Bagaimana mengenali intoleransi gluten

Isi

• tahap
• Bagian 1 Gejala langsung
• Bagian 2 Efek jangka panjang
• Bagian 3 Apa yang harus dilakukan

Dokter memperkirakan bahwa satu persen dari populasi menderita penyakit celiac, yang disebabkan oleh alergi gluten parah yang telah merusak usus kecil. Gluten ditemukan dalam gandum dan produk gandum. Orang yang tidak menderita penyakit celiac juga dapat membuat reaksi usus atau kekebalan terhadap gluten, dokter berpikir bahwa lima belas persen dari populasi menderita intoleransi terhadap gluten. Karena saat ini tidak ada tes untuk mendeteksi intoleransi gluten, Anda dapat mengambil beberapa langkah untuk memeriksa apakah itu kasus Anda dan membuat Anda mendapatkan kesehatan yang lebih baik.

tahap

Bagian 1 Gejala langsung

1. Perhatikan tingkat energi Anda ketika Anda makan makanan yang mengandung gluten. Kadang-kadang Anda bisa merasakan sedikit penurunan energi setelah makan hidangan hangat saat tubuh sedang dalam proses pencernaan.
   • Orang dengan intoleransi gluten biasanya mengalami kelelahan setelah makan, karena tubuh mereka lebih tertantang untuk melawan efek gluten pada saluran pencernaan.
   • Berlawanan dengan keadaan kelelahan yang mungkin terjadi dari waktu ke waktu, orang dengan intoleransi gluten dapat mengalami kelelahan yang hebat setelah makan.

2. 
   

   
   Amati kondisi mental dan emosional Anda setelah mengonsumsi gandum atau produk yang mengandungnya. Penderita intoleransi gluten sering mengeluh suasana hati yang mudah marah setelah makan.
   • Rasa mudah marah yang dirasakan mungkin terkait dengan kelelahan atau dapat terjadi ketika seseorang merasa tertekan secara keseluruhan, seperti ketika seseorang menderita pilek atau pilek.
   • Beberapa orang dengan intoleransi gluten kadang-kadang melaporkan memiliki "pikiran berkabut" tepat di akhir makan. Dengan kata lain, mereka dengan cepat kehilangan utas pikiran mereka dan kesulitan berkonsentrasi.

3. 
   

   
   
   
   Periksa apakah Anda sakit kepala setelah makan. Sakit kepala bukanlah gejala spesifik intoleransi terhadap gluten dan dapat berbentuk migrain atau tekanan otak lainnya. Karena tidak ada sakit kepala tertentu terkait dengan intoleransi gluten, bagi banyak orang, sakit kepala dapat terjadi antara setengah jam hingga satu jam setelah makan.

4. 
   

   
   Perhatikan reaksi anggota Anda. Orang dengan intoleransi gluten dapat mengalami nyeri sendi; mereka terkadang mengalami mati rasa dan kesemutan di lengan dan kaki.

5. 
   

   
   Periksa kondisi pencernaan Anda, jika tidak ada kelainan. Sementara orang-orang dengan intoleransi gluten cenderung memiliki gejala gangguan pencernaan yang lebih sedikit daripada mereka yang menderita penyakit celiac, mereka mungkin masih mengalami beberapa ketidaknyamanan pencernaan. Mereka mungkin menderita kembung, kambuh gas, diare, sembelit dan sakit perut setelah makan.

Bagian 2 Efek jangka panjang

1. 
   

   
   
   
   Perhatikan fluktuasi berat. Intoleransi gluten paling sering dikaitkan dengan penurunan berat badan, tetapi juga dapat dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang tidak dapat dijelaskan dalam jangka panjang.

2. 
   

   
   Waspadalah terhadap gangguan berkepanjangan dari kondisi mental Anda. Intoleransi gluten dapat menyebabkan depresi, perubahan suasana hati atau perilaku yang tidak menentu. Juga pertimbangkan semua detail yang terkait dengan kondisi mental Anda yang terganggu, termasuk keparahan gejala dan frekuensinya.

3. 
   

   
   Perhatikan dengan cermat tampilan manifestasi kulit, termasuk eksema. Jika mungkin, ambil gambar lesi ini dan ukur kelilingnya jika berlokasi di lokasi tertentu. Lakukan pengamatan di bawah ini.
   • Jelaskan penampilan dan karakteristik lesi kulit. Apakah itu menonjol, datar, bundar atau tersebar? Pernahkah Anda memperhatikan adanya retakan?
   • Bagaimana reaksi iritasi ini? Apakah gatal, menyakitkan atau meradang?
   • Situasi apa yang cenderung memperburuk iritasi? Dengan kata lain, apakah lesi lebih menjengkelkan dengan pakaian ketat, kelembaban, mandi atau mandi air panas?

4. 
   

   
   Perhatikan juga masalah ginekologis seperti siklus haid yang terganggu, sindrom pramenstruasi, nyeri haid yang parah, keguguran dan diagnosis infertilitas. Beberapa dokter umumnya mendeteksi kemungkinan intoleransi gluten pada pasangan yang mengalami kesulitan untuk hamil dan mengalami kemandulan yang tidak dapat dipahami.

Bagian 3 Apa yang harus dilakukan

1. 
   

   
   Buat janji dengan dokter Anda untuk memastikan bahwa itu bukan penyakit celiac atau alergi gluten. Ini adalah dua kondisi serius yang dapat menyebabkan komplikasi kesehatan jika tidak ditangani.
   • Alergi gluten Gejala termasuk iritasi dan pembengkakan di sekitar mulut, lesi kulit atau gatal-gatal, hidung tersumbat dan mata yang teriritasi, kram, mual, muntah atau diare, kesulitan bernapas, atau syok anafilaksis ( reaksi alergi ekstrem). Alergi gluten cukup umum pada anak-anak dan hilang sekitar usia lima tahun. Analisis kulit atau darah dapat mengungkapkan alergi terhadap gluten.
   • Penyakit seliaka : Penyakit seliaka adalah defisiensi autoimun yang secara progresif menyerang lipatan usus halus, mencegah penyerapan nutrisi. Tubuh Anda tidak dapat menyerap nutrisi dengan baik dan usus kecil Anda bisa menjadi permeabel, artinya isinya mungkin bocor ke seluruh usus. Penyakit seliaka dapat didiagnosis dengan tes darah atau kolonoskopi.
   • Jika kedua tes ini negatif dan Anda mencurigai alergi gluten, intoleransi mungkin menjadi penyebabnya.

2. 
   

   
   Bicaralah dengan dokter Anda dan cari tahu tentang tes yang dapat mendeteksi intoleransi gluten. Meskipun pemeriksaan tidak dapat secara resmi mengkonfirmasi alergi jenis ini, mereka mungkin mengungkapkan adanya gangguan yang umumnya terkait dengan intoleransi terhadap gluten. Beberapa disfungsi mungkin termasuk:
   • kekurangan zat besi
   • adanya lemak di tinja
   • kesehatan mulut yang buruk karena kekurangan gizi
   • asimilasi kalsium yang buruk
   • keterlambatan pertumbuhan pada anak-anak

3. 
   

   
   Hapus semua makanan yang mengandung gluten selama dua hingga empat minggu. Hati-hati dengan sumber gluten dalam saus salad dan saus industri, sup tas dan bahkan beberapa kosmetik. Suplemen vitamin juga mengandung gluten. Selalu periksa komposisi produk pada kemasan makanan dan kosmetik.

4. 
   

   
   Simpan buku harian di mana Anda akan mencatat setiap perubahan yang terjadi selama diet Anda. Tinjau catatan di mana Anda mencatat gejala intoleransi dan periksa apakah ada yang memburuk atau hilang ketika Anda mengeluarkan gluten dari diet Anda.

5. 
   

   
   Perkenalkan kembali gluten ke dalam diet Anda ketika periode eksklusi telah berakhir. Perhatikan reaksi Anda ketika Anda mulai makan makanan bebas gluten lagi, jika kondisi Anda memburuk daripada ketika Anda telah dieliminasi, intoleransi gluten Anda dapat dikonfirmasi.

6. 
   

   
   Hapus gluten secara permanen dari diet Anda sejak Anda mencurigai intoleransi. Anda harus menghilangkan penyebab kerusakan dan tidak hanya mengobati gejalanya untuk memperbaiki apa yang mungkin menyebabkan intoleransi gluten.
   • Ganti makanan yang mengandung gluten seperti gandum, barley, rye, semolina, dan gandum dengan produk-produk setara yang tidak mengandung gluten, seperti tepung kacang tanah, quinoa, beras dan kedelai. Minta organisasi kesehatan untuk mencari tahu apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan.
   • Tidak seperti alergi gluten yang akhirnya bisa hilang setelah beberapa saat, intoleransi gluten adalah kondisi permanen pada kebanyakan orang yang menderita itu.

• Notebook untuk mencatat makanan dan gejala
• Diet bebas gluten