Cara menyiapkan soba

Isi

• tahap
• Metode 1 dari 3: Resep soba yang direbus dalam air
• Metode 2 dari 2: Memasukkan Way Resep Soba
• Metode 3 dari 3: Resep untuk Soba Granola
• Metode 4 dari 4: Resep Burger Soba

Soba bukan milik keluarga gandum, meskipun sereal. Setelah ditinggalkan demi sereal yang lebih mulia, soba kembali menjadi mode karena keutamaannya yang bernutrisi. Ini bisa dimasak untuk menemani banyak hidangan, sedikit seperti nasi, tetapi Anda juga bisa memasaknya dengan cara granola atau membuat burger vegetarian.

tahap

Metode 1 dari 3: Resep soba yang direbus dalam air

1. 
   

   
   Masukkan mentega Anda agar meleleh. Dalam wajan penggorengan besar yang tebal, taruh mentega Anda dan lelehkan di atas api sedang-tinggi.
   • Jika Anda lebih suka menggunakan minyak, pastikan minyaknya panas sebelum Anda menuangkan apa pun. Itu harus cair, tapi jangan sampai mencapai titik asapnya.

2. 
   

   
   Brown menir gandum Anda. Tuang oatmeal dan goreng sambil diaduk terus. Biji-bijian Anda harus diminyaki dengan baik dan mencapai warna yang sedikit lebih gelap dari pada awalnya. Biarkan 2 hingga 3 menit.
   • Jika Anda tidak mengaduk selama fase ini, kacang akan mulai terbakar.

3. 
   

   
   
   
   Kemudian tambahkan cairan dan garam. Tuangkan cairan (air, kaldu) ke dalam panci dengan hati-hati dan didihkan dengan api besar. Jika Anda menggunakan air, garam. Tidak ada gunanya jika Anda mengambil kaldu yang sudah asin.
   • Pilihan cairan memasak akan tergantung pada bagaimana Anda makan soba. Jika sarapan, ambil air. Jika itu untuk makan siang atau makan malam, ambil kaldu.

4. 
   

   
   Didihkan 10 hingga 15 menit. Kenakan panas rendah dan penutup. Masak sampai terserap oleh semua cairan.
   • Soba tidak boleh kering. Itu harus sedikit lembab dan lengket. Namun, tidak boleh ada air di dasar panci. Perhatikan baik-baik akhir dari masakan.

5. 
   

   
   Diamkan di bawah penutup sebelum disajikan. Angkat soba dari panas dan biarkan berdiri, set penutup, 5 menit sebelum disajikan.
   • Anda kemudian memiliki soba krim yang dapat disajikan dalam bentuk sereal atau oatmeal.

Metode 2 dari 2: Memasukkan Way Resep Soba

1. 
   

   
   
   
   Kocok telur dengan ringan. Dalam wadah berukuran sedang, pecahkan telur Anda dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok.
   • Tidak ada gunanya bagi telur untuk berbusa, hanya perlu putih dan kuning dicampur.

2. 
   

   
   Tambahkan menir soba. Tuang oatmeal ke dalam telur kocok dan aduk rata. Setiap butir harus dilapisi (jika tidak ada, tidak masalah!)
   • Biasanya, telur adalah pengikat di dapur. Di sini, dengan gandum, membantu mempertahankan butiran terpisah selama memasak. Itu sebabnya Anda perlu melapisi kacang dengan benar.

3. 
   

   
   Masak dengan api sedang. Tuang soba dalam wajan antilengket dan masak di atas api sedang. Aduk terus sampai persiapan Anda menjadi kering.
   • Hitung mulai 2 hingga 5 menit.
   • Jika semuanya berjalan dengan baik, biji-bijian Anda harus dipisahkan dengan baik dan tidak lengket.

4. 
   

   
   Dalam panci terpisah, rebus air atau kaldu. Tuang cairan dengan lembut ke dalam panci sedang dan didihkan di atas api sedang-tinggi.
   • Pilihan cairan memasak akan tergantung pada bagaimana Anda makan soba Anda. Jika sarapan, ambil air. Jika itu untuk makan siang atau makan malam, ambil kaldu.

5. 
   

   
   Tuang soba dalam wajan. Kenakan panas rendah dan penutup.

6. 
   

   
   Didihkan 12 hingga 15 menit. Semua cairan harus diserap.
   • Dengan resep ini, Anda perlu mendapatkan butiran gandum yang menonjol dengan baik, yang tidak lengket.

7. 
   

   
   Diamkan sebelum disajikan. Angkat soba dari panas dan biarkan berdiri, set penutup, 5 menit sebelum disajikan.
   • Jika Anda telah melakukan semuanya dengan baik, Anda harus memiliki benih ringan yang lepas dengan baik. Jika Anda memiliki resep nasi, Anda bisa menggantinya dengan soba.

Metode 3 dari 3: Resep untuk Soba Granola

1. 
   

   
   Panaskan oven Anda hingga 150 ° C. Lumuri hidangan gratin Anda dengan ringan.

2. 
   

   
   Campur sebagian besar bahan dalam wadah besar. Tambahkan serpihan oatmeal, almond, soba, dan biji bunga matahari. Aduk untuk mendapatkan campuran yang homogen. Kemudian tambahkan minyak kanola, madu, garam, kayu manis dan ekstrak vanila. Semuanya harus dilapisi dengan perbedaan zat.
   • Belum saatnya untuk memasukkan kelapa atau buah-buahan kering.
   • Untuk mencampur dengan baik, tidak ada yang mengalahkan spatula kayu tua yang bagus.
   • Jika Anda mencampur bahan-bahan Anda dalam loyang (atau logam) loyang, Anda tidak perlu mengambil loyang casserole. Granola dapat dimasak dalam wadah persiapannya.

3. 
   

   
   Tuang campuran Anda ke dalam piring gratin. Distribusikan campuran secara merata dengan mengetuk bagian atas untuk mengisi sudut khususnya. Tetap tampan dengan baik.

4. 
   

   
   Masak sampai berwarna cokelat keemasan. Hitung lebih atau kurang satu jam tergantung pada tingkat pemadatan granola Anda. Periksa perkembangan memasak setelah 30 menit, lalu setiap seperempat jam.
   • Setiap 30 menit, aduk granola dengan sendok kayu. Kalau tidak, Anda berisiko memiliki persiapan yang akan dimasak dengan baik di tempat-tempat dan tidak cukup di tempat lain.

5. 
   

   
   Tambahkan kelapa dan buah-buahan kering. Setelah mengeluarkan granola dari oven, jika diinginkan, Anda bisa mengaduk kelapa dan buah-buahan kering. Pastikan didistribusikan secara merata.
   • Kelapa dan buah-buahan kering akan dimasak ringan di dalam soba panas. Lebih baik melakukan ini (memasukkannya pada akhirnya) karena mereka adalah produk rapuh yang tidak akan mendukung seluruh masakan.

6. 
   

   
   Resep ini digunakan dingin. Saat dingin, aduk setiap 30 menit. Saat dingin, Anda bisa menikmati.
   • Saat didinginkan, granola soba cenderung melekat pada bagian bawah dan mengumpul. Jika Anda mengaduk secara teratur, itu tidak akan terjadi atau kurang.
   • Untuk mempertahankan granola Anda dengan sempurna, masukkan ke dalam toples atau kotak yang tertutup rapat. Anda bisa menyimpannya seminggu.

Metode 4 dari 4: Resep Burger Soba

1. 
   

   
   Masukkan mentega Anda agar meleleh. Dalam wajan penggorengan besar yang tebal, taruh mentega Anda dan lelehkan di atas api sedang.
   • Jika Anda lebih suka menggunakan minyak, pastikan minyaknya panas sebelum Anda menuangkan apa pun. Itu harus cair, tapi jangan sampai mencapai titik asapnya.

2. 
   

   
   Brown menir gandum Anda. Tuang oatmeal dan goreng sambil diaduk terus. Biji-bijian Anda harus diminyaki dengan baik dan baru saja kembali. Biarkan 2 hingga 3 menit.
   • Jika Anda tidak mengaduk selama fase ini, kacang akan mulai terbakar.

3. 
   

   
   Tambahkan kaldu ayam. Tuang perlahan ke dalam wajan dan didihkan.

4. 
   

   
   Didihkan 12 hingga 15 menit. Kurangi panas (sedang rendah), tutup dan masak sampai benar-benar terserap.
   • Saat dimasak, angkat dari api dan biarkan dingin selama 5 menit.

5. 
   

   
   Campur soba matang, telur, remah roti, bawang dan bawang putih. Masukkan soba dalam wadah berukuran sedang dan tambahkan bahan lainnya. Aduk rata dengan spatula atau dengan tangan.
   • Pada titik ini, jika Anda mau, Anda bisa garam dan merica sesuka Anda.

6. 
   

   
   Formulir roti. Dengan tangan, bentuk 4 sampai 6 roti ukuran dan bentuk burger hamburger.
   • Roti Anda harus padat dan teratur dengan baik. Ini adalah telur yang di sini berfungsi sebagai pengikat dan membantu Anda membentuk kue Anda.

7. 
   

   
   Kemudian masak roti Anda. Dalam wajan dengan sedikit lemak (atau semprotan memasak), goreng roti 2 sampai 4 menit di setiap sisi. Mereka harus sedikit kecokelatan dan dimasak dalam hati.
   • Atur api antara sedang dan kuat.
   • Wajan harus panas agar dapat memegang roti dengan benar.

8. 
   

   
   Sajikan panas. Roti ini, Anda bisa menggunakannya dalam hamburger klasik, bukan daging. Misalnya, Anda bisa meletakkan keju, selada, irisan tomat, mustard, saus tomat, mayones, dan bumbu apa pun atau isian yang Anda inginkan. Seperti hamburger sungguhan!