atau mendirikan kios di pasar untuk menjual kreasi Anda.

5. 
   

   
   Persiapkan kualitas untuk memuaskan pelanggan Anda. Mereka mungkin ingin mencoba sesuatu yang baru sesekali, tetapi mereka akan kembali untuk membeli produk Anda hanya jika Anda dapat mempertahankan kualitas yang konsisten.
   • Jika Anda mencoba berbagai resep dan jika Anda menawarkan kue yang berbeda dengan nama yang sama, Anda akan membuat pelanggan Anda pergi. Jika Anda benar-benar perlu bereksperimen dengan resep, Anda harus memastikan untuk mengumumkan perubahan yang telah Anda buat dengan jelas. Misalnya, Anda bisa menawarkan kue dengan glasir berbeda dari yang biasanya Anda gunakan untuk kue yang terikat pada acara tertentu.

Bagian 3 Mempersiapkan persediaan pastry

1. 
   

   
   Dapatkan peralatan yang diperlukan. Untuk memulai toko roti untuk sukses, Anda harus memastikan Anda memiliki peralatan dan bahan yang diperlukan. Pertimbangkan membeli peralatan bekas untuk mengurangi biaya peluncuran Anda.
   • Pastikan untuk membeli banyak hidangan oven, spatula, mangkuk salad, wajan, sendok, dan pengolah makanan.
   • Anda juga perlu memastikan oven, kompor, freezer, dan kulkas Anda berfungsi dengan baik.

2. 
   

   
   Temukan pemasok yang cocok. Untuk memastikan kue Anda bekerja dengan baik, Anda harus memastikan pemasok Anda membawa bahan-bahan yang Anda butuhkan. Pertimbangkan untuk membelinya secara grosir di pasar lokal.Secara umum, ini adalah solusi yang jauh lebih menguntungkan daripada membelinya di supermarket dan Anda juga akan mendapatkan bahan-bahan berkualitas lebih baik.
   • Sangat penting untuk menghemat biaya bahan baku (tanpa mengorbankan kualitas) pada awalnya jika Anda memiliki anggaran yang ketat.
   • Pastikan untuk membandingkan harga dari penyedia yang berbeda untuk memastikan Anda mendapatkan penawaran yang bagus.

3. 
   

   
   Siapkan area penyimpanan. Untuk dapat memiliki kue-kue segar, Anda harus mengatur sistem penyimpanan untuk produk dan peralatan Anda. Jika Anda tidak peduli, produk Anda bisa rusak dan Anda akan menyiapkan kue-kue yang jauh lebih buruk.
   • Anda akan membutuhkan kulkas besar untuk menyimpan semua produk susu Anda (susu, krim dan mentega) dan telur yang Anda butuhkan.
   • Anda juga harus menemukan tempat yang aman untuk menyimpan semua produk yang Anda buat sehingga tidak menyabot atau merusak.

Bagian 4 Berinvestasi dalam Iklan

1. 
   

   
   Menghabiskan uang untuk iklan. Anda pasti akan mengukur diri Anda dengan banyak kue-kue lainnya. Jangan menghemat iklan dan pemasaran. Investasikan foto berkualitas profesional dan perusahaan periklanan. Upaya iklan Anda dapat memiliki efek besar pada keberhasilan kue Anda.
   • Dari mulut ke mulut selalu merupakan bentuk iklan terbaik. Namun, untuk menarik pelanggan pertama yang kemudian akan berbicara tentang bisnis Anda, Anda perlu mengeluarkan sedikit uang untuk iklan.

2. 
   

   
   Letakkan tanda di kebun Anda. Jika Anda memiliki roti rumah, Anda harus beriklan langsung di tempat (yaitu di rumah). Pertimbangkan untuk meletakkan tanda di taman Anda dengan nama perusahaan Anda atau bahkan menggantungkan tanda besar di samping rumah.
   • Pastikan Anda memiliki hak untuk meletakkan poster di taman Anda. Di banyak kota, ukuran atau penempatan poster iklan di taman pribadi diatur.

3. 
   

   
   Buat kupon. Anda juga dapat menarik pelanggan baru dengan menawarkan kupon. Anda dapat menaruhnya di koran lokal atau membuat iklan online yang menyertakan kupon. Prospek kesepakatan yang baik dapat menarik pelanggan untuk datang dan melihat serta mencoba produk Anda.
   • Pertimbangkan untuk membuat kupon yang menawarkan, misalnya, kue gratis kedua atau diskon 50% dari kue pertama yang dibeli.

4. 
   

   
   Gunakan jejaring sosial. Internet bisa menjadi alat pemasaran yang hebat jika Anda tahu cara menggunakannya dengan benar. Pertimbangkan membuat halaman Facebook untuk toko kue Anda. Minta teman-teman untuk memberi Anda "jaime" dan sebarkan.
   • Pastikan Anda memasukkan foto produk yang menarik untuk menarik lebih banyak pelanggan potensial.

• Banyak pemilik toko roti menyadari bahwa mereka ingin membuat lebih banyak produk daripada yang mereka bayangkan sebelumnya. Ketika ini terjadi, mereka sering mencari untuk menyewa ruang lain untuk membantu mereka memenuhi permintaan. Saat mencari ruang ekstra untuk menyiapkan kue Anda, pastikan kue yang Anda temukan memenuhi standar yang diminta oleh inspektur.